处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。但是，孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，因此，必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。
孕早期宜吃食物
1、富含钙的食物，比如牛奶等；2、中性水果；3、维生素及矿物质；4、含铁量丰富的食物；5、蕴含丰富蛋白质的食物，比如鱼、蛋、各种海产品等。
水果：苹果、桃、杏、菠萝
奶制品：牛奶、孕妇奶粉、奶酪
豆制品：大豆、豆浆、豆腐、豆干
孕早期忌吃食物
肉类：螃蟹、乌鱼、章鱼
蔬菜：芦荟、黑木耳、马齿苋
水果：桂圆、荔枝、菠萝、蜜柑、红桔、杏子
推荐食谱：
1.芝麻肉蛋卷
原料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。
做法：
1.先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅；
2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮；
3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。
营养点评：
吃起来外酥里嫩，口味鲜美，而且营养很丰富，可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。
2.卤鲜口蘑
原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。
做法：
1.先将口蘑清洗干净，再切成片；
2.将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂；
3.在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖；
4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。
营养点评：
吃起来滑润鲜香，并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。
3.糯米甜藕
原料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。
做法：
1.先将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长；
2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上；
3.锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾；
4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒；
5.将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。
营养点评：
吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。
怀孕初期症状：怀孕初期饮食禁忌
怀孕早期是一个非常特殊的时期，多数女性会伴有一些怀孕初期症状，如：恶心、呕吐、小便增加等，这些怀孕初期症状常常让准妈妈身心疲惫、食欲不振。所以饮食无论对于准妈妈还是胎儿来说就显得尤为重要了，那么怀孕初期准妈妈有哪些饮食禁忌呢？该如何合理饮食？
禁忌1、不宜高脂肪饮食，如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
禁忌2、不宜高蛋白饮食，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，但是，如果长期孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。
禁忌3、不易高糖饮食，孕妇在妊娠早期由于一些怀孕初期症状，让准妈妈出现食欲不振造成肾排糖功能不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。
禁忌4、不宜高钙饮食，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭颚骨变宽而突出邱粱前倾主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。
禁忌5、不宜过度酸咸性饮食，妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，吃盐量与高血压率发病有一定关系，食盐摄人越多，高血压病的发病率也越高。妊娠早期多数准妈妈会出现食欲不振恶心呕吐等怀孕初期症状，不少人嗜好酸性饮食。同时，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长。
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