孕妈们在怀孕的时候最让人头疼的莫过于食欲不振了。为了宝宝健康应该多吃点可是孕期的反应又让妈妈们吃不下,那该怎样引起食欲,让母体与胎儿都能得到均衡的营养,相信是孕妇颇为关心的事,这会,就让产科医师和美食家告诉你吃点什么,让自己食欲大开。
孕早期营养特点
孕早期即怀孕后1~12周。此期胎儿的各器官、内脏正处于分化形成阶段,胎儿生长速度缓慢,并不需要特殊的补给。但这期间孕妇的食欲往往不佳,易偏食、呕吐等,导致妊娠中、后期胎儿的营养不良。这时应在不影响营养的情况下,尽量满足孕妇的口味喜好。早餐可以包括牛奶、鸡蛋和淀粉类食品,如面包、馒头、饼干之类。午餐应作为一天内的主餐,营养要丰富,除主食外,配以肉类、蛋类、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化,营养充分。在两餐间可食用牛奶、果汁及水果。
【姜汁黄鳝饭】
配方:粳米100克,黄鳝50克,姜汁10~20毫升。
做法:先将黄鳝处理干净,以姜汁、花生油拌匀。待饭煮至水分将干时,放黄鳝于饭面,收火15~20分钟即成。
特点:富含维生素B2,具补血健胃作用,适于妊娠呕吐、食欲不振的早孕妇女。
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【丝瓜瘦肉汤】
配方:丝瓜250克,瘦猪肉200克,蜜枣、味精、盐少许。
做法:丝瓜切块,瘦猪肉切片,锅内放适量水,放入丝瓜块、瘦肉片烧滚,然后慢火煲至肉熟,用盐、味精调味,即可食用。
特点:有清热利肠、解暑除烦之功效,尤适合孕妇夏季食用。
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孕早期营养开胃食谱推荐
孕妇食谱不仅要营养丰富还要美味,在孕早期,准妈妈很容易出现食欲不振的现象。今天小编就来推荐提高食欲的孕早期食谱吧。
一、清炒莴笋丝
用料:
莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个
做法:
1、莴笋切丝。
2、锅里放油烧热,蒜末一点,入锅。
3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒,炒到莴笋丝变软了。
4、少许红椒碎调色,翻匀断生加盐出锅。
小贴士:
1、莴笋可刺激消化液的分泌,促进食欲。
2、莴笋含钾量最高,有利干促进排尿,可减少对心房的压力。
3、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
专家点评:
莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响,因此,莴笋具有镇静作用,对于孕早期的准妈妈来说,经常食用莴笋有助于入睡。
二、紫甘蓝话梅糖渍藕片
用料:
紫甘蓝300g、话梅肉30g、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量
做法:
1、莲藕切成薄片,紫甘蓝切成丝,紫甘蓝放入搅拌器中加少量水打成汁。
2、过滤器过滤出紫甘蓝渣。
3、加入白醋、白糖调味。
4、用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,拌入话梅肉。
5、将藕片浸入紫甘蓝汁,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。
小贴士:
1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
2、用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
3、紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。
专家点评:
藕片有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝话梅糖渍藕片很适合孕妈妈们调节胃口,维护皮肤。
以上小编推荐了两款孕早期食谱,准妈妈快来试试吧。
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