教孕妈咪缤纷海蜇皮这道菜怎么做?

材料:

海蜇皮150克、红甜椒1/3颗、黄甜椒1/3颗、小黄瓜1/2根。

酱汁:

乌醋2大匙、香油1小匙、米酒少许、姜汁少许、黑胡椒少许。

做法:

海蜇皮切丝,泡水30分钟以洗净盐分,稍微过一下温开水即捞起。

红甜椒、黄甜椒洗净后切丝。

小黄瓜切丝,泡冰开水,让口感变脆。

将所有材料加入酱汁调拌均匀后,静置入味即可上桌。

营养:

海蜇皮含大量碘质且不耐煮,通常使用凉拌的方式可保留其营养素,而且热量极低,吃了不会有负担。

教孕妈咪扭转乾坤这道菜怎么做?

材料:

牛肉300克、姜20克、葱1根、红辣椒1个、沙拉油适量

调料:

耗油1大匙、米酒1大匙、酱油1小匙、糖1小匙、香油1小匙、胡椒粉少许。

做法:

将调味料调拌均匀,拌入牛肉中使之入味。

葱切5公分长段,再切成细丝后,拌入牛肉中。

将铝箔纸平放,放入做法2的牛肉,上面再放上红辣椒片、姜丝,对折包裏好。

平底锅内放入少许沙拉油,以冷油慢慢加热,把牛肉包煎到膨胀即可。

注意:

牛肉最好挑选带有少许油脂的火锅肉片,较易煮熟入味且口感较嫩。

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