只要一发现怀孕，准妈妈们就会大补特补各种营养品，唯恐亏待了肚子里的小宝宝。但是该补什么、何时进补、吃多少量才对宝宝最好呢？虽然维生素和微量元素是人体必须的，但是孕妇摄入维生素不足或过量，都会对胎儿产生不良影响，在掌握好服用剂量的同时，还要保证良好的饮食习惯，膳食均衡不偏食。叶酸：0.4-0.6微克/天叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素。大量研究证实，在孕前和孕早期补充小剂量叶酸，可以在一定程度上减少胎儿神经管畸形的发生。尤其是在孕早期，适当补充叶酸是很有必要的。叶酸是一种水溶性的维生素，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取。含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。比如蔬菜贮藏2-3天后，叶酸损失50%%-70%%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大；高温烹调或微波炉烹调食物，也可破坏叶酸的有效成分。专家认为，孕妈妈每天需补充600-800微克叶酸，才能满足胎宝宝的生长需求和自身需要。因此，准妈妈除了在天然食物中摄取之外，还需要服用一些补剂，最好在孕前3个月(至少1个月)到怀孕后头3个月，每天补充400微克叶酸片剂。但长期服用叶酸也会干扰孕妇的锌代谢，影响胎儿发育。食补：叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中，如青菜、卷心菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等，水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等，动物肝脏、豆类、奶制品等也富含叶酸。维生素A：2640-2970IU/天维生素A是孕妇所必须的营养物质，其主要功能是维持正常视力和上皮组织健康，促进生长发育和提高机体免疫力。维生素A是一种脂溶性维生素，溶解吸收后可在体内脂肪中储存，因此摄入过量可能引起中毒。孕妇过量服用维生素A，可能会导致新生婴儿畸形。根据我国营养学会推荐，孕妇每日需要量为：孕早期2640国际单位(IU)，孕中期和孕晚期2970国际单位。孕期口服含有维生素A的多种维生素或单纯维生素A丸，食用量在1万国际单位以内是比较安全的。食补：β-胡萝卜素可根据人体需要转化为维生素A，多余的β-胡萝卜素将排泄出去，因此补充过量不会有问题，非常安全。β-胡萝卜素主要存在于红黄蔬菜、水果中，如胡萝卜、红薯、南瓜、番茄、柿子含量最多。补铁同时要吃维生素C铁：15-35毫克/天怀孕期间，孕妇对铁的需要量增加，以便产生更多的血提供给胎儿。特别是怀孕中期以后，除了满足孕妇本身和胎儿生长发育的需要外，胎儿在妊娠后期逐渐将从母体获得的铁储存于肝脏内，这样可保证胎儿在出生后4个月内生长发育的需要。所以，怀孕期间的需铁量通常是平时的2倍。孕期每日需要量为：孕早期15mg，孕中期25mg，孕晚期35mg。食补：生活中有两种类型的铁，一种是存在于动物性食物中的铁，较易吸收，不易破坏；另一种为存在于植物性食物中的铁，人体不易吸收，且易受很多因素影响，如食物纤维、鞣酸、蛋白质等。动物性食物以动物肝脏、动物血的含铁量最为丰富，肉类、鱼类、蛋黄等含铁也较多。植物性食物中以菠菜、土豆、黑木耳、海带、芝麻酱等含铁较丰富。另外，可用铁锅炒菜，铁可以进入食物中，使身体吸收更多的铁。同时要注意吃富含维生素C的食物，如橙汁，以增加胃肠道对铁的吸收。维生素D：400IU/天有些孩子出生后，骨骼发育不良，牙齿发育也不好，有可能与母亲怀孕期间维生素D缺乏有关。维生素D是一组具有生物
活性的脂溶性维生素，包括维生素D2和D3，两者作用相同。人体皮肤内有一种叫7-脱氢胆固醇的物质在阳光照射下可转变为维生素D3。孕妇补充维生素D的主要作用是通过促进钙、磷的吸收，保持胎儿骨骼和牙齿的正常发育。根据我国营养学会推荐，孕期每日需要量为400国际单位(IU)。孕期维生素D过量可使胎儿吸收过多的钙，引起高钙血症、骨质硬化，并可损害胎儿的心脏、血管和肾脏。超过2.5万国际单位的维生素D属于中毒剂量。食补：食物中的维生素D含量均较低，海鱼、动物肝脏、蛋黄等含量稍高。钙：800-1500毫克/天胎儿骨骼和牙齿都需要钙。如果孕妇的钙量摄入不足，发生中等程度或短期的缺钙，那么胎儿就会毫不留情地从母亲的骨头和牙齿里夺走骨钙，以满足自己的需要，孕妇则会因此易患龋齿和骨质软化、疏松症。如果孕妇缺钙严重或时间较长，那么胎儿骨骼的钙化和生长发育将受到影响，出现骨骼钙化不良，出生后患佝偻病，表现有囟门闭合延迟，“O”形或“X”形腿、鸡胸等。妊娠前3个月与未怀孕时一样，需要量为每日800毫克钙。随着胎儿的发育，怀孕中期(4-6个月)为1000毫克，孕后期(7-9个月)为1500毫克，母乳期为1500毫克。食补：牛奶或奶制品是含钙最为丰富的食物，而且容易被人体吸收。孕妇补钙最好方法是每天喝200-400克牛奶，每100克中含钙约120毫克。虾皮、虾米、海带等海产品，以及黑木耳、黄豆及其制品，芝麻酱含钙量也较高。小白菜、油菜、空心菜等绿叶蔬菜也是钙的主要来源。喝牛奶是补钙的最好来源。有些孕妇以为喝骨头汤可以补钙，其实在骨头汤中，钙是以羟磷酸钙形式存在，人体吸收率很低，对于补钙没有太大的用处。如果在汤中加一些醋，可部分增加骨头汤中的钙。但从补钙角度来说，喝骨头汤不如喝牛奶。碘：200毫克/天碘是有利于大脑发育的微量元素。它在机体中唯一的用途是作为合成甲状腺激素的原料，而甲状腺激素是调节细胞内合成蛋白质的主要激素。补碘的重点人群是孕妇、乳母、婴幼儿，因为人脑发育的90%%是在胎儿、新生儿和婴幼儿期完成的，这一时期医学上又称为脑发育对甲状腺依赖的临界期。在此期内，甲状腺对脑的发育和增生起着决定性的作用，是人生中补碘的唯一有效期。WHO等国际组织建议，孕妇每日碘摄入量应不低于200微克。食补：要食用合格碘盐，并适当食用一些富含碘的天然食品，多吃海带、紫菜、海鱼、虾等含碘丰富的海产品。
