下面给大家推荐几款适合孕妇食用的秋季佳肴:
大枣栗子粥将大枣10克用开水烫一下,去核,栗子50克剥去皮切成小块。锅上火,加入大米100克、栗子、大枣及水烧开。改用小火煮至大米、栗子熟烂时,加少许盐调味即可。
红枣含有维生素C、栗子富含碳水化合物及矿物质,是很好的补养食物。
三鲜冬瓜汤将冬瓜200克去皮、子,切块,海带50克切块。锅内放入少许熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下加入开水,用文火煮30分钟,再放入焯过水的菠菜100克,烧沸后用鸡精、盐调味即可。
牛骨汤
牛骨汤牛骨750克,斩大块洗净,放入开水锅中煮5分钟,取出冲净。红萝卜250克去皮、切大块。番茄1个切成4大块。洋葱50克,去皮、切块。烧热锅,倒入一汤勺油,慢火炒香洋葱,加入适量的水煮开,再加入牛骨、红萝卜、番茄同煮1个小时,加盐调味即可。
牛骨含有丰富的钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此常喝牛骨汤,可以补充钙质。
海米醋熘白菜白菜300克去外皮,切成小段,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分。炒锅上火,放油烧热,下入海米50克和少许酱油、盐、醋、料酒、白糖,加入白菜段翻炒,加水少许,待汤沸时,用水淀粉勾芡,放味精,盛入盘内即可。
白菜含有多种维生素和矿物质,海米的蛋白质和钙含量非常丰富,是一道适合孕妇常吃的营养菜肴。
秋冬季适合准妈妈食用的菜肴
秋冬季适合准妈妈食用的菜肴有:
醋蛋止呕汤
功效:孕妇菜谱壮腰健肾食谱
主料:鸡蛋150克
调料:白砂糖5克,醋3克
做法:
锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用。
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。
2.每日1次,连续3天。
食物相克--鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
砂仁肚条
功效:孕妇菜谱胃炎食谱
主料:猪肚1000克
辅料:砂仁10克
调料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克
做法:
1.砂仁烘脆后打成细末待用。
2.猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出,刮去内膜。另将锅中掺入清汤,放入猪肚,再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷,切成指条。
3.将原汤500毫升烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡,炒匀起锅装盘即成。
猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合,用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人,非常适合。
炒甘蓝块
功效:孕妇菜谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱
制作材料:
主料:甘蓝400克
辅料:猪肉(瘦)11克
调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克
做法:
1.把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块;
2.用开水烫至五成熟,捞出;
3.用水投凉,控净水;
4.把猪肉切成薄片;
5.锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;
6.把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。
菟丝炖鹌鹑
功效:孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱
制作材料:
主料:鹌鹑肉500克
辅料:菟丝子15克,川芎10克,艾叶30克
做法:
1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净,加三碗清水煎
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