当归

冬天适宜吃滋补的羊肉强身健体、驱寒暖胃，但羊肉煲汤习惯放一些当归中药，不知道小孩子能不能吃当归呢？会不会对身体有什么副作用呢？当归炖羊肉小孩能吃吗可以少量喝汤吃肉。当归炖羊肉营养价值高，可补益强身、增强自身抵抗力，男女老少都可以适量吃些，不过介于当归是一种中药材，为了避免药物对幼儿的不良作用，一般小孩吃当归炖羊肉只适宜喝汤吃肉，当归最好不要吃。如家里有小孩的话，平时炖汤，无论是放什么药材，都最

此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。原料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。制作：1、羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。2、从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。特点：此羹鲜嫩，有草药味。

[配方]：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。[做法]：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。[特点]：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。[注意]：阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。

当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。原料：当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1具（约1500克）制作：1、将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入锅内，加清水适量，置于火上，煮1小时后去渣取汁。2、把猪肝洗净，切成片。3、煮锅放入药汁和猪肝片，兑水适量，置于火上，煮20分钟后，即可饮汤食肝。特点：肝软烂。

穿山甲味咸，性微寒，具有消肿、排脓、下乳汁的作用。当归能补血活血。川芎味辛，性温，有活血行气、祛风止痛的作用。此菜由穿山甲、川芎、当归炖制而成，肯有活血行气、通经下乳的作用。适于产后乳房胀硬、乳汁不下者食用。阴虚火旺、肝阳上亢的病人忌食。原料：穿山甲肉120克，川芎5克，当归9克，料酒、精盐各适量。制作：1、将川芎、当归洗净。2、将穿山甲肉洗净，切成小块，放入煲内，加入川芎、当归、料酒、精盐，置于

羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钠等，具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。当归有补血活血作用。此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效，是适宜产妇的美味佳肴。原料：羊肉350克，当归15克，生姜10克，精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。制作：1、将生姜去外皮，与当归一起洗净，姜切片；羊肉洗净，切成块，放入沸水锅中烫一下，过凉水洗净，待用。2、

有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。原料：羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。制作：1、把当归洗净，切成片。2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。3、将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后

当归当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、土当归，它是多年生草本植物，重要分布在中国于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。当归也可用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增加肉制品和药香味。当归的营养价值当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，

配料:当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1具(约1500克)。特色:当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。操作:1、将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入沙锅内，加清水适量，置于火上，煮1小时后去渣取汁。2、把猪肝洗净，切成片。3、煮锅放入药汁和猪肝片，兑水适量，置于火上，

有人认为在孕期、经期、产后多吃当归煮鸡蛋可以补血养身，殊不知当归还有活轿调经的功效，其碱性物质挥发油有兴奋子宫的作用。早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血。因此，当归煮鸡蛋主要适用于月经过少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕早期、月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净等应禁止食用。