孕晚期如何喝汤更有营养:
一、鲜蘑豆腐汤
原料:水发蘑菇100克、豆腐2块、蒜苗段10克、海米5克;盐、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清汤。
做法
1把水发蘑菇和豆腐洗净,均切小片。
2锅内添放清汤,放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、盐和姜末烧开,撇出浮沫,加入胡椒面、醋,淋入香油,撒入味精,即可出锅。吃时,撒上洗净的蒜苗段即可。
功效解析
蘑菇益肠胃,理气,又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等,是不可多得的保健食品,孕妇应多食。
二、木樨汤
原料:猪肉、菠菜、水发木耳各50克,鸡蛋1个;酱油、花椒水、盐、味精、肉汤、香油。
做法
1把猪肉洗净,切成丝;鸡蛋打在碗内搅匀;菠菜洗净,切成小段;木耳洗净,切成小块。
2锅内放肉汤烧沸,把肉丝、木耳块放入锅内,加酱油、花椒水、盐、味精,汤开时撇去浮沫,加入菠菜段,把鸡蛋淋入汤内,再撇去浮沫,淋点香油即可。
三、冬瓜汤
原料:冬瓜500克、猪肉片50克;高汤、酱油、味精、盐、香油。
做法
1冬瓜去皮,洗净,切成片。
2锅内放清水煮沸,立即加入冬瓜片、猪肉片、高汤、酱油、盐,待汤再次煮沸。
3冬瓜煮烂时,撇去浮沫,加味精,淋香油,盛入碗内即可。
四、土豆汤
原料:土豆100克、洋葱25克、水发海带100克;盐、味精、海米、植物油、高汤。
做法
1土豆去皮,洗净,切成细丝;水发海带洗净,切成同样的丝;洋葱切成末。
2锅内放植物油烧热,加洋葱末略炒出香味,加高汤烧沸,加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后,再烧沸即可。
功效解析
清香可口,有益于胎儿发育。
五、莲藕排骨汤
原料:猪排骨150克、莲藕500克、小油菜1棵;盐。
做法
1将猪排洗净,剁成块状;莲藕洗净,去皮,切成厚片;小油菜洗净待用。
2将排骨块放入沸水中焯烫去血水,冲凉、洗净备用。
3将焯烫后的排骨块和藕片一同放入清水中,大火烧沸后转小火炖2小时,起锅前先放入小油菜煮2分钟,然后再放入少许盐即可。
孕妇晚期喝什么汤有营养 孕晚期汤水大全
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菠菜猪肝瘦肉滚汤
材料:瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤。
做法:
1.菠菜洗净切段备用;
2.瘦肉、猪肝切薄片,用少许花生油和生粉拌均,稍腌,备用。
3.将汤锅内水煮开后,将猪肝和瘦肉放入,滚五分钟后将菠菜加入,待菠菜熟后,即调味食用。
功效:猪肝是生血补血的好食材,菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用,对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效;而且易于操作,特合要上班,没时间煲老火汤的孕妈妈。
2鲜莲银耳汤
原料:干银耳10克、鲜莲子30克、清汤1500毫升;料酒、盐、白糖、味精。
做法:
1、银耳泡发,加清汤煮1小时左右,将银耳完全蒸透取出。
2、鲜莲子剥去青皮和嫩白皮,切去两头,去心,用水焯后,用沸水浸泡20分钟。
3、烧沸清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许,将银耳、莲子装在碗内,略煮即可。
功效:莲子味甘,性温平,为养心、补脾、益肾之常用佳品;银耳润肺生津、补脑强心,亦为不可多得的营养佳品,两者合用养颜和血、补气生津,有益于孕妇食用。
3黄芪鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条、黄芪6钱、红枣8粒、老姜2片
做法:
1、先将所有材料洗净,红枣去核,准备一块老姜切两片备用
2、热油锅,先爆香姜片,再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色
3、在锅中注入八分满的水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮约两个小时就完成。
功效:这汤不但具有食疗效果,而且口感不错,可以治水肿,胎动不安,又能补气、补血。
4冬瓜排骨汤
材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:
1、将所有材料洗净,冬瓜带皮切大块备用。
2、将排骨放入水中滚开后氽一下后,取出洗净血水备用。
3、锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20分钟后,以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
功效:冬瓜有减热利热去湿的作用,这道汤对清热、利热、消水肿的效果明显,对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好。
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