黑豆助排卵？备孕女性该如何食用
1.黑豆的营养价值
黑豆作为豆类之首，蛋白质高达45%，优质蛋白是黄豆的1.25倍，热量低，所以有豆中之王的美称，甚至比肉类的蛋白质还要胜出一筹，其中蛋白质含量是肉类的2倍，蛋类的3倍，是牛奶的12倍，所以又被叫做植物蛋白肉，黑豆中含有丰富的维生素。其中大豆异黄酮甙和叶酸含量也较丰富，其中大豆异黄酮甙正是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸均对补充女性雌激素起到一定作用。
2.黑豆如何促进排卵帮助怀孕呢？
大豆异黄酮被称作植物雌激素，能够调节雌激素分泌不足或者过量，可以双向调节雌激素，让女性雌激素达到一个稳定的水平。雌激素不仅可以增加子宫内膜的厚度，还可以刺激卵泡发育，促进输卵管发育。与此同时还可以加强输卵管节律性的收缩振幅，所以说黑豆或者说豆类都被大家极力推崇。《本草纲目》中写“久食黑豆，好颜色，变白不老”，黑豆入肾经，有滋肾补血明目的功能，中医认为黑豆对月经不调有效果，同时可以起到安胎的作用，而且营养价值较高，除了含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮甙之外还含有钙、铁、磷等矿物质，还有胡萝卜素、碳水化合物、脂肪和维生素B1、B2、B12等各种人体所需的元素。但是，如果是雌激素较低，子宫内膜异常的患者，应该就医，不要把希望寄托在黑豆上。黑豆只是对正常普通人有一定的保健效果，却没有治病的能力，而且临床上也没有经过任何科学验证说黑豆真的可以帮助怀孕，只是从营养学的角度来看，黑豆对补充雌激素和各种营养元素具有一定的帮助作用。
3.如何正确食用？
a.不宜过量，任何事物都应该适量摄入，再好的食物也不能吃多这个道理大家都懂，一天大概十颗左右或者一杯豆浆就够了。b.不宜生食，黑豆中的胰蛋白酶抑制剂、凝集素、甲状腺肿素等对身体不良的物质只有在烧熟之后才能破坏掉，所以不要生吃黑豆。c.不宜空腹食用，黑豆含有大量的纤维素，难以消化，空腹会刺激肠胃。
【黑豆的好孕吃法】
【一、好孕汤】
[材料]
当归 50克， 金银花(也就是俗称的2花)15克， 红枣十颗 ， 黑豆一把， 红糖2两， 鸡蛋三至五枚
[做法]
当归和金银花用纱布包好(有人说放金银花不太适合，可以不放，其余照常)和其余几样一块儿放锅中像煮药一样，末了汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。
鸡蛋洗清洁，煮1会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋同样，再煮，直到汤汁收到一碗便可。
[什么时候吃]
在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以
【二、黑豆/ 黑豆豆乳 / 黑豆汤】
①黑豆汤
[效用]
促卵泡发育、补充雌激素
[做法]
泡一个晚上，然后加水煮汤，慢火一小时左右，豆子就比较软了，天天吃50颗左右就着一小碗汤，喝六-七天(从YJ完了之后)
②黑豆
[效用]
补充雌激素
[做法]
将若干黑豆用净水浸泡十二小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经收场后第一天起，天天吃47颗，连吃六天。(注：这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃)。
【三、黑豆糯米粥】
[效用]
改良黄体功能不足
[用料]
黑豆30克、糯米60克
[做法]
将黑豆、糯米洗清洁，放在锅内，加水适当，用温火煮成粥。逐日服用。
[什么时候吃]
PL 后体温升高后喝
【好孕黑豆如何挑选】
①又黑又亮的，看起来很摩登，但别被它外面坑骗了，这是旧货。
②奇怪的黑豆上附着一层白霜，扳开里面有点青色的是上等货，白白的是通俗货。
③看表面：正宗的黑豆，黑豆的颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红；而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。
④取适量的黑豆放在一个容器里，在里面倒入适量的白醋，然后进行搅拌，搅拌后，白醋变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。
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