美国、日本等国家开始流行“厨房育儿”，顾名思义就是父母将早教的地点搬到了厨房。但在中国这股厨房之风还未得到盛行，厨房在传统印象中一直都是小孩的禁区。厨房课室真的有必要吗？
日本的厨房教育故事
在中国家庭里厨房是孩子们的一个禁区。“这里油烟重，出去玩吧”“小心刀，危险”。好奇宝宝想走进厨房看看、摸摸的时候，经常以安全理由被爸妈拒之门外。然而在日本的“料理教室”里，没有父母与孩子间的呵斥，而是教导与合作下的浓浓亲情。
小孩子在父母的指导下拿起菜刀，按照大人的指导学习烹调。比如让孩子学会怎样打鸡蛋才能避免蛋壳不掉进碗里、不能用肥皂清洗小海贝等。淘米、洗菜、切菜……孩子穿着属于他们自己的小围裙、戴着小袖套，在家长的亲手把持下，一点点把胡萝卜等切成丝。
一位日本妈妈表示“一开始我也担心孩子容易受伤，但只要我多留心注意就没什么问题，现在我还专门给他买了一套儿童厨房用品，他很开心。”厨房育儿不仅能培养儿童的动手能力，更重要的是培养了一种乐观的生活态度。日本料理营养师指出，为了吃好而精心烹调，会让人养成一种积极向上的生活态度。因此，日本社会对此极为推崇。
阿根廷的厨房教育
最近，在阿根廷的Anton妈晒出的儿子这学期的一些手工作品照片成了亲子群里的大热话题。Anton妈说，老外非常注意培养孩子从小就帮助做简单的家事。刚刚过去的这个圣诞节，儿子从幼儿园带回了自己做的圣诞小饼干。
像美国、阿根廷这些国家，4岁的小孩已经开始走入厨房。幼儿园开设很多烹饪课，老师会带孩子们一起烤饼干、打果汁、拌拉等，做一些不使用明火的简单餐点。课外活动也可以选择参加cooking的项目。
在阿根廷，每个小朋友在幼儿园里都有一顶印着自己名字的厨师帽。孩子们还会把在幼儿园里做的各种小点心带回家，和爸爸妈妈一起分享，父母也都会对他们的劳动给予热情鼓励。对于孩子们来说，烹饪其实是一种很有趣的游戏。
国外的幼儿教育看似都在轻松地玩耍，实际上大到爱护环境、亲近自然，小到与人相处、动手动脑，孩子们在游戏的过程中其实一直在不断地学习。
中国家长看法不一
在“要不要让孩子进厨房”这个问题上，中国父母有更多不同的看法。有的家长很赞同日本兴起的“厨房育儿”，认为孩子“自己动手做饭”的能力应该从小就开始培养；也有人觉得有必要培养孩子独立自理能力，但未必要进厨房。
80后妈妈晓芳表示“我自己都不怎么进厨房的，更不用说孩子了。从小到大都是妈妈做饭的，结婚有宝宝后也是和老人一起住，或者时不时地就上酒楼吃，感觉也没什么。现在做饭也并不是非学不可的。”
而沫沫的妈妈则认为厨房锻炼很有必要。“应该教会孩子照顾自己。要不长大了，自理能力差的话是要受罪的。我们不可能天天陪着他们吧。”对于沫沫在厨房的表现，妈妈很骄傲“3岁多我就让沫沫帮忙洗洗菜、递递碗筷。后来我试着教她做一些简单的菜，如水果拉、凉拌黄瓜等。我会先给她示范，让她熟悉整个过程，再让她自己动手做。现在她已经是我的厨房好帮手了！”
海外育儿：日本妈妈厨房育儿经
日本妈妈厨房育儿经
一、教子学干家务事你也许不相信，现在日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”；书店最热销的书籍是“儿童料理食谱”；百货公司家电部门当红的是“儿童专用橱具”；电视台正叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。小朋友进厨房，在许多父母眼中是危险、麻烦的事。那么日本为什么兴起教子干家务的风气呢？这股风气的兴起来自社会各界的推波助澜，包括幼教界、媒体、社会学家、烹饪学校及儿童产品厂商，他们都在大力鼓吹做家务对小朋友和家庭的好处。9年前，NHK教育台首开先河，开辟名叫“一个人也行”的儿童烹饪节目，创下7%的收视率。其他电视台纷纷效仿，就连餐具公司、电力公司等也开办起儿童烹饪学校。“儿童烹饪”和“厨房育儿”俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动。父母们到学校等待孩子放学，谈论的话题几乎都是自家孩子这个星期在厨房里发生的新鲜事。
二、锅碗瓢盆浪漫曲有一所烹饪学校将40名幼儿分成5班，每班由一名大人带领做菜，父母们则在一旁看着自己的孩子学习烧饭烧菜。做好了，一盘盘端上桌，大家试吃。有的父母说，“好吃”，有的父母扮鬼脸说，“太咸了”。不管是褒是贬，大家总是处于乐陶陶的气氛中。烹饪学校主任山村直美说，进烹饪学校学做菜不是主要的，重要的是这些孩子回家后，多数会做父母的帮手，做家务的次数也会增加，他们不会讨厌做家务。
三、会做家事更自信家事，绝非婆婆妈妈的事；也绝非琐碎、难登大雅之堂的事。能做家事、会做家事、做好家事，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。日本国立御茶水女子大学家族社会学教授牧野圣子指出，“家事”是学习人际关系的基础。本来，家务劳动就是人类发展的必要事务。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动，经常做可以获得令人惊喜的成果。小孩子用双手敲敲、打打、切切、煸煸，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等不同而丰富的情绪，这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。如果孩子远离家务，视家务为畏途，在他的成长过程中是会留下缺憾的。
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