多动症是一种常见的儿童心理疾病，这类孩子智力一般正常，但存在与实际年龄不相符合的注意力涣散、活动过多、冲动任性、自控能力差的特征，以致影响学习。多动症的发病率为3%左右，男孩约为女孩的4-9倍。
一个正常的顽皮儿童，其多动的行为是可理解的，而多动症患儿的行为表现比较唐突，容易冲动，破坏性大，令人讨厌，自我不能控制。不仅活动量大于正常儿童，更重要的是质的差异。
另外，在主动注意力方面，多动症患儿上课时大部分注意力涣散，精神不集中，作业潦草，边做边玩，拖拉时间，学习成绩日渐下降，而正常顽皮儿—有时注意力不集中，但大部分时间能够集中，为了贪玩，常常草摔迅速完成作业，并不拖拉，随着年龄的增长，学习成绩日趋上升。
一些家长常感觉孩子精力总是特别充沛，没有闲下来的时候。儿童多动症的发生，可能是由于脑神经递质数量不足，住处不能及时传递而造成的一种病态。
大约40%的多动症患儿的父母，其同胞和其他亲属，在其童年也患此病，单卵孪生儿中多动症的发病率较双卵孪生儿明显增高，多动症同胞比半同胞（同母异父、异母同父）的患病率高，而且也高于一般孩子，上述几点均提示遗传因素与多动症关系密切。
近年，许多独生子女家长“望子成龙”心切，由于教育方法不当及早期智力开发过量，使外界环境的压力远远超过了孩子力所能及的程度，是当前造成儿童多动症（注意力涣散、多动）的原因之一。
另外，吃了食物中的人工染料，摄入含铅量过度的饮食（不一定达到铅中毒）也会导致多动。对此，少吃含铅、食品添加剂的食物，有助于降低小孩患多动症的几率。 近年来，研究表明，大量进食含有酷氨酸、水杨酸盐的食物以及进食加入调味品、人工色素和受铅污染的食物，均可使具有发生多动症遗传素质的儿童发生多动症，或者使多动症状加重。
相反，多动症的患儿只要限止这类食物，症状可明显减轻，因此，多动症患儿的饮食，应注意以下几点：
1、应少食含铝食物。因为铝是一种威胁人体健康的金属。食铝过多可致智力减退，记忆力下降，食欲不振，消化不良。多动症患儿应少吃油条，因为制作油条需要在面粉中加入明矾，而明矾的化学成分为硫酸钾铝。因此，吃油条对小儿的智力发育不利。
2、应少食含铅食物。因为铅可使孩子视觉运动、记忆感觉、形象思维、行为等发生改变，出现多动，所以多动症患儿应少食含铅的皮蛋、贝类等食品。
3、应多食含铁丰富的食物。因为铁是造血的原料，缺铁会使大脑的功能紊乱，影响儿童的情绪，加重多动症状。因此多动症孩子，应多食含铁丰富的食物，如肝脏、禽血、瘦血等。
4、应多食含锌丰富的食物。因为锌是人体内的微量无素，与人体的生长发育密切有关。锌缺管常使儿童食欲不振，发育迟缓，智力减退。研究发现，学习成绩优良的学生，大多数头发中锌含量较高。所以，常吃含锌丰富的食物，如蛋类、肝脏、豆类、花生等对提高智力有一定帮助。
5、应少食含酷氨酸的食物，如挂面、糕点等。少食含甲基水杨酸的食物，如西红柿、苹果、桔子等。饮食中不要加入辛辣的调味品，如胡椒之类，也不宜使用酒石黄色素，如贝类、大红是、柑榄等食物。
【儿童多动症护理】
1、聆听孩子的心声：家长要及时和孩子沟通，认真聆听孩子的心声，帮助孩子去调节自己心中的情绪，不要让孩子有负面情绪。
2、培养兴趣爱好：培养多动症儿童比 柔和的兴趣爱好。
3、养成良好的生活习惯：调整好心态，乐观的看待疾病。平时的生活中可以做一些自己喜欢的事情，忘掉自己是个病人，而且也不要把自己当作病人看待。
4、注意日常的饮食调养：加强饮食营养，多吃些颜色鲜艳的蔬菜，比如绿色的甜椒，红色的胡萝卜，叶菜，木耳，豆类菜或豆类制品，粗粮要和细粮配着吃等等，这些食品有对神经有益。
饮食不当可能导致儿童多动症
饮食不当可能导致儿童多动症?对，您没有看错。饮食不当就可能造成儿童多动症。那么为什么会这样呢?
