怀孕1周食谱:蘑菇炖豆腐
怀孕第一周如果受孕成功,有些敏感的体质就会出现始于下降、嗜睡等症状,而这个时候用食疗来抵御身体不适是十分有效的。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
食谱原料
嫩豆腐5克,鲜蘑菇5克,熟竹笋片25克,素汤汁适量,酱油1克,香油25克,精盐、味精各适量。
工艺做法:炖、煮。
配菜专区:孕妇食谱、素菜、热菜。
菜谱属地:粤菜
制作方法
1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块,用沸水焯后,捞出待用。注意时间不宜长,火开后立即捞出,以免老化。
2、把鲜蘑菇削去根部黑污,洗净,放入沸水中焯1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片。
3、在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁(浸没豆腐为准),用中火烧沸后,移至小火上炖约12分钟,加入酱油、味精,淋上香油即成。
健康提示
此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉,具有宽中和脾,生津润燥,清热解毒的功效。营养较为全面,可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
本文Hash:476bc7bd822879ad02a2f309de518cb7d358dae2
声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。