民间常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，还能健胃增进食欲，夏天到了，吃些姜对身体是有益的。但是做为全家的珍稀保护动物，孕妇能不能吃姜呢？
美国医学人员最新发现，怀孕期吃姜可以帮助缓解孕妇晨吐，实验也证明姜在治疗恶心、呕吐以及干呕方面与维生素B6具有相同疗效，当然，姜比合成的维生素B6更天然安全。此外，中医师也喜欢将生姜入药，古方上就有以生姜入药而抑止孕妇恶心呕吐的记载。
看来中西医都认可生姜的好处，而对孕妈妈们来说生姜也确是个好东西，增加食欲还缓解孕吐，但是孕期姜也是绝对不能多吃的，孕妇吃生姜还必须要注意这四个原则：
玫瑰子姜姜撞奶孕期巧吃防吐
1、吃姜要适度。炎夏容易口干烦渴，生姜则辛温，属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则，孕妇不宜多吃，可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
2、病期不食姜。孕妇比如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道有感染时，不宜长食或者暂时禁食生姜，以防病情加重。
3、不吃烂生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等，那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
4、中暑感冒不喝姜水。生姜有益于防暑度夏，但生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者。
首先来一道漂亮的巧手菜——赏心悦目的玫瑰子姜，光这名字就让人觉得浪漫又精致，难做吗，试试就知道。
玫瑰子姜的做法
主料：子姜1000g
配料：冰糖600g、白醋500ml、玫瑰茄5个
步骤：
1、子姜去皮，切片，加盐腌制一下
2、腌制出来的水倒掉，装入干净的瓶子
3、冰糖放入锅中，加入少许水，煮到融化，并尽量将水蒸发掉
4、关掉火，加入白醋
5、玫瑰茄放入白醋中，泡出色
6、调好色的糖醋
7、倒入玻璃瓶子中，密封保存。
8、过几天后，姜变成粉红色了，就可以拿出来食用了。
一碟漂亮的玫瑰子姜，不仅颜色抢眼，味道好，更好的是开胃，特别是吃海鲜和寿司时，配送糖醋子姜，爽口，开胃，帮助消化，杀菌！在阳光的午后，一碟新手做的玫瑰子姜，配上一盒精致的小点心，让准妈妈们在辛苦孕育宝宝之余，也好好的享受一下悠闲的时光。
孕期吃姜能减少孕妇晨吐症状
孕妇的晨吐现象多发生在怀孕6个月以内。为了减少这种症状的出现，孕妈妈们可以选择含有生姜的食物或饮料。
姜能减少孕妇晨吐症状
一项研究发现，生姜对于缓解晨吐症状十分有效。长久以来，人们都将生姜作为治疗胃痛的药物，这是因为其中所含有的化合物姜酚能够有助于放松胃部及肠道的肌肉。其他研究已经表明，生姜或鲜姜药物能够减轻晕船或是其他形式的呕吐症状。因此，姜也有助于减少孕期妇女的晨吐。一项发表在《产科及妇科学》杂志上的研究发现，生姜与安慰剂相比，能够更有效地控制恶心和呕吐。孕妇可以通过各种方式来摄入姜，如姜茶、姜饮料、含姜的糖果及饼干等。
尽管如此，如果食用生姜后会带来头痛、心痛以及腹泻等副作用，那么对于生姜的摄入就要加以控制，并咨询产科医生。
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