误区一：低脂食品有百利而无一弊。我们知道，如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，因而低脂肪食品一度畅销不衰。然而，长期让少儿吃低脂肪食品，会使他们患“营养不良综合症”，严重妨碍少儿的生长、发育。据不久前的一项调查表明：吃低脂肪食物的儿童占我国儿童总数的1／1，他们缺乏足够的维生素B1、烟酸、核黄素等营养物质。在上海某中学，12％的学生患有营养不良综合症，其中大部分人是因为长期食用低脂肪食品的缘故。某市儿童医院统计表明，全市1万多名营养缺乏的儿童中，3％是长期吃低脂肪食品所致。
误区二：用代乳品比母乳好。不少年轻的父母用牛乳、奶粉代替母乳，用鸡蛋代替午餐，用果汁代替水果等。其实，这是不科学的做法。中国营养学会的有关资料表明，用副食代替母乳喂养的婴儿，在出生6个月后，腹泻发病的死亡率比用母乳喂养的婴儿高15―25倍。而且，每年世界上有1多万婴儿因长期用副食喂养致使营养缺乏而夭折。
误区三：零食有益健康。如今的零食名目繁多，色彩绚丽，外包装考究，惹得孩子们心头痒痒，欲罢不能。其实，零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量而带来恶果。
误区四：吃水果多多益善。许多年轻的父母让孩子大量食用水果。但有的水果吃多会得“水果病”。据报道，江苏淮安有数名儿童吃了水果后头晕、恶心、腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、行路不稳、四肢抽搐等。“水果病”主要是因为水果中果酸、植烷酸、蛋白酶在孩子体内过剩引起的。一旦停止食用水果，病情即会好转。
在这里需要提醒家长的是：吃零食也要讲学问。购买儿童食品应选择正规生产厂家的产品，不要购买街头路边小贩的东西；提倡儿童多食用自然食物，不提倡给孩子吃各种保健品；不提倡给孩子多吃油炸食品；色素、香精含量太多的零食不能多吃；提倡给孩子多吃一些坚果类的零食，多吃五谷杂粮；零食不能在饭前吃，否则易产生饱腹感，影响孩子吃饭。“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”，掌握吃零食的学问，给予孩子食品多样化的均衡膳食，不但不会让孩子形成偏食的习惯，而且还能让孩子更健康地成长。
儿童营养补充的两大误区
年幼的孩子不管是照料还是饮食否需要格外的注意，因为他们有着诸多的禁忌。那么2、3岁的孩子饮食生活容易出现哪些误区呢？
多吃碳酸钙不如多喝鲜牛奶
2岁以前的孩子可以吃一些钙片，但是2周岁后，最好不要再服用钙片，而应多喝牛奶。每天喝400~500毫升的牛奶，能够补充孩子每天所需的钙元素。专家认为，鲜牛奶较一般牛奶含钙率高，一般100毫升鲜牛奶含钙100-120毫克。且牛奶中含活性钙，孩子容易吸收，而碳酸钙则是金属钙，不太合适补钙。
临床有些孩子吃碳酸钙后，钙没能起到强健骨骼的作用，反而成了“瘦儿钙”，使孩子日渐消瘦。因为，碳酸钙到肠子里，与脂肪一结合，无法消化，就变成硬的大便，反而造成了孩子的便秘。现在，不少小儿科的医生都把乳酸钙当作止泻的药物，使大便变干硬。
2周岁前的孩子需要补充钙元素的话，应该多吃一些含丰富活性钙的鱼肝油。2周岁后，可以停止服用，而改喝牛奶。
维生素片不能代替蔬菜
那些缺少维生素的孩子，不应依赖维生素片，而应多吃天然食品，特别是新鲜蔬菜。因为天然蔬菜中含有丰富的纤维素，它是人体所必需的7大营养素之一。纤维素在肠道中能促进肠的蠕动，加快食物代谢，并在代谢过程中将产生的有毒物质排出体外，同时起到解毒作用。便秘的孩子，更应该多吃新鲜蔬菜。
一般说来，孩子3周岁以后，每天虚该吃一些来自食物中的维生素。专家认为，含维生素丰富的食物基本来自全价营养食品，比如动物乳和蛋。孩子不应该依赖维生素片来满足人体所需的基本营养素，而应该多吃天然食品，多吃新鲜蔬菜，回归自然。
儿童每天正常的膳食搭配
孩子每天需要120卡路里热量，而成人则需要60卡路里热量。根据研究得出：人越小，所需要的热量越多。一般来说，每增加3岁，人体对热量的需求就减少3个卡路里。
孩子正常的膳食搭配：每天吃2个鸡蛋、400毫升牛奶，并适当增加其他营养成分，以符合他的年龄所需要的不同热量和能量。其他营养成分包括：茎叶菜，含有丰富维生素、纤维素，食用后有利于消化；根菜，即根茎在土里的蔬菜，含有丰富的矿物质、金属元素等，能够提供人体所需的微量元素和矿物质。
零食其实是把双刃剑
孩子零食吃得多，这也体现了我们关于健康方面知识的匮乏，所以我们要好好补一补课，帮孩子建立起正确的饮食结构。
第一，正确认识健康的涵义。
有的父母说：“孩子能吃，什么都吃，长得壮实，这不就是健康吗？”这样的认知是错误的，并不是说孩子愿意吃的东西都是好东西，他能吃也并不代表健康，关键还要看他吃得对不对。
所以，我们要多翻翻与儿童身体健康有关的书籍，多了解一些儿童营养需求的知识，要根据孩子的身体情况来为他合理搭配膳食。同时，也要了解哪些食品属于垃圾食品，杜绝垃圾食品的供应，这样他才可能真正获得健康。
第二，为孩子选择合适的零食。
一说到多吃零食有害，有的祖父母就绝对不允许孩子吃零食。其实，零食也有有利的一面，某些零食可以为青少年提供一定量的能量及营养素，如果科学地消费零食，可以达到膳食平衡，促进孩子生长发育的效果。
所以，我们要为孩子选择合适的零食，如谷类、奶制品、豆制品、 蔬、坚果……这些都属于合适的零食，我们可以酌情为孩子购买。与此同时，我们也要给孩子讲讲哪些食品属于垃圾食品，垃圾食品会对他的身体造成哪些伤害，让他能自觉主动地远离垃圾食品。
另外，我们还要让孩子远离汽水、可乐等饮料，因为这些饮料中含有大量磷酸、碳酸，它们会带走身体里的钙，而且这些饮料的含糖量也偏高，会抑制孩子的食欲。也就是说，我们最好让孩子以白开水代替饮料。
第三，教孩子学会合理地吃零食。
即使是吃可以补充营养的零食也有学问的，合理地吃才能保证孩子营养的摄入，所以我们要教他学会正确吃零食的方法。
比如，每天吃零食的次数不能太频繁，量也不能太大；看电视、玩电脑时，最好不要吃零食，否则会无意识地吃过量；不要在玩闹中吃坚果一类的小个零食；饭前不吃零食；睡前不吃甜食等等。
不过，我们还是要提醒孩子一句，每天能不吃零食就不吃，多吃正餐才是保证他营养均衡最主要的手段。而我们自己和子女也要注意培养自己的饮食习惯，给孩子树立一个好榜样。
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