牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。
孕晚期孕妈妈的美味汤:牛骨汤
主料牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。
辅料盐适量。
制法:
1、牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
2、红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。
3、烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。
美味开胃菜 孕妈妈的山药排骨汤
孕妇开胃食谱:山药排骨汤
【材料】山药200克、排骨300克
【调味料】A料:盐1/4小匙
【做法】
1、排骨洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块(图1)。
2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的排骨,中火煮约40分钟,加入山药(图2),再以中火续煮10-20分钟至山药熟,加入A料调匀即可端出。
营养分析:
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流者,可利用山药来改善。
贴心叮咛:
1、熬排骨汤可加2-3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美。
2、山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
怎么样,这款山药排骨汤,看着不难做吧?孕妈妈们不要再犹豫了,快快行动起来,做一款靓汤,来犒劳一下自己怀孕的辛苦吧。此汤不仅可美味开胃,而且还能补充体力,增加自己和宝宝身体的抵抗力,何乐而不为呢?
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