饮食不当可能导致儿童多动症?
据美国国家健康研究院最新报告，儿童多动症影响3%-5%的儿童。在美国，约二百万名孩子无法集中注意力。
“平均在每个美国教室里，至少有一个多动症学生需要帮助。”美国国家健康研究院称，“多动症通常会跟人进入成年期，并造成终生情感伤害。”
调整孩子的不良饮食结构
多动症患者无法集中精力做事情，所以，他们总有大量实现不了的梦想，这令他们失望、沮丧，同时也会在无意中伤害身边的亲朋好友。
很多家长注意到，孩子吃了某些食品之后会变得特别亢奋、难以入睡，尤其是摄入巧克力、苏打(碳酸水、“可乐”类饮品)或其他甜食后，会显得精力充沛、情绪高昂、跳来蹦去，显得极度活跃。多数儿科医生相信，糖和食品添加剂令儿童过度兴奋、注意力无法集中。
儿童多动症可能跟饮食有关
《十二个办法帮助你的多动症孩子》的作者劳拉·J·史蒂文斯在儿童多动症领域做了25年研究。她说，最近有越来越多的证据证实，饮食结构是儿童多动症的一大重要因素。哪些饮食会让孩子多动要因人而异，让张三亢奋的也许对李四没有任何作用，这也是问题的复杂之处。
实验室研究结果显示，多动症儿童服用某些食品之后，脑电波图谱呈明显改变。多动症儿童当中，半数对高糖饮食敏感，半数弱对人工色素、小麦、乳制品和可可制品敏感。美国儿科专家威廉·西尔斯博士说：“尽管在多数情况下我们不能肯定儿童行为异常的单纯致病变量是饮食，但某些饮食结构的确是儿童行为异常的罪魁之一。”
威廉·西尔斯说：“健康饮食和均衡营养对每个孩子都重要，对多动症儿童就更加重要。儿童大脑是十分精密、脆弱的;我们对孩子的餐饮越重视，孩子的大脑就会更正常地工作、运转。不健康饮食结构会损害大脑功能。”
密西西比儿科专家大卫·达戈尔博士专攻儿童多动症治疗。他说：高糖饮食跟儿童活动过度之间的联系目前还不明确，但可以肯定，饮食不良的确能导致行为异常。他说：“如果你光拿可乐、汉堡喂孩子，就别怪孩子玩儿到半夜死活不睡觉。别的先不说，单是咖啡因就足以让孩子的行为产生怪变。”
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英国一项最新研究说，如果孕妇在怀孕期间的饮食结构不良，可能会影响腹中胎儿一些基因的功能，从而导致孩子今后肥胖的风险增大。
英国南安普敦大学等机构研究人员在美国《糖尿病》杂志上报告说，他们分析了约３００名婴儿出生时留下的脐带组织，从中分析他们的基因在母亲腹中发生的变化。过去研究曾发现，由于子宫中环境不同，胎儿某些基因的功能可能会被“打开”或“关闭”，也就是说在基因序列完全相同的情况下，基因的作用也可能会因外界影响而改变。
研究人员还调查了这些母亲在怀孕期间的饮食情况，并跟踪了这些孩子到９岁时是否肥胖的情况。综合分析显示，如果母亲在怀孕期间饮食结构不良，比如说摄入糖分太多，就可能会引起孩子某些基因的变化，而这些基因变化又会在孩子成长过程中影响身体处理脂肪的方式，最终导致肥胖风险增大。在可能导致孩子肥胖的影响因素中，母亲怀孕期间饮食结构的影响所占的比例可达２５％，且这种效果与孩子出生时体重多少，以及母亲本人的胖瘦没有关系。
领导研究的基思·戈弗雷教授说，本次研究首次显示，孩子肥胖不仅与出生后的生活方式有关，与母亲怀孕期间的饮食结构也有关系。这说明如果要预防孩子肥胖，在怀孕期间就应该开始采取措施。
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