肯德基现速成鸡，炸鸡伤心伤胃毁智力。日常生活中，大家经常吃鸡肉，近日，“速成鸡”事件再次挑动消费者的神经。但如何健康吃鸡肉，一时间成了大家最为关心的问题。下面，小编就带您了解一下有关食用鸡肉的一些相关注意事项。
炸鸡伤心伤胃让人变笨
炸鸡等油炸食品是日常餐桌上常见的，很多人“迷恋”它醇香的味道，看到油炸食品时会禁不住诱惑，明知道这是不健康的饮食方式，但还是会纵容自己想吃的欲望，最终形成对油炸食品的“心瘾”，忽略了它对身体带来的一系列危害。
世界上许多国家的人都喜欢吃油炸食品，但它又被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首。高温油炸过的食物中，各种营养素会消灭殆尽，且油炸食物带来的恶果远远不止肥胖这么简单。专家指出，经常、过量食用油炸食品不仅易引发心脑血管疾病，而且非常伤胃，还可能导致老年痴呆，甚至会导致癌症。
随着连锁餐饮业的发展，餐饮行业使用食品添加剂的问题已成为社会关注的焦点。洋快餐中很多都使用了各种添加剂，尤其是它的油炸食品占了很大比例，为了炸油可反复使用要加滤油粉过滤;为了消除油炸时的大量泡沫要加消泡剂;为了煎炸油和预油炸的半成品在储存时不变质要加抗氧化剂等。
对此，专家忠告，不要长期专吃一种有添加剂的洋快餐，尤其是儿童、孕妇和肝病患者，长期累积添加剂会有健康隐患。处于生长发育期的青少年不要偏食炸鸡、薯条等油炸类洋快餐，其中添加剂、丙烯酰胺、反式脂肪酸再加上营养不均衡等问题，会给孩子的健康带来“性早熟”等长期的负面影响。
如果真的很想吃炸鸡等油炸食品，必须降低每餐油脂量的摄取。经常在外吃饭的人，可以准备一碗热水或是清汤，将油分滤掉。只要维持一天的总油脂量不超出标准，就可以偶尔安心享受“垃圾”美食。同时，在吃油炸食品前多吃一些蔬菜水果，蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，会产生饱足感。
儿童经常不吃午餐的危害
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宝宝的身体正处在快速生长发育的阶段，日常的饮食结构是否合理、营养是否均衡，都会影响到宝宝的身体健康，更不用说宝宝经常不吃午餐了。一日三餐是宝宝能量的来源，如果宝宝经常不吃午餐，那可不止是饿肚子这么简单，还会对身体产生很大的危害。下面的小编就来说一说宝宝不吃午餐的坏处吧。
反应迟钝早饭和午饭是宝宝大脑活动的能量之源，如果没有进食足够的午餐，宝宝体内就无法供应足够的血糖用来消耗，便会产生疲劳、没精神、反应迟钝等症状。
影响宝宝大脑发育儿童的脑组织正处于发育时期，对糖分等各种营养物质的需求量比成人还高。如果宝宝体内的血糖含量过低，脑意识活动就会出现障碍。长此以往，宝宝脑的重量和形态发育就会受到不可逆的影响，这对宝宝以后的伤害是很大的。
免疫力下降如果孩子长期在吃不饱的情况下学习，身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得孩子体质变酸、免疫力下降，严重的甚至会患上慢性病。
会损害孩子的消化系统孩子午餐不足，下午或者晚上一般就容易吃多，消化吸收难以跟上，就会增加消化系统的负担，严重的还会因为打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠胃疾病。
容易造成孩子发胖孩子午餐不吃或者少吃，晚餐自然就吃得多。而晚上孩子要休息，身体吸收消化来不及，极易形成皮下脂肪，容易引起孩子发胖。
孩子不吃午餐怎么办？如果宝宝不吃午餐，有可能是因为宝宝不喜欢吃午餐的菜式，这时候就需要妈妈们花点心思，多为宝宝研究几个他爱吃的菜品。并且每次的午餐尽量为宝宝做到食物多样化，同时还要注意午餐的颜色搭配，努力为宝宝制作色、香、味俱全的营养午餐。
宝宝不爱吃午餐还有一种可能就是宝宝偏爱零食或者饮食习惯不好。如果是这种情况，妈妈们一是注意不要在家里存放过多的零食，控制宝宝吃零食的量，不要让宝宝无时无刻不在吃零食，进而影响到宝宝的食欲；二是督促宝宝改正不良习惯，比如边吃边玩、不认真吃饭等坏习惯，并有意识地培养宝宝的良好饮食习惯。
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