春夏之交的气候，像孩子的脸，善哭会笑，常常会出现暴冷暴热。暖时，气温可高达30度以上，像夏天；冷时，气温可降至5度以下，仿佛寒冬。时下，人体内生理性散热和保暖功能与冬天和初春时节已有很大不同，冬天或初春时节，人体受到低温强烈刺激后，体表汗腺毛孔会闭锁，以抵抗外寒并保存体内热量。春夏之交，随着气温上升，人体的汗腺已经“开放”迎接夏季，如果此时天气突然变脸，降临寒冷，极易侵入肌体各系统。脏器生理性协调一时适应不了温度的剧变，引起功能紊乱、失调、抵抗力降低，导致呼吸道感染，如鼻炎，咽喉炎，支气管炎、肺炎，哮喘，感冒，十二指肠溃疡，慢性胃炎等疾病。所以谚语告诫我们：“过了端午节，还要冻三冻。”这是在提醒人们，近期气温极不稳定，切不可将寒衣收之不用或贸然减衣，预防冷空气突然入侵，诱发多种疾病的发生。切记！
（作者系：上海市曙光医院儿科副主任医师）
过年过节三大零嘴要少吃
过年过节，家家餐桌上都少不了各式各样的零嘴，你知道哪些是高盐、高脂的前三名吗？
台北医学大学附设医院营养室近日分析了市面上近百种年节零嘴的营养成分，让我们来看看分析结果吧。
含盐冠军是海产干货，其中鳕鱼丝、鱿鱼丝和海苔是含盐量较高的前三名。经研究测定，每100克鳕鱼丝中的含钠量就高达2070多毫克，鱿鱼丝1782毫克。
健康饮食每人每天盐的摄入量建议不超过6克(含钠量相当于2400毫克)，那么只要100克海产干货就差不多相当于一天的盐分了。如果再加上一日三餐，那盐摄入量肯定是大大超标。
提到高脂零嘴，首推坚果类，第一名夏威夷豆，100克(约30颗)相当于平常一份快餐的热量(770大卡)，同时它的油脂含量高达77克，也远超过健康饮食建议量每日2~3茶匙，亦即25克油脂摄取量。第二名是杏仁果，第三名是开心果。
另外，还有人们最容易忽视的隐形油脂零嘴———脱水蔬果干，它们大都标榜是天然食材脱水制成，然而制作过程通常经过油炸及加工，例如100克的香蕉片热量就有528大卡，相当于九根香蕉吃下肚，如果不控制，在越吃越顺口的同时，肥胖及健康问题也会自然找上身。
排在香蕉片后面的含隐形油大户是蔬菜片和苹果片，蔬菜片含盐量也不小呢！
过年过节宝宝要少吃三大零嘴
含盐冠军是海产干货，其中鳕鱼丝、鱿鱼丝和海苔是含盐量较高的前三名。经研究测定，每100克鳕鱼丝中的含钠量就高达2070多毫克，鱿鱼丝1782毫克。
健康饮食每人每天盐的摄入量建议不超过6克(含钠量相当于2400毫克)，那么只要100克海产干货就差不多相当于一天的盐分了。如果再加上一日三餐，那盐摄入量肯定是大大超标。
提到高脂零嘴，首推坚果类，第一名夏威夷豆，100克(约30颗)相当于平常一份快餐的热量(770大卡)，同时它的油脂含量高达77克，也远超过健康饮食建议量每日2~3茶匙，亦即25克油脂摄取量。第二名是杏仁果，第三名是开心果。
另外，还有人们最容易忽视的隐形油脂零嘴———脱水蔬果干，它们大都标榜是天然食材脱水制成，然而制作过程通常经过油炸及加工，例如100克的香蕉片热量就有528大卡，相当于九根香蕉吃下肚，如果不控制，在越吃越顺口的同时，肥胖及健康问题也会自然找上身。
排在香蕉片后面的含隐形油大户是蔬菜片和苹果片，蔬菜片含盐量也不小呢!
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