大豆中富含蛋白质和油脂，是我国历史悠久的传统食品。大豆所含的异黄酮，是大豆生长中形成的一类次生代谢产物。许多研究证明，大豆异黄酮的生物学作用广泛，特别是它与女性的健康更是备受关注。主要表现在―――
1、抗动脉粥样硬化及降胆固醇作用
动物实验表明，大豆异黄酮可显著降低总胆固醇、低密度脂蛋白、载脂蛋白B，促进高密度脂蛋白、载脂蛋白A等抗动脉硬化因子的提高，从而抑制动脉粥样硬化的形成。
在心血管疾病的致病因素中，胆固醇起着重要的作用。在日本曾经进行的一项5000人大规模调查，结果表明，大豆异黄酮具有降低胆固醇，抑制血栓形成的作用。在英国对女青年进行的一项研究中，显示了大豆异黄酮的剂量效应关系，每天食用45毫克以上大豆异黄酮可降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平10%。还有实验证明，绝经前妇女每天吃45mg异黄酮，血浆中总胆固醇显著降低。
2、雌激素样的作用
大豆中的异黄酮糖苷被肠道中细菌转化为类似于激素样的物质，具有微弱的雌性激素活性。大豆异黄酮作为植物雌激素样物质具有双重作用，对于高激素水平的动物呈现抗激素活性，对低激素水平的动物呈现此激素活性。
改善更年期综合征：大豆异黄酮对更年期妇女出现的许多与激素减退有关的疾病有一定防治作用。在绝经前妇女常规膳食中添加含异黄酮的大豆蛋白后，可延长月经周期，并可能与预防乳腺癌有关。在对绝经后妇女的研究中，有报道认为，每天食用富含植物激素的(如黄豆食品)膳食，每天摄入异黄酮总量
生育对面女性有哪些好处呢？
1.减少子宫肌瘤发生几率
这种女性常见的“激素依赖性”良性肿瘤，在一生中未曾经历过生育的女性中发生机会高于适时生育者，而且她们最终需要手术的机会也大大增加。
2.可以治疗子宫内膜异位症
这也是与女性生育状态严密相关的另一种“性格古怪”的疾病。虽然，对于现代医学专家而言，这种神秘的疾病的很多方面还都不明了，但有一点是可以肯定的，那就是，如果患病女性每月的周期性排卵中止，这种疾病的“进展”也会因此被强有力地遏制!所以，适时怀孕及至生育，甚至是“治疗”这个问题最有效和副作用最少的一个方法。是一些妇科医生经常推荐的治疗这种疾病的方法。
3.减少子宫内膜癌发生几率
怀孕期间，由于维护胚胎生存环境“稳定”的需要，子宫内膜也暂停了它的周期性剥脱出血，子宫内膜的上皮细胞在月经周期所必经的“损伤”—“修复”—“再损伤”—“再修复”的过程会暂时停止，发生癌变的机会也同时减少了。
据有关研究，子宫内膜癌在高收入而不生育的女性中比较常见，并经常伴随诸如肥胖、糖尿病、高血压等代谢性疾病。
4.减少卵巢癌发生几率
最近有研究表明：怀孕让女性体内产生一种抵抗卵巢癌的抗体，它能有效地阻止卵巢癌的发生。怀孕的次数越多、初次怀孕的时间越早，效果越显着。有些调查还发现，母乳哺养超过三个月以上同样会降低某些癌症的发生几率。
怀孕与乳腺癌的发生率降低之间的关系是有据可查的。根据女性在孕期卵巢会自动停止排卵的事实，专家推断：那些排卵比较少的女性，患乳腺癌或卵巢癌的可能性就比较小。而从未怀过孕或没有哺乳过的母亲更易患乳腺癌。
有资料表明，35岁以后生孩子的女性患卵巢癌的几率，要比未生育过的同龄女性低58%左右。
5.减少乳腺问题
众多临床资料表明，哺乳可降低患乳腺癌的风险，而未生育是乳腺癌发生的一个重要危险因素!同样的
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不生育女性在长期“无对抗性的”高雌激素作用下，发生乳腺增生及其它良性乳腺病的可能性也高于经历过怀孕和分娩的女性。(编辑：苗皓)
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