孕期营养不良或导致两代人肥胖
英国《新科学家》周刊网站7月11日报道称,如果上述情况同样会发生在人类身上,这或许就意味着我们生活中的压力事件会影响我们(外)孙辈的健康,但不会对曾(外)孙辈造成影响。
环境压力引发DNA产生能够开启或关闭基因的化学变化。许多研究人员认为这些变化会通过精子和卵子传递给后代——这一机制叫做表观遗传。
举例而言,相关研究已把二战期间营养不良的孕妇与其子女体内的基因变化联系在一起。而这些变化让她们的子女更容易变得肥胖或患上癌症。
为模拟这一效果,剑桥大学的安妮·弗格森-史密斯和她的同事从一些老鼠孕期的第12天起至其生产期间都喂它们吃热量为正常饮食一半的食物。老鼠通常在怀孕20天左右就会产崽。它们的后代在饮食健康的情况下也得了糖尿病。当其中的雄性幼鼠有了自己的后代时,这些后代患上糖尿病的风险也很高。
该研究团队对营养不良孕鼠的后代的精子进行了分析,结果发现,相比饮食健康孕鼠的后代的精子,这些孕鼠的后代精子的DNA上有111个区域的甲基化水平都有所降低。
孕期营养缺乏或过度会导致孩子肥胖
妈妈孕期营养缺乏或过度都可导致儿童肥胖
教授指出,儿童肥胖的预防要趁早,孕期营养准备与保护不仅能促进胎儿正常发育,还能防止胎儿出生后发生肥胖。脂肪细胞具有“记忆”功能,营养缺乏或营养过度均能使脂肪细胞在受到再度刺激后过度增生堆积,导致肥胖。准妈妈们应保持营养和进食的均衡,在孕期头3个月避免营养摄入不足,孕期后3个月避免营养过度和增重过快。
对于婴幼儿,教授首先强调的是母乳喂养。出生后3个月内不应给婴儿喂固体食物。出生4个月时,已经肥胖的婴儿应该避免摄入高热量食物。到6~8个月时,要减少对肥胖婴儿的喂奶量,代之以水果、蔬菜。到了学龄前期,家长应该帮助孩子形成良好的进食和运动习惯,不偏食高糖、高脂、高热量的食物,不吃西式快餐,少喝甜饮料,不要边看电视边喝饮料吃零食,每天保持一定的体力活动或体育锻炼。
青春期的孩子身高和体重均会出现快速增长,这一时期对女孩来说尤其危险。一些女孩追求“苗条”,片面节食减肥,不仅阻碍了身体发育,而且一旦松懈就会反弹,反而造成肥胖,或者由于过度节食形成厌食症。此外,早期性活动和性刺激也会成为脂肪组织发育的强烈信号,加速女孩的脂肪堆积。家长要让孩子知道体重增加是青春期的正常生理现象,要学会正确选择食物、加强体育锻炼,养成正常的作息习惯,并向孩子传授正确的性知识和性别交往规范。
“小胖墩”饮食要有选择
教授说,肥胖儿童大多有嗜食致胖食物的习惯,如每天不吃巧克力就不行。对此,教授建议改正的方法是一步步脱敏:每天闻一闻、舔一舔巧克力,使自己对巧克力的兴奋快感得到满足,但不能吃下去,同时结合教育,便可在三个月后达到不吃、不想、不买巧克力的目标。
“小胖墩”的父母应该有选择地让孩子吃或不吃某些食物。如果孩子年龄较小或肥胖程度较轻,可以让他们多吃含纤维素的或者非精细加工的粮食,少吃或不吃热量高而体积小的食品,少吃甜食等。对于中度肥胖的孩子,就应进一步限制他们的食物种类,禁食高热量食物或者加工很精细的碳水化合物,如精白面粉、含淀粉多的土豆、油煎食品、糖、巧克力、奶油制品等。
儿童不应该采取饥饿疗法减肥
目前国内对儿童肥胖症的市场商业炒作超过了正规科学的医学干预,她明确提出:儿童处于身体发育阶段,是不能恶意减肥的,禁止采用禁食、饥饿疗法快速减轻体重,禁止使用减肥药物或减肥食品,禁止使用手术和“振荡法”、“辣椒法”之类的物理治疗。
教授则指出一些进行封闭训练、魔鬼集训之类的减肥机构有非法行医之嫌,他们训练的方式也不科学:过大的运动量刺激食欲大增,造成摄食量增加,脂肪不减反增。此外,千万不要觉得“不疼,就没有收获”,如果孩子觉得骨头、关节肌肉疼痛或不舒服就不应该再让他“坚持”,否则容易造成运动损伤,或产生畏惧、厌烦的心理,使运动计划泡汤。对儿童而言,应该进行跑步、游泳、自行车等锻炼心脏和呼吸的有氧运动,也可辅以少量力量运动和柔韧性训练。
温馨提示:现在的父母都很爱孩子,对孩子有求必应,应该是让孩子多接触大自然,多去户外玩耍,才是爱。
对于儿童减肥,各位父母一定要让孩子使用正确的方法来保持正常的体重,平时也要多加锻炼,还要有好的饮食习惯。
所以,儿童减肥一定要采取科学的方式方法,而不应该采取饥饿疗法,平时一定要养成孩子良好的饮食习惯,多带孩子进行户外运动,锻炼身体,消耗身体内多余的热量。
孕期长期吃大量的粗粮会导致营养不良
粗粮既要常吃,又不宜吃太多。过量食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,尤其对那些营养需要量大的儿童、青少年以及孕妇人群来说,长期进食大量粗粮,可能会导致营养不良。
吃粗粮还有一些“讲究”:吃粗粮要及时多喝水,因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作;吃粗粮要循序渐进,经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应。另外,过多摄入薯类粗粮可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适,尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良者,应注意不宜摄食太多。
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