怀孕1周食谱：蘑菇炖豆腐
怀孕第一周如果受孕成功，有些敏感的体质就会出现始于下降、嗜睡等症状，而这个时候用食疗来抵御身体不适是十分有效的。蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
食谱原料
嫩豆腐5克，鲜蘑菇5克，熟竹笋片25克，素汤汁适量，酱油1克，香油25克，精盐、味精各适量。
工艺做法：炖、煮。
配菜专区：孕妇食谱、素菜、热菜。
菜谱属地：粤菜
制作方法
1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出待用。注意时间不宜长，火开后立即捞出，以免老化。
2、把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。
3、在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁(浸没豆腐为准)，用中火烧沸后，移至小火上炖约12分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
健康提示
此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
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