近段时间以来,关于奶粉问题困扰着不少的家长朋友。每个家长都担心孩子吃的奶粉是否有问题。奶粉问题究竟应该如何避免呢?除了在奶粉质量问题上,需要国家加大力量管控之外,作为家长的我们,是否可以想得出,其他代替宝宝奶粉的食物来呢?
英国消费者组织“WHICH?”:
配方奶粉没牛奶有营养却比牛奶贵
据英国每日邮报报道,英国消费者权益保护组织“WHICH?”近日发表声明说,英国父母们每年要多花500英镑购买幼儿奶粉,殊不知普通牛奶要更有营养也更便宜。WHICH?说,不少配方奶粉添加了很多的营养成分,诸如铁,欧米茄3、6以及脂肪酸等。
但尽管如此,多数的奶粉含钙量都偏低,而糖分偏高。虽然奶粉中也添加了铁和维生素D等元素,但这些营养成分都可以从日常饮食和多种维生素补充剂中获取。据英国政府建议,6个月到5岁的孩子每天都应该吃含有维生素A、C、D的维生素补充剂,同时,孩子一岁后就可以喝牛奶,不必再喝幼儿奶粉了。
WHICH?的发言人说,幼儿配方奶粉中的钙不能满足1-3岁儿童日常所需要的钙含量,与之相反,只需300ml的普通牛奶就能完全满足。每100ml牛奶中能提供122毫克的钙满足儿童骨骼和牙齿发育,而德国爱他美和英国牛栏每100ml奶粉仅仅只能提供86毫克的钙。
虽然如此,仍有相当多比例的父母们为已经会走路的儿童购买了奶粉。WHICH?为他们计算了一下成本,这些家庭每天大约要花费约1.63英镑,一年下来就是593.53英镑。而按照英国政府建议,儿童每天需要喝300ml的全脂牛奶。
这样每天的成本才一天17个便士,一年也才62英镑。WHICH?的常务董事理查得·劳埃德说:“这导致很多家庭的财政预算被严重挤压。若按照政府的建议去做,那些儿童的家庭可以节省500多英镑。”
配方奶粉不仅严重挤压了新生儿和婴儿的母乳喂养空间,还紧紧地占有了1岁以上儿童的喂养市场。为了提高销售份额,奶粉商们大肆宣传自己的奶粉多么的富含营养,仿佛缺了奶粉,孩子们就不能健康成长了。而事实上如何呢?下面我们来听听专家的看法。
朱毅:
孩子1岁后就可以不再喝奶粉
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,母乳是最佳选择,在确实不能母乳喂养的情况下,才考虑婴儿配方奶粉。而现实情况却是,中国孩子的家长对于奶粉过度依赖问题比较突出,很多孩子到了五六岁,还在喝奶粉。其实这对孩子的成长发育并非益事。
“全世界范围内,也只有中国的家长对‘二段奶粉’、‘三段奶粉’表现出过度的热情。全球的奶粉企业针对婴儿以上的配方奶粉,几乎多数都是在中国地区销售。”
对此,她提出建议,一岁以后孩子就可以不用再喝奶粉了。对于1岁以后的孩子来说,配方奶粉并不是幼儿成长历程中不可或缺的伴侣,只是供孩子选择的一种普通食品而已。均衡搭配富于变化的饭菜,才是幼儿成长的饮食保障。
范志红:
宝宝断奶后要喝牛奶而不是配方奶粉
中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红提到,对于早已断奶的大孩子和成年人来说,普通牛奶比婴儿奶粉更好!为什么呢?很简单:学龄之后,人体的消化能力就比较强了,营养吸收能力也强,当然用不着把食物兑稀了嚼烂了再吃。
纯的牛奶中蛋白质和钙等营养素的含量,是婴儿奶粉中的3倍左右,所以成年人(包括断奶的儿童)吃了营养更足。实际上,风味口感也更好。另一方面,多数成年人毕竟不是天天喝 ,“乳糖”消化能力就会比婴儿差。
可是婴儿奶粉里偏偏最大量的成分就是乳糖而不是蛋白质!所以,断奶的儿童喝成年人如果喝牛奶之后容易肚子不舒服,可千万不要去买什么“婴儿奶粉”,你的肚子会知道,后果很严重!
范志红强调:凡是和产品销售挂钩的宣传语言,基本上打两折信就可以了。凡属商业宣传,在法律许可范围内,总难免有夸大之词,古今中外概莫能外。即便在发达国家,也要自己睁大眼睛学习食品知识和营养知识,否则难免被商业宣传忽悠而买错东西,至少买到的东西可能不像想象中那么高营养价值,那么强保健作用。
崔玉涛:
配方奶粉的营养素量高而质不好
著名儿科专家、北京和睦家医院儿科主任崔玉涛说,总体来讲,配方奶喂养会比纯母乳喂养的孩子长得偏大,但这并不意味配方奶喂养效果好。由于配方奶中很多营养物质来自牛乳或羊乳,其结构和功效不及母乳,所以配方奶会以数量进行弥补。
配方奶中营养物质含量高于母乳,比如蛋白质会高出20%。促进生长未必都是益处。因配方奶营养利用率相对要低,为了接近母乳,因此加大了营养素的量。营养素过高的后果就是导致很多孩子在很小的时候就患上高血压。
很多家长在养育儿童的过程中,还容易进入“更多的相信营养,而不相信营养饮食”的误区。崔玉涛解释道,配方奶为了宣传自己,它们在广告中把钙、DHA等所有营养说了出来,但妈妈的母乳却无法大肆宣传。
当下市场上充斥着各类针对儿童的营养品,但实际上多数时候孩子并不需要通过这些营养补充剂来补充营养。“现在的家长不给孩子补点什么心里就不踏实。我一直在强调,我们在给孩子补营养剂的同时,也为孩子补了一份防腐剂和添加剂。”
宝宝喝豆奶比喝牛奶更有营养?
母乳、牛奶作为宝宝的一种饮食,它们的作用是不言而喻的,但豆奶呢?妈妈们选择它时总难免会心存顾忌,可不容置疑的是,豆奶对宝宝的确有好处。
1、适合肥胖宝宝食用
对肥胖宝宝来说,喝豆奶比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但如果宝宝正处于生长发育期,对脂肪的需求量还很大,因此,仍不建议用豆奶代替牛奶给宝宝喝,最好的做法是牛奶和豆奶都喝。
2、适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆奶所含的寡糖,会被人体100%的吸收利用。
3、可以增强宝宝抵抗力
豆奶含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆奶里还含有5种抗癌物质,能起到一定的抗癌作用。
既然,豆奶具有那么多的好处,那么,它是否能完全代替牛奶呢?
答案是否定的。豆奶仍不能完全代替牛奶,这是因为豆奶中的脂肪含量不及牛奶的30%,钙质也只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%,因此,不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
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计划怀孕的或者已经怀孕的孕妈妈们,目前,市面上销售的鲜牛奶大多强化了维生素A、维生素D和一些钙质营养素,与孕妈妈所需的营养素来比还差很多。而孕妇奶粉几乎涵盖了妊娠期所需的各种营养素,如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B族、叶酸、胆碱和牛磺酸、DHA和EPA、纤维素、钙、碘、铁、锌等,其中的含量也都比鲜牛奶中含量高,基本可以满足妊娠期的营养需求。
虽然孕妇奶粉中营养丰富,但也不可完全依赖孕妇奶粉,还应注意日常其他饮食。孕妇奶粉也不是喝得越多越好,最好在营养专家或医生的指导下根据自身需求适量摄入,以免引起某些营养素过量,甚至中毒,危害母体和胎儿的健康。
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