据统计，营养不良的孕妇，患贫血、毒血症的比率较营养较好的孕妇高，容易引起胎儿发育不良、体重偏轻，甚至发生流产、早产、死婴的现象，即使到了上学的年龄，孩子的智力等方面的表现仍然受到胎儿期营养不足的影响。
俗话说：“孕妇一张嘴，喂养两个人。”要想生一个健康、聪明的孩子，不可不注重妊娠期的营养。专家认为，孕妇营养应从以下几个方面着手：
主食：孕妇所食用的米、面不宜过细。加工过于精细的米面会失去许多营养成分，所以提倡孕妇食用中等加工程度的米、面作主食。
蔬菜：怀孕的妇女应尤其重视蔬菜的摄入，蔬菜中含有丰富的维生素，尤其是绿叶蔬菜，专家认为，孕妇所食用的绿叶蔬菜应占所吃蔬菜总量的2/3。
水果：水果的营养成分也决定了它成为孕妇不可缺少的食品(儿童食品)之一，尤其是柑橘、枣、山楂等含有丰富的维生素C，孕妇可多选用。
动物性食品(儿童食品)：其中禽肉脂肪少，肉细，且营养丰富，尤其是鸡肉炖汤，是孕妇首选的动物性食品(儿童食品)之一;鱼类对胎儿的大脑发育有比较明显的作用，应多补充鱼肉;另外蛋黄也是孕妇的理想食品(儿童食品)，最好每天都要吃一两个蛋黄。
奶类：孕妇每天应保证饮250克以上的奶类。
大豆类：这也是孕妇的必备食品(儿童食品)之一，专家认为孕妇每天至少要摄人100克的大豆类食物。
一般地说，孕妇在每天的饮食中，如果能保证主食500克，鸡蛋1～2个，鱼、肉、肝类100克，豆类或豆制品100克，牛奶或豆浆500克，新鲜蔬菜500克，及适量的新鲜水果，那么孕妇的基本营养就可以满足了。对某些贫血孕妇则应另外添加一些辅助食品(儿童食品)。
另外，孕妇在妊娠的不同时期其饮食又各有特点：
怀孕1～3个月：有的孕妇妊娠反应明显，挑食、恶心、呕吐。此时的饮食，应按孕妇的口味调配，忌鱼腥油腻，以少吃多餐为宜。
妊娠4～7个月：妊娠反应过去，胎儿生长加快，孕妇饮食增加。这时应注意多补充营养，保证绿色蔬菜和水果的摄人，供给胎儿最合理的营养。
妊娠8～9个月：此期胎儿生长特别快，除保证基本营养物质外，为防止胎儿发育过大，造成分娩困难，孕妇应适当控制脂肪、糖类的摄人，仍以少吃多餐为宜。
以上对孕期营养做了比较详细的介绍，“一人吃，两人补”，妈妈吃好了，孩子才会健壮。
孕妈妈在怀孕各时期的营养需求
营养需求
第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑"早孕反应"的特点，适合孕妇的口味。
第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。
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