当归煮猪肝

当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。原料：当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1具（约1500克）制作：1、将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入锅内，加清水适量，置于火上，煮1小时后去渣取汁。2、把猪肝洗净，切成片。3、煮锅放入药汁和猪肝片，兑水适量，置于火上，煮20分钟后，即可饮汤食肝。特点：肝软烂。

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