有机绿色食品对于孕妇来说更安全营养价值更高
有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。它的价格也比一般的食品价格要贵一到两倍甚至更多，而目前由于它提出的无污染，天然的概念被很多孕妈所推崇，那么究竟对比起一般的食品，它的好处在哪呢？
有机绿色食品营养价值更高
有机绿色食品营养价值更高？
现在超市里的品种琳琅满目，同样的肉和蔬菜，却有有机、绿色，无公害的差别。孕妈妈常常会因为有机食品的价格比普通的贵至少一倍而觉得有机、绿色食品更安全。但它们彼此的差别却不清楚，营养价值上是不是更适合孕妇就更不明白了。
有机食品、绿色食品、无公害食品都是针对食物在生产及加工过程中是否使用了农药、化肥、激素等而产生的。
目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质，严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求，有机食品、绿色食品、无公害食品因此应运而生。
有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性，它们从种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制，保证了食品的安全性。但是，他们又各有不同。
有机食品、绿色食品、无公害食品的差别
有条件的孕妈可以选择更安全的有机食品
有机食品
有机食品也叫生态或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。
有机食品在生产的过程中，不能使用化学合成农药和化肥，也不能使用转基因技术。食品加工过程中，只能使用有限的、有机食品生产标准许可的安全添加剂和包装材料。在生产、加工和销售的每个环节中，都有严格的管理，产品可以追溯至出产地和责任人，安全性更有保障。
根据2005年新颁布的国家标准，有机食品的农药残留必须达到相关国家标准限值的5%以下。也就是说，如果国家许可的残留量是100，有机食品的残留量就必须低于5！有机食品是一种认证门槛很高的食品，要想获得有机食品的资格认证，除了要建立严密的生产质量管理体系外，还要通过最终产品的残留量检测。
有机食品对生产地的要求很严格。不少农药、除草剂、生长调节剂等化学物质难以在短时间内分解，会在土壤中存留很长一段时间。因此，有机产品基地大多需要经过三年的“有机转换期”。在这段时间内，不得使用任何化肥、农药和其他农用化学品，以便让原有的残留物尽量分解。这段时间生产的产品只能叫“有机转换产品”而不叫“有机产品”。
在我国，有机食品的认证机构有两家最具权威性。一是国家环境保护总局有机食品发展中心，它是目前国内有机食品综合认证的权威机构，其次是中国农科院茶叶研究所，该所是目前国内茶叶行业中认证最具权威性。另外亦有一些国外有机食品认证机构在我国发展有机食品的认证工作，如德国的BCS。
绿色食品
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按着特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标识商标的食品，分A级和AA级。在生产过程中，A级绿色食品产地环境质量要求评价项目的综合污染指数不超过1，在生产加工过程中，允许限量、限品种、限时间的使用一些对人体安全、对环境无污染的农药、兽药、鱼药、肥料、饲料
食品添加剂。AA级绿色食品要求不得使用任何农药，生产过程中，必须手工作业，不能使用机械。
绿色食品对环境有严格的要求，要求栽培地的大气、水源和土壤质量达标，不能有任何污染源。
绿色食品的标识在我国是统一的，也是惟一的，它是由中国绿色食品发展中心制定并在国家工商局注册的质量认证商标。中国绿色食品的标识由三个部分组成，即上方是太阳，下方是叶片，中心是蓓蕾，正圆形，意为保护。
无公害食品
蔬菜需要反复清洗
无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品标识的食品。
这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。
无公害食品的认证机构较多，目前有许多省、市地区的农业管理主管部门都进行了无公害食品的认证工作，但只有在国家工商局正式注册标识商标或颁发了省级法规的前提下，其认证才有法律效应。
从上面的分析就可以知道，有机食品、绿色食品和无公害食品都是食品安全的认证标志，从是否含有农药的角度来说，有机食品和AA级绿色食品更安全，但从栽培上，绿色食品比有机食品更有优势。有机食品仅仅规定生产和加工过程中不能使用农药，却并没有严格的环境要求。绿色食品除了对土壤有要求外，对大气、水源的要求也很高。目前，我国很多地区水和大气、土壤污染程度都很高，即使什么农药都不用，照样会有很多难分解的化学污染物和重金属从土壤和灌溉水中进入蔬菜、水果、粮食之中。
无公害食品是由各个省、市自己制定的标准，生产要求上没有有机食品和绿色食品那么高的要求。
对于孕妈妈来说，在条件允许的情况下，选择有机食品和AA级绿色食品，安全更有保障。
妈妈网小编总结：
我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品，各位准妈妈在选择的时候要认准国家工商局正式注册标识商标，避免购买到假冒的有机食品。而食用普通蔬菜，水果的时候，要注意反复清洗干净，以免有农药的残留。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍，就会比较干净了。
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