眉豆猪皮汤-孕前不可或缺的食谱

眉豆猪皮汤补肾健脾,润肤减皱,是孕前的一款好食谱。

眉豆猪皮汤-孕前食谱

材料:猪皮250克、眉豆250克。

烹制:猪皮洗净去毛,用滚水拖过,切短条;眉豆洗净,用清水浸1小时。把眉豆放入锅内,加清水适量,煲至眉豆将I,放入猪皮,再煲30分钟,调味食用。

功效:补肾健脾,润肤减皱。

脾肾不足、精津亏损会导致皮肤干燥、弹性降低、皱纹早现;或毛发枯槁不泽;或阴虚火旺之咽喉干痛,胸中烦热;或阴亏便秘等。治宜滋阴润燥,关键是滋肾健脾。汤中猪皮性味甘、凉,功能滋阴润燥、清热利咽。《伤寒论》中有“猪肤汤”一方,用治“少阴病,下利咽痛,胸满心烦”;《本草求真》说它能“润肠胃、生津液”。眉豆性味甘、平,能补肾气、健脾胃,可加强猪皮的滋补作用。合而为汤,能补肾健脾,滋润肌肤,减皱抗老。

本汤品亦可煲至猪皮融烂,加入糖水,放凉后置冰箱内冷凝,即制成“猪皮胶”,然后切成细条,用麻油、炒芝麻、醋拌匀,佐膳。

注意:食滞泄泻及胃肠寒湿、肥胖者不宜用本汤,高脂血症患者慎用本汤。

生地莲藕猪骨汤-孕前不可或缺的食谱

生地莲藕猪骨汤养血和血,润色美肤。用于血虚血躁,面色无华或面色暗淡,时有牙龈出血、鼻衄;或病后、产后贫血,面色苍白等,是孕前的一款好食谱。

生地莲藕猪骨汤-孕前食谱

材料:猪脊骨、莲藕各750克、生地100克、红枣10个。

烹制:生地、莲藕、红枣(去核)洗净;猪脊骨洗净,斩件。把水煮开,放入全部用料,武火煮开后,改文火煲3小时,调味供用。

功效:养血和血,润色美肤。用于血虚血躁,面色无华或面色暗淡,时有牙龈出血、鼻衄;或病后、产后贫血,面色苍白等。

阴血虚损则不能荣润肌肤而见面色无华,若血躁或血淤,则血不和畅而见面部暗淡无华,应治以调养血分。生地又称生地黄,性味甘、苦,寒;功能滋阴养血、清热凉血,对皮肤真菌有抑制作用。莲藕性味甘,凉(熟藕则性微温);功能补脾益血、和血散淤、生肌润肤,《食疗本草》认为它有“养神,益气力,除百病,久服轻身耐寒,不饥延年”的作用。猪脊骨内有猪脊髓,性味甘,平;功能滋阴益髓。红枣甘,润,健脾养血。合而为汤,血虚可补,血淤可散,血躁可润,使血脉充盛,畅行无滞,荣于肌肤,滋润面容而奏润色美肤之功。

注意:贫血甚者宜用熟地代替生地,加圆肉。感冒未愈者慎用本汤。

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