怀孕期间的女性由于要给孩子提供足量的营养物质,所以在平时的饮食中一定要注意营养的摄入。其实很多人都只是知道蔬菜、水果、肉类等等能为女性朋友提供足量的营养,其实,在我们平时吃的零食中也是可以为孕妇朋友提供营养的。那么,哪些零食可以为女性提供足量的营养?下面将为大家详细讲解。
零食也可以为孕妈妈提供营养!
一、红枣。红枣是一种营养价值很高的食物,这是大家都知道的,红枣除了含有维生素P以外还含有维生素C,不同红枣中还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B族,多吃红枣对女性的健康是很有帮助的。
二、板栗。板栗也是很是很有营养价值的食物,因为板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,吃板栗具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血等的效果,孕妇多吃板栗对胎儿的健康成长是很有帮助的。
三、瓜子。瓜子包括了葵花籽、西瓜子、南瓜子等,这些都是很适合孕妇吃的一些小零食,因为,瓜子中含有大量的维生素E,孕妇吃摄入维生素E对于胎儿的健康成长是很有帮助的,同时,多吃瓜子还可以促性腺分泌细胞功能,增进卵巢机能,使卵泡数量增多、黄体细胞生长,还有增强孕酮的作用,可以起到很好的保胎作用。
四、核桃。核桃含有丰富的维生素E、磷脂以及亚麻酸等等,这些营养物质对于胎儿的正常发育都是很有帮助的,尤其是核桃中含有的的亚麻酸对促进大脑的发育,同时核桃中还含有大量的脂肪,可以为孕妇提供热量,但是要避免摄入过多,避免导致孕妇发胖。
五、奶酪。奶酪是很有营养的,奶酪中含有丰富的蛋白质、维生素B群,以及钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分,怀孕期间吃奶酪对于胎儿的健康成长是很有帮助的。
素食妈妈孕期也可以营养搭配
基于宗教或身体因素而长期茹素的准妈妈,常会担心无法供给胎儿所需,其实,素食准妈妈若能在饮食上多加留意,一样能提供胎儿及自己足够的营养。
孕妇要从植物性的食物中获取充足的营养,可以将各类食物配搭着吃,力求均衡,也是可行的饮食方式。但平常要注意菜式的变化,合理配搭,譬如吃壳物食品时(如米、麦、玉米),应搭配一些脱水豆类、碗豆或一些硬壳果的果实;煮食新鲜蔬菜时,也可加入少许芝麻、果仁或蘑菇来弥补欠缺的氨基酸。
素食孕妇在补充钙质、铁质、维生素D及核黄素方面尤须注意,由于不能吃牛奶及鸡蛋,更要多吃海藻类食物、花生、核桃及各类新鲜蔬果,以补充钙及各种维生素;维生素D尚可从阳光中大量获得。总之,只要孕妇的素食食谱搭配合理,也完全可以摄入人体秘须的营养。当然,如果为了宝宝的健康,素食都最好还是应该改善一下饮食结构。
1、蛋白质摄取很重要
蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,以供应胎儿成长发育。素食准妈妈因为饮食习惯的不同,蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。素食的孕妇一定要多亲近豆类制品,因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种,其中的氨基酸构成与牛奶相近,而胆固醇含量比牛奶低,并含有不饱和脂肪酸,有利于增加血液中的游离氨基酸。此外,由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素,是一种理想的营养饮料。
2、补充维他命
维他命B12的主要功能,在于促进红血球再生、维护神经系统健康,以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收,准妈妈如果摄取不足,容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物,蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12,因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12,建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。
如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足,建议可适度补充综合维他命。
3、聪明搭配补充铁质
怀孕期间,母体体内的铁质要大量供给给胎儿造血,因此,准妈妈必须特别注重铁质摄取,尤其是在怀孕后期。一般来说,从植物性食物中所摄取的铁质比较不容易被人体吸收,这也就是素食准妈妈有时会出现铁质摄取略显不足的原因。
为了确实补充铁质,素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物,如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果,也别忘记搭配食用维他命C含量高的水果,如番石榴、西红柿、奇异果,以帮助铁质的吸收。另外,茶和咖啡则会影响铁质吸收,素食准妈妈最好少喝。
4、补充钙质
豆类、海带、黑木耳、牛奶、芝麻酱含有丰富的钙,其中最易于被人体吸收的是牛奶。你还应该多晒太阳,以帮助钙的吸收。如有必要,可在医生的指导下服用铁剂或含钙、维生素D和B12的药物
5、广泛选择各类素食
均衡营养是孕期健康饮食的关键,对素食准妈妈来说当然也不例外。所谓的素食者,指的是拒绝动物性食物而只吃植物性食物,但并不等同于只吃蔬菜水果,因此,素食准妈妈也应该均衡摄取五谷根茎类、奶类、豆蛋及面制品类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类食物,才能获得孕期所需的均衡营养。
为了确实摄取到均衡营养,素食准妈妈必须广泛选择各类素食,从多种植物性食物中获得不同的营养素,以供应胎儿及自身所需,尤其豆、蛋及豆类制品可提供蛋白质,是荤肉食物的取 来源,更是孕期不可或缺的重要营养。钟子雯营养师表示,如果素食准妈妈对自己的饮食内容有所疑虑或是吃全素食,建议可咨询营养师,以掌握正确的素食搭配技巧与营养摄取观念。
爱心小贴士
选购素食制品停看听
除了新鲜的植物性食物之外,市售素食制品也是素食准妈妈常吃的食材,然而为了确保饮食安全,建议素食准妈妈选购素食制品时,应该向信用良好的店家或厂商购买,并选择包装完整、有清楚标示的产品,如果是散装、价格低廉、标示不清的素食制品,最好不要购买。钟子雯营养师提醒,有些市售豆类制品颜色过于亮白,如豆干、百页、豆包,有可能是含有添加物,建议素食准妈妈在选购这类食品时,应该挑选颜色自然、没有刺鼻药水味的产品为宜。
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