夏末秋初的广州酷热难熬,有几天甚至达到了三十七八摄氏度的高温。在这样的天气里,不用说孕妈咪了,就是普通人也没什么食欲。可为了正在孕育的宝宝,以及准妈妈本人的健康,好好吃却是不可或缺的。那么,怎么才能增加孕妈咪的食欲,又吃得健康安全呢?
水果入菜增强食欲
广州市妇女儿童医疗中心保健部健康教育科主任曾晓琴表示,孕妇夏天的食物要清淡,少量多餐,每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配,多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶、豆腐、苦瓜等食物都是很不错的食品。
孕妈咪不妨将一些水果入菜来增强食欲,除了西红柿,菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮的原料。如果喜欢,也可以加醋以增添菜色美味。此外,可以将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等,作为凉拌的材料制作菜肴,能够补充所需要的维生素,也能增强食欲,当然,即使天气炎热,也不宜食过多冷食,以免伤脾胃。
食补把握清淡原则
夏季比较适合清补,因为天气热容易流汗,盐分流失多,而且孕妇体质较燥热,容易食欲不振。而且,有时候孕妇吃的食物虽然精致,但是摄取上并不均衡,而是有营养不良的状况,所以食补中可把握住清淡原则。
曾晓琴指出,新鲜果汁如柳橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁以及木瓜牛奶汁等,都含有极丰富的营养价值,冬瓜、红枣、荷叶、茯苓、扁豆、莲子等也是很好的食材,是非常适合夏季凉补的食物,可将其制成红枣茶、冰糖莲子、冬瓜蛤蜊、荷叶排骨等。
吃冷饮要有节制
在妊娠期,孕妇由于新陈代谢旺盛,产热本就比常人多,体温约升高0.5℃,因此,夏季孕妇比一般人更怕热。但即使如此,孕妇却不宜多吃冷饮。因为怀孕期胃肠对冷的刺激极其敏感,多喝冷饮会引起食欲不振、消化不良、腹泻,甚至引起胃部痉挛,出现剧烈腹痛现象,也可以导致局部抵抗力下降,引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等,严重时还能引起上呼吸道感染或者导致扁桃体炎等;当孕妇喝冷水或者吃冷饮时,胎儿也会在子宫内躁动不安,胎动会变得频繁。
曾晓琴说,孕妇平常可以多喝点红豆汤、绿豆汤和白开水来解暑。多吃水果也不错,但水果的补充最好在两餐之间,每日最多不超过200克,同时应注意选择含糖量较低的水果,或以蔬菜代替,千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。同时,进食瓜果蔬菜一定要注意饮食卫生,生吃水果前必须洗净外皮,以免病从口入。
妈妈怎样让你的宝宝胃口大开呢?
一、保证宝宝有足够的营养摄入,纯母乳喂养的宝宝应适当增加吃奶的次数,4个月左右的宝宝应开始添加营养辅助食品。
二、由于夏天宝宝食欲相对较低,在制作辅食时一定要注意清淡,不要加过多盐或糖等调味品,同时要注意在一天内变换辅食种类,保持新鲜,让孩子能多吃一些。另外,在夏天,细菌的繁殖速度快,因此,为宝宝准备辅食最好是即做即食,米粉类辅食即冲即食,不要放置太长的时间。无论是否放入冰箱,隔夜食品是绝对不能再喂给宝宝的。
三、夏天出汗将使宝宝身体的水份损失大大增加,严重时宝宝会有烦躁不安、大便干燥等表现。解决办法是一方面保持室内凉爽,减少出汗;另一方面是增加水份摄入,即除了喂母乳添加辅食外,每天可让孩子摄入3-4杯白开水。
四、太阳光中的紫外线照射皮肤是合成维生素D的重要途径,虽然夏天太阳温度高,但早晚各让孩子晒上半小时左右太阳还是必要的。
这里介绍两种适合周岁前宝宝的夏季食谱:
1、水果藕粉
原料为藕粉50克、应时新鲜水果(桃、苹果、香蕉等均可)75克,清水250克。将藕粉加适量水调匀,水果去皮,切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉,用微火慢慢熬,同时不断搅动,直至透明。最后加入切碎的水果,稍煮即可。此羹味道香甜,营养极高,易于消化,非常适合婴儿期的宝宝。
2、牛奶粥
原料为牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。先把水烧开,再下入泡好的大米,用小火煮30分钟,加入牛奶再煮片刻即成。
久久健康网温馨提示
:此粥味美可口,含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质,营养丰富。注意加入牛奶后,煮的时间不能太长。(编辑:苗皓)
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