怀孕期间,饮食应该格外的注意,吃喝不能随便。有哪些东西可以吃,哪些东西不能吃或少吃,或许并不是所有人都了解,下面让我们具体来看。
鱼类
生的或者没有煮熟的鱼和扇贝不能吃;水银含量高的鱼不能吃,包括鲨鱼、剑鱼、方头鱼等;冷藏、熏制或腌制的鱼,除非加热至熟透,否则不能吃;不能吃超过6盎司(1份)的“纯白”或长鳍金枪鱼罐头;
将鱼煮至145华氏度或至中心熟透;每周吃12盎司(2份)的低汞鱼类,如鲑鱼、鳕鱼、虾或鳟鱼。
肉类及家禽
生的或未煮熟的肉类或家禽不要吃;冷冻肉的任何一种(火腿、火鸡、烤牛肉、热狗、腊肠、火腿等)除非加热至165华氏度;未煮熟的香肠,如意大利腊肠和意大利辣味香肠,除非加热到热气腾腾才能吃。
使用食品温度计。确保煮牛肉,小牛肉,羊肉达到145华氏度;煮猪肉和肉类达到160华氏度;煮家禽达到165华氏度。
鸡蛋
生的或未煮熟的鸡蛋不能吃;含有生蛋的生面团或蛋糕不能吃;自制的甜点如果含有生鸡蛋酱(如蛋酒、冰淇淋、蛋奶冻、巧克力木司、荷兰酱)不能吃。
煮鸡蛋时,蛋黄煮到熟透;做含有鸡蛋的菜时,温度要达到160华氏度。
奶酪
未经高温消毒或“原料奶”软奶酪不要吃。在美国,几乎所有的奶酪都要经过巴氏杀菌,标签上有明确标准,特别是软奶酪。不要吃生牛奶制作的食物。
在购买软奶酪时检查标签,确保有“巴氏杀菌奶”字样。
其他食品
制作沙拉的熟食(特别是鸡蛋、火腿、鸡肉、海鲜等)不要吃;自助或野外聚餐,食物已经放了两个小时以上(特别是在炎热的夏天)不要吃;在整只鸡体内放的填料,除非加热到165华氏度否则不要吃。
剩饭剩菜要加热到到热气腾腾(165华氏度);水果和蔬菜要去皮或洗好。
饮料
不要喝酒以及含酒精的饮料;未经高温消毒的牛奶不要喝;未经高温消毒或“鲜榨果汁”不要喝;每天不要喝超过200毫克的咖啡因(12盎司的咖啡)。
少喝茶、软饮料、能量饮料,少吃巧克力和咖啡冰淇淋;榨新鲜果汁前,彻底洗净水果。
孕妈吃肉有讲究 盘点孕妈不能吃的肉肉
一、孕妇吃肉的误区
误区1、孕妇不能吃田螺和蛇肉—少量食用
田螺是凉性食物,而且很寒,而且煮的过程中肯定会放辣椒,对胎儿有一定的刺激。而且田螺和蛇的寄生虫也比较多,如果煮得不熟,寄生虫杀不死,准妈妈进食后容易引起腹泻,影响宝宝。所以在孕期尽量不要多吃,即使吃,也要充分煮熟,并且别放大量的辣椒,以清淡为主。除了田螺和蛇外,海鱼、虾等海鲜,准妈妈又能吃吗?
据了解,孕期是特殊的免疫状态,有些准妈妈在孕前是轻微过敏,但到了孕中或孕后期会出现强烈的反应。所以建议喜爱海鲜的准妈妈在孕期最好减少海鲜摄入量,一旦出现过敏反应不仅会出现皮肤起疹,还会因此导致胃肠道功能失调,严重的会出现过敏性休克,从而影响到胎儿健康。可以选择虾、扇贝、牡蛎、鲇鱼、银鱼等河鲜,并且最好轮换种类,一周内别重复吃同一种海鲜。
误区2、孕妇吃羊肉宝宝会癫痫?—无稽之谈
民间所说,孕妇吃了羊肉,宝宝会得“羊儿疯”,也就是医学上的“癫痫”。癫痫是一种常见的脑部疾病,多在儿童期发病,引起的原因多种多样,有的与家族因素有关,有先天所致;有的是孕妇感染了某些病毒、细菌,或接受了一定量的放射线,或食用了某些有毒有害物质和酒精、铝、汞,或某些药物损害了胎儿大脑的发育所致;有的是婴幼儿脑外伤、产时损伤、脑血管疾病及脑部感染或缺氧所致。癫痫临床表现相当复杂。但它与孕妇是否吃羊肉是毫不相关的。
羊肉是冬季滋补佳品羊肉属动物性食物,营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,所产生的热量高于猪肉、牛肉等肉食,是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。如果准妈妈并无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对准妈妈及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。
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孕妇喝汤有讲究盘点能喝与不能喝的汤水
【妈妈网特稿】汤水营养丰富,对孕妇和宝宝都有好处。但汤的种类很多,姜汤、绿豆汤、冬阴功汤、鱼头汤……多不胜数,孕妈们可不能随便乱喝。下面小编为大家盘点孕妈能喝和孕妈不能喝的汤水,让孕妈喝出好健康。
孕妇喝哪些汤好?
在孕妈们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。那么,孕妈喝什么汤最好呢?
孕妇最营养的汤:肘子骨熬汤
这部分骨头里含有大量的骨髓,另外,骨胶原的含量也非常高,因此炖出来的汤汤色白,营养丰富。
孕妇喝哪些汤好?
孕妇最下火的汤:脊椎骨熬汤
如果用来做汤,选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多,而且含脂肪比较低,因此适合夏天炖汤喝。
孕妇最易吸收的汤:牛骨汤
和猪比起来,牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收,是各种肉质中最高的。
孕妇不能喝什么汤?
孕妇不能多喝老火汤
专家表示,长时间炖出的“老火汤”,或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤,含有大量的饱和脂肪,且口感肥腻,这类汤对胃肠道有一定刺激,故孕妇不宜食用。
孕妇不能喝什么汤?
孕妇不能多吃螃蟹汤
虽然孕妇并非完全不能吃蟹,除非是体质寒凉虚弱的孕妇。但为了保险起见,可以稍微品尝一下螃蟹的美味,不要多吃,更不要用蟹爪煮。还有一点需要注意的是,由于螃蟹这种高蛋白食物,很容易变质腐败,所以煮汤的时候,要小心挑选,否则若是误吃了死蟹,轻则会头晕、腹疼,重则会呕吐、腹泻甚至流产。
孕妇不能喝狗肉汤
有些地方会用狗肉煮汤,味道非常浓香。但是狗肉性热,怀孕初期的准妈妈最好不要食用,此时狗肉汤同桂圆一样,性热活血,可能会造成胎儿流产。
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