中暑是可预防的。象很多病一样，防暑其实也可以用一些食疗的方法，这里推荐几款美味食疗法：
百合莲子浆
用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克；绿豆45克、冰糖或蜂蜜适量。
制法：将百合干和莲子肉用温水浸泡至发软；将银耳用水发开，洗净摘成小朵；将绿豆浸泡充分，与百合、莲子、银耳清洗干净，一起放入豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，机器安装到位。启动机器，十几分钟后，百合莲子浆就做好了。可根据个人喜好趁热往杯体内调入白糖或蜂蜜搅匀即成。
米仁炖鸭
用料：冬瓜500克、米仁30克、鸭1只，将鸭去毛及内脏，洗净切块，冬瓜去皮切块，制法：与米同放锅内加适量水煮汤服食。此法适用于中暑先兆及轻症患者。
苦瓜茶
用料：鲜苦瓜一个，绿茶3克。
制法：将苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎服。本法清热解毒醒脑，适用于重症中暑者。
荷叶冬瓜汤
用料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，油、盐适量。
制法：荷叶洗净剪碎，冬瓜连皮切块，放煲内，加水适量煲汤，汤成加油盐调味，喝汤食冬瓜。
海带绿豆汤冬瓜糖水
用料：海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量。
制法：海带洗净、浸透，切块，冬瓜洗净去皮切块，同放煲内，加清水适量，煲至烂熟，加红糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服。
杨梅饮
用法：鲜杨梅500克，白糖50克。
制法：将杨梅洗净捣烂，与白糖搅匀，放瓦罐中，加盖（留少许空隙通气）；7天后用纱布绞汁，将汁用煲煮沸，待冷装瓶备用。可常服食。
孕妇夏季食谱：准妈妈的开胃食谱
适合准妈咪开胃的夏季食谱。
白菜奶汁汤
原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法：将白菜去筋洗净，切成长条，放入水中煮熟捞出，控去水分。在锅内放入食油并烧热，加入鸡汤，再加入精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
猪肝凉拌黄瓜片
原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。
做法：将黄瓜洗净，切成片，放在盆内。把熟猪肝去筋，切成片，放在黄瓜上。再将香菜洗净去根，切成长段，撒在肝片上。最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。
做法：把鲜鲫鱼去鳞去鳃，剖去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅里汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水1000克。
做法：豆腐皮用水洗净，切成小块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。
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