酸奶好?牛奶好?都喝才好!

自从怀孕后,总听到有人说,孕妇不能喝酸奶,只能喝牛奶。其实不然,只要不是妊娠反应过大的孕妇,两者交替着喝补钙效果更好。

牛奶本身含钙丰富,且容易被机体吸收,因此,孕妇最好每天喝255毫升牛奶,以满足孕期对钙需求量的增加。

而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。

在妊娠中后期,孕妇每日需要的钙摄入量又有所提高,所以建议在选择奶制品时,最好牛奶和酸奶交替喝。

喝牛奶好还是喝酸奶好?

 早餐喝牛奶好,饭后喝酸奶!综合营养酸奶比牛奶高!(奶制品最好不要空腹喝)
  以下为参考资料(同一楼的)
  其它:酸奶比牛奶好,但最好的是豆浆,尤其对于中国人。
  牛奶是给小牛准备的,连成年的牛也不能很好吸收,何况成人呢。事实上,成人连人奶都吸收不好,又何况牛奶。
  牛奶中含有乳糖,需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶,我们中国人更有80%以上缺乏乳糖酶。
  地球上,只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶,因为这个地区的人缺乏日照,因而缺乏维生素D,影响钙的吸收。为了避免软骨病,他们的祖先通过喝牛奶,用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。
  中国有充足的光照,更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜,所以我们的祖先没有通过喝牛奶才能获得钙的压力。正因为如此,中国传统食物中几乎没有奶制品。
  把牛奶发酵制成酸奶,部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖,所以酸奶的血糖指数{36}比牛奶的{27}高。但是酸奶的吸收率比牛奶高,尤其对于那些缺乏乳糖酶的人。和牛奶相比,酸奶中的钙没有减少,另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以帮助奶中钙的吸收,又可以增加肠道中的好菌。
  没有乳糖酶的人喝牛奶,不但不能消化乳糖,也不能有效吸收奶中的钙。没有消化的乳糖累积在肠道里,会发酵并产生气体,引起腹胀或腹泻。
  牛奶中并不含有在其它动植物中找不到的营养成分。牛奶含钙不少,但镁的含量较低。而钙和镁通常共同发生作用{2比1},以增加吸收,保持平衡,维护心脑健康。所以,由于乳糖酶以及镁的缺乏,实际上喝牛奶钙的净吸收率并不高。
  植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富,所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高;对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。大豆和豆浆的血糖指数{18}比牛奶的{27}要低;大豆中的低聚糖是肠道好菌{双歧杆菌}的食粮。另外,大豆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质。
  2001年,美国食品药品监督局{FDA}组织十佳食品评选,大豆夺了冠军,成为食品之冠,营养之花。所以,多吃大豆,多喝豆浆,可以补钙又补镁,不得软骨病或骨质疏松,不失眠,营养健康。
  牛奶是人体第一号食物过敏原。牛奶中含有多种激素,以促进小牛在头几个月的快速成长,但它们对人体未必适用,甚至有害。人喝牛奶,并不能增加产人奶。牛奶中含有一种蛋白,叫牛血清白蛋白{BSA}。越来越多的研究表明,儿童糖尿病与对这种蛋白的过敏有关。英国的牛奶销售委员会已经关门。科学家建议,婴儿在出生后六个月内不要吃乳制品。
  总之,要少喝牛奶,多喝酸奶,最好喝豆浆。记住,不要加糖,糖是慢性毒品。牛奶会使大部分中国人拉肚子,而大豆可以强壮中国人。回答时间:08-07-1617:07

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