营养价值
蚕蛹的营养价值：是绝对的高蛋白食品，民间有几个蚕蛹顶一个蛋的蛋白质含量的说法还是很科学的。
蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合FAO/WHO（联合国粮农组织和世界卫生组织）的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5％。不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为重要的作用：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯；是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质；降低血液粘稠度，改善血液微循环；增强细胞活力，增强记忆力和思维能力；促进脂溶性维生素的消化和吸收。
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玉米营养价值高！辣妈的营养食谱
食谱一：.三鲜玉米豆腐羹
原料：豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个
做法：
1.豆腐洗净，切成小丁；
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线；
3.鸡蛋打散成蛋液；
4.把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟；
5.放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡；
6.再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。
营养价值：补钙佳品，且有滋润肌肤的功效。
食谱二：玉米黄金甲
原料：玉米，咸蛋
做法：
1.玉米粒洗干净滤干水备用；
2.锅热后放油，再放入蛋黄，一定要把蛋黄炒起泡；
3.把玉米粒放入翻炒2到3分钟即可。
营养价值：益智补脑，养生抗衰。
食谱三：玉米浓汤
原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。
做法：
1.炒锅加热，放入黄油将其融化；
2.放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开；
3.倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒；
4.玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状；
5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
营养价值：美容养颜，且营养。
食谱四：.玉米粒巧制珍珠蒸蛋
原料：罐头玉米粒1/2罐，盒装嫩豆腐1盒，鸡蛋2个，水1碗
做法：
1.取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒；
2.鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟；
3.改小火再蒸7分钟即成。
营养价值：补钙养颜。
食谱五：枸杞鸡汁玉米羹
原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定
做法：
1.将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂；
2.然后放入鸡汤中煮透；
3.放入枸杞子再煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。
营养价值：补肾养颜。
玉米虽然是很常见的食品，但是很多人都忽略了它除了填饱肚子以外的其他营养功效。现在刚好是玉米上市的好时节，所以，各位MM们，自己在家动手吃吃玉米营养食谱，营养又养颜。
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