近日有媒体曝光湖南重金属镉超标的问题大米流入广东市场。广州市长陈建华今日指示要求采取措施对全市大米及其制品进行质量检查，确保广州市场粮食安全;同时及时向社会公布镉超标产区大米质量的检测结果。
大米的质量
镉的危害
在检测结果没有出来之前，妈咪们还是要做好防护措施，确保家人吃上安全米。因为超标的镉可非同小可。
镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。
镉一直稳定地存在于大自然中，与人类相安无事。是人类的工业革命将安静的镉发掘出来，成了一个日常生活中随处可见的"多面手":塑胶、电镀金属外壳、颜料、油漆、染料、电池，还有核子反应炉的原件，都可见到镉的身影。
但是，镉并不是生命活动所必需的微量元素，而是动植物的一大杀手。1912年，日本富士山地区炼锌的金属公司已经开始发生镉污染，但在40多年后，镉中毒患者才得以确诊。
防备毒大米
镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。
妈咪防护高招
高招一：彻查家中大米
看看家中的大米产地是否来自于湖南，如果是就最好不要食用，选购其他产地的籼米，或者尝试东北产的粳米也可以。
高招二：暂停DIY米辅食
家中有小宝宝的妈咪会自己自制像米汤、米糊这样的辅食，如果不放心可暂时不用籼米作为食材，或者直接购买，购买时也要看清产地。
高招三：食用米制品要谨慎
食用米饭、米粉等米制品也要谨慎，看清米制品的产地，少在外面吃饭，在家中自己烹调比较安全有保障。
优质大米的选择
怎么选择优质大米
从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等来进行系统评价。从营养品质来看，大米品质主要体现在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、维生素及对人体有益的微量元素的含量，它们含量高低主要取决于稻谷自身的基因和生长环境中外源物的含量。但是，随着加工中碾白精度提高，除淀粉含量增加外，其他营养素流失逐渐增加。水溶性B族维生素流失60%，脂肪、维生素E均大幅度降低。特等米和粳糙米相比，营养素实际是大大降低的。因此说，大米不是越白越好。
北方的米要挑选米粒整齐，少有碎粒的。新米的米粒白、半透明，如果是仔细看上面有较清晰的一条一条的纹路的比较好。陈米是乳白色的，不透明，有些陈米重新磨过比较光滑，看不到纹路。怎么挑选大米
小编总结：镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。妈妈们一定要做好大米的检验，大米是宝宝辅食最重要的材料，只有做好大米质量的保证，才能让宝宝在喂养过程中健康成长。
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