怀孕的女性是比较特殊的，尤其是怀孕早期的女性更是应该做好各项注意，尤其是饮食上的注意。那么，怀孕头三个月的营养食谱应该怎样安排？吃哪些好？下面我们一起来详细了解一下。
怀孕头三个月的营养食谱应该怎样安排？怀孕头三个月吃什么好？
一、饮食要清淡容易消化。在怀孕早期的时候饮食要以清淡为主，并且要是容易消化的食物，如果孕妇太清淡吃不下，在烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。
二、多食用富含蛋白质的食物。蛋白质是宝宝发育必须的食物，所以在怀孕期间要多吃一些富含蛋白质的食物，适量食用鸡蛋、肉类、鱼、虾等，还有豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等植物性食品。
三、多食用富含微量元素的食物。怀孕期间很需要氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等，所以在怀孕期间要适当的补充，可以多喝牛奶或者是豆浆。
四、多吃水果。在怀孕期间女性朋友应该要多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，这样能保证人体内的维生素C。
1、红枣。红枣是一种含维生素C最多的水果，并且还含有大量的葡萄糖和蛋白质。怀孕的妈妈们可以多吃一些红枣。
2、柠檬。柠檬内也含有大量的维生素C，并且柠檬内还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬有帮助肺部排毒的作用，能够保证准妈妈整个孕期的健康，所以孕期可以多吃一些柠檬。
3、柑橘。柑橘内富含有大量的檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等营养，对皮肤有一定的保湿作用，因此孕妇在怀孕期间可以多吃一些柑橘。
怀孕三个月的营养食谱
怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。下面介绍一些怀孕三个月的营养食谱。
一、怀孕三个月饮食的注意事项
1、在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
2、孕早期前三个月要求的营养成分和孕前相比，没有什么明显的增加。因为孕早期不是胎儿飞速生长的时期，要求的营养补给量只是稍微有所增加，但是增加得不是很明显。所以不用吃得太多。另外，孕早期还会有早孕反应的出现，所以饮食一般以清淡、容易消化的食物为主。可以少量多餐，每一顿稍微少吃点，多分成几顿吃，这样做一是促进吸收，二是能降低早孕反应的刺激。
二、怀孕三个月的营养食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。
做法：
1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
软烧仔鸡
原料：仔公鸡2只（2千克左右）。配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
做法：
1、鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。
2、水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。
3、在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。
4、用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。
5、烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。
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