孕妇特殊时期，她们的饮食就更为重要。这不仅影响这妈妈的健康，还会直接影响到孩子的吸收。下面就一起来学习孕妇的饮食禁忌。
膳食中的能量主要来自脂肪、蛋白质和碳水化合物三个方面。蔬菜和水果中都含有一定量的碳水化合物、膳食纤维、矿物质、微量元素和水溶性维生素。但是蔬菜中碳水化合物的含量只有2%左右，只有扁豆、胡萝卜、莲藕、蒜苗、马铃薯、新鲜的豌豆等含量较多。
而水果一般含碳水化合物均高于蔬菜，一般水果的碳水化合物都在10%左右，其中香蕉、芭蕉的含量在20%―26%，枣类的碳水化合物含量近达30%.水果与蔬菜相比，不仅碳水化合物的含量高于蔬菜，而且还含有能直接被消化道吸收的单糖，一次进食量又比蔬菜要多，使糖分摄入增加。
123另一方面，妇女怀孕以后活动量要比非孕期要少得多，进食过多的甜水果，多余的糖就会贮存起来，使体重增加，也可通过胎盘进入胎儿体内贮存，使胎儿偏胖，孕妇和胎儿体重增加，往往会导致难产、产伤以及手术产的增加。
据医院妇产科的统计资料，出生体重达到或超过4千克的巨大儿，在上世纪70年代占2%左右，进入80年代占3%以上，跨入90年代增至6%.没有被诊断为糖尿病的孕妇分娩巨大儿后再做糖耐量试验，结果不正常者占40%，诊断为糖尿病者占10%，可见孕妇营养过多，进食含糖量过高的食品和水果并没有多大的优越性。
研究人员从膳食中发现，有的孕妇一天吃两三千克的桔子，或吃四五个大苹果，这些水果中的碳水化合物可达160克以上的，相当于200克主食提供的碳水化合物。如果把水果换成蔬菜，一个人一天不可能吃四五斤。
123孕妇饮食禁忌手册准妈管好你的嘴
导读：云浮市特殊群体，在饮食上尤其突出，不能想吃什么就吃什么，要知道你现在是个准妈妈了，你对肚子里的孩子有着不可推卸的责任。为了孩子孕妇饮食禁忌手册要谨记，准妈管好你的嘴。
一、慎食腌腊制品
腌制类食品主要危害有：
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;
2、影响粘膜系统(对肠胃有害);
3、易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失;
4、腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
5、腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。
6、亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。含有亚硝胺，孕妇食用可导致胎儿畸变。
所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜，而孕妇更应少吃或不吃。
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