孕妇吃充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能。
1、蛋白质是准妈妈免疫系统防御功能的物质基础,如果蛋白质营养匮乏,会影响免疫细胞和抗体的形成,导致肌体抗病能力减退,各种传染疾病会趁虚而入。
2、维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸和牛黄酸都是准妈妈维持正常生理功能所必需的营养素,它们的缺乏也会导致免疫力功能的降低。
3、铜、铁、锌等必须微量元素与免疫功能也是密不可分,准妈妈如果缺乏这些元素,会抑制免疫机能,机体感染的发生率也会随之升高。
随着妊娠月份增加,微量元素如铁、钙的需求量也有所增加。例如非孕妇女每天需要铁1毫克,而孕期妇女每日需要4毫克。
铁的主要来源是:
1、从动物蛋白中摄取,如猪、羊、牛肉。因动物蛋白中的铁在肠道易吸收利用,中孕后每次正餐可进食50~100克熟肉,并随着妊娠的增加可适当地增加。
2、从植物蛋白中摄取,如枣、红豆,但相比较而言铁的吸收较少,且增加了碳水化合物的含量。
3、口服铁剂,部分人群有胃肠道反应,可进一步引起食欲下降。
国内外资料均证明,孕妇如果每天进食蛋白少于80克,可造成流产、早产、胎儿生长受限等,建议准妈妈们适量进食含蛋白多的食物。研究表明,大脑细胞的发育主要在胎儿期及生后一年,如果在此期间缺乏必要的蛋白质可能影响胎儿发育,可能造成胎儿脑细胞的数量减少、体积缩小,同时会影响到新生儿的智力发育。
钙也是一种重要的微量元素。孕早期每天需要600毫克,中期需要1000毫克,晚期需要1500毫克。
钙的主要来源是:
1、牛奶及奶制品。每袋250毫升牛奶中含钙200毫克,建议孕中期以后每天2~3袋牛奶,并加服1克钙剂。
2、虾皮及海产品可适当进食。
因怀孕后受胎盘激素影响,易出现胰岛素抵抗,孕中期以后的很多准妈妈们喜食甜食。很多资料表明,中期后应少食甜食,尤其合并糖尿病的孕妇更应注意。大部分孕妇认为怀孕后应该多吃水果,还有一部分人每天甚至能吃三四斤水果。水果中虽含有多种维生素对母婴是有益的,但同时含有大量的糖,如果食用过量会引起肥胖和水肿。所以,建议孕妇每天水果量控制在500克以内为宜。
另外,孕妇要适当活动。研究表明,适度运动可使人体免疫球蛋白提高14%,从而提高人体免疫力,利于母婴健康,并且适度运动也利于自然分娩。
提高孕妇免疫力的营养食谱
原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1。丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑。
2。金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干。
3。锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味。
4。出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可。
营养提示:丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。丝瓜中维生素b1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
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