食谱原料：
人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干。
人参果奶渣糕
工艺做法：蒸
配菜专区：素菜，凉菜，孕妇食谱，小吃的做法
制作方法：
1、将人参果洗净褪皮，上笼蒸熟。葡萄干、红枣也洗净略蒸。
2、加入酥油、细奶渣、红糖，用力反复搅拌，装入盘中，冷却成糕状。
健康提示：
人参果别香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等，它是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。
怀孕第21周推荐菜谱：人参果炒肉
食谱材料：
猪里脊肉200克、人参果2个、淀粉1汤匙、盐2克、姜、葱末少许、料酒1汤匙、食用油20毫升。
人参果炒肉
工艺做法：炒配菜专区：荤菜，热菜，孕妇食谱
制作方法：
1、人参果洗净切片。
2、猪里脊肉洗净切片，用淀粉和少许的食用油腌制5分钟。
3、热锅凉油将肉片滑油，出锅控油，锅中留少许底油，放姜、葱末炝锅，再放肉片，加调料，最后放人参果，勾淀粉薄芡出锅即可。
健康提示：
1、在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜，番茄的2倍，鸭梨，金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜，番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;
2、粗脂肪0.2克，与黄瓜，番茄相等;
3、维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;
4、维生素B1025毫克，是番茄，黄瓜的8倍，苹果的5倍;
5、维生素B2027毫克。是黄瓜，番茄，鸭梨的9倍;
6、胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍。黄瓜的10倍;
7、总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜，番茄，梨与苹果高;
8、特别是微量元素硒高达3.34毫克。分别是黄瓜，番茄，梨，苹果的8.8，22，12，11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。
9、由此看来人参果所含的营养成分较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。
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