1、黑豆为什么能够促排卵？
黑豆是大豆的一种，含较雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少许的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物资均有雌激素样作用。
黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之效用。因而食用黑豆有助于改良黄体功能和促排卵。
但是女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的。具体吃法是月经干净后第一天开始连吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟，可加少量盐。
2、黑豆的好孕吃法
【一、好孕汤】
［材料］
当归50克，金银花（也就是俗称的2花）15克，红枣十颗，黑豆一把，红糖2两，鸡蛋三至五枚
［做法］
当归和金银花用纱布包好（有人说放金银花不太适合，可以不放，其余照常）和其余几样一块儿放锅中像煮药一样，末了汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。
鸡蛋洗清洁，煮1会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋同样，再煮，直到汤汁收到一碗便可。
［什么时候吃］
在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以
【二、黑豆/黑豆豆乳/黑豆汤】
①黑豆汤
［效用］
促卵泡发育、补充雌激素
［做法］泡一个晚上，然后加水煮汤，慢火一小时左右，豆子就比较软了，天天吃50颗左右就着一小碗汤，喝六-七天（从YJ完了之后）
②黑豆
［效用］
补充雌激素
［做法］
将若干黑豆用净水浸泡十二小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经收场后第一天起，天天吃47颗，连吃六天。（注：这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃）。
【三、黑豆糯米粥】
［效用］
改良黄体功能不足
［用料］
黑豆30克、糯米60克
［做法］
将黑豆、糯米洗清洁，放在锅内，加水适当，用温火煮成粥。逐日服用。
［什么时候吃］
PL后体温升高后喝
3、好孕黑豆如何挑选
①又黑又亮的，看起来很摩登，但别被它外面坑骗了，这是旧货。
②奇怪的黑豆上附着一层白霜，扳开里面有点青色的是上等货，白白的是通俗货。
③看表面：正宗的黑豆，黑豆的颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红；而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。
④取适量的黑豆放在一个容器里，在里面倒入适量的白醋，然后进行搅拌，搅拌后，白醋变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。
4、其他好孕食谱汇总
【一、温补鹌鹑汤】
【功效】
温肾固脉，可辅治体虚、子宫寒冷、不受孕者。
【配料】
鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克，川芎10克。
【制作】
鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用；将3味药用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁，然后将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。
【用法】
喝汤食肉，佐餐食。
【吃法】
大概月经干净后5天，按照方子做了两罐阿胶红枣。坚持每天下班回家都会泡一杯，喝完立刻觉得浑身暖洋洋的。听说这个可以暖子宫促孕。
【二、红糖生姜水】
【功效】
暖子宫，宫寒者服用
【制作】
用250克红糖加150克生姜加水，生姜剁的碎碎的，隔水蒸30分钟，分成7份。
【 法】
从月经干净后的第二天开始连服7天，最好早上空腹吃。这7天里不要和老公同房，7天后再在一起。提醒姐妹们注意，因为月经要五天左右，吃这个要七天，加起来总要12天了。如果你排卵是在第15天左右的话，要让你老公先自己排掉一回精子，大致就是在排卵日前七天左右的时候，不然精子可能会老化。
【三、水鱼汤（甲鱼）】
【功效】
增加透明拉丝，促卵泡发育女性到了排卵期前后白带越来越透明，象清鼻涕一样，可以拉丝，这样的白带利于受孕，但是有些女性透明白带少，或者很混浊，是不利于怀孕的。这个食疗方法对增加透明拉丝白带有好处，对一些卵泡发育不好的朋友也会有很大帮助，无任何毒副作用。
【材料】
一只一斤重的水鱼（野生甲鱼），加上狗杞10克，山芋肉（又叫山茱萸）10克，淮山（又叫山药）10克，炖大概45分钟。
【做法】
甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉，宰成小块，中药和甲鱼要一起下锅。煮的时候放点姜和葱，煮到40分钟的时候放点猪油，煮好后放盐、味精放行了。
【吃法】
来YJ的第五天吃，味道有点酸酸的，最好连汤带肉全吃光！（哈哈，有难度哦！）一般每个周期吃一次即可。如果是卵泡发育不好，可以接着再吃一次。
【提醒】山芋肉不是我们平时吃的山芋，一定要到药店，买的中药才对，千万别买错罗，要不然肯定不起作用。
【四、豆浆】
【功效】
豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月每天300－500毫升即可起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。
【五、益母当归煲鸡蛋】
【功效】
调经养血。适用于不孕上症，饮用此汤，可以增加卵子的排出，提高受孕机会
【原料】
鲜益母草60克，当归15克，鸡蛋2个
【做法】
（1）将益母草与当归一起放入水中洗净，用清水3碗煎制成1碗，用纱布滤渣，待用；
（2）把鸡蛋洗净，入锅煮熟，去外壳，用牙签扎小孔数个，加入药汁煮半小时，吃蛋饮汤，每天2-3次，1月为一个疗程。
【六、桃仁炖乌鸡】
【原料】
乌鸡半只、核桃仁75克
【调料】
枸杞、葱、姜、花椒、绍酒
【做法】
乌鸡洗净切块，在水中煮开，去浮沫。加核桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮。再开后转小火炖，至肉烂。
【七、桂圆猪心】
【原料】
桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
【做法】
（1）将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;
（2）将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
（3）转小火煮，调好味。
【八、芙蓉鸡丝】
【原料】
鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
【做法】
（1）鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀；
（2）锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油；
（3）锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。
【九、孜然鱿鱼】
【原料】
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。
【做法】
（1）将鱿鱼剪开 把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净；
（2）将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干；
（3）锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。
【十、虾仁青豆饭】
【材料】
虾仁300克、青豆100克、大米200克。盐、料酒各适量。
【做法】
（1）虾仁用清水洗净，放入盘中，加入盐、料酒腌渍15分钟；青豆洗净，在沸水锅中焯5分钟左右；大米洗净，放入清水中浸泡1小时；
（2）大米放入电饭煲中，加入适量清水，虾仁、青豆放在大米上面，按下开关，焖20分钟左右，开关跳过后，再焖10分钟左右即可。
孕妇吃核桃有讲究怎么吃才最营养
我们都知道，核桃是一种营养价值很高的食物。核桃中含有大量的维E、磷脂以及亚麻酸等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。对于孕妇来说，在孕期吃点核桃对妈妈自身和胎儿都十分有好处。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此，核桃虽然补脑，孕妇也不宜多吃。那么，孕妇吃核桃，究竟怎么吃才最健康、最营养呢？一、核桃究竟有多少“料”——核桃的营养价值核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。另外，核桃还含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。二、核桃不大“本领”不小——孕妇吃核桃的好处核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必需脂肪酸。如果孕妇没有足够的亚油酸供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。核桃仁中的核桃油中含丰富的亚油酸及DHA正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。核桃油有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力。但是核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和发胖，因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃即可。三、孕妇吃核桃有讲究——什么时候吃最科学1.孕早、孕中、孕晚孕期哪个时期吃核桃最好专家建议，一般怀孕三四个月的时候就开始吃点比较好，也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。不过在挑选核桃的时候，建议大家不要选择颜色发白的核桃，尽量选择质量可靠、天然的带皮核桃，这样食用安全些。2.早、中、晚一天24小时内哪个时间吃核桃最好一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，核桃可以去皮后生吃，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃。四、挑选核桃重在新鲜——究竟什么样的核桃才最好果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。五、食用核桃也有“讲儿”——孕妇怎么吃才最健康食用核桃非常简单，可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。另外，将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
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