【妈妈网特稿】孕早期补充叶酸是一件很重要的事情，它是胎儿生长发育不可缺少的营养素。叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，还可引起早期的自然流产。所以，生健康宝宝第一步，不可忽视叶酸的作用。生健康宝宝第一步不可忽视叶酸的作用
叶酸有什么作用？
叶酸（FolicAcid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，存在于小到病毒、细菌，大到人类的所有生命系统中，因最初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形。因此，女性应该在准备怀孕时的就开始每天服用0.4毫克叶酸，同时医生还建议老公也每天需要补充0.4毫克叶酸，直至妻子确认怀孕。
缺乏叶酸的影响
孕早期叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形，从而增加无脑儿，脊柱裂，脑膨出的发生率。另外还可引起早期的自然流产。孕中、晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
孕期补充叶酸作用大
叶酸不容忽视的五大作用
1、预防孕妇贫血，孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。
2、叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用
3、神经管畸形是一种严重的畸形，神经管就是胎儿的中枢神经系统。中枢神经管是胚胎发育成脑、脊髓、头颅背部和脊椎的部位。如果中枢神经管没能正常发育，在婴儿出生时，上述部位就可能出现缺陷。
胎儿神经管畸形（NTD）主要表现为无脑儿、脑膨出、脑脊髓膜膨出、脊柱裂等。神经管畸形是中国常见的新生儿先天畸形。如果女性在受孕前至少一个月，并且在坚持每天服用0.4毫克叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低85%。
4、服用含0.4毫克叶酸的多种维生素，可以减少孕妇患先兆子痫的风险。
5、服用叶酸可以减少新生儿其他畸形，如，15%的重大体表畸形、50%唇腭裂和35%先天性心脏病，也降低20%的新生儿死亡率。
选择叶酸片时，剂量要特别注意
所有准备怀孕的女性和孕中的准妈妈都需要叶酸，然而，对叶酸怎么吃（叶酸的吃法）这个问题，却不是人人都明白是怎么回事。中国卫生部推荐，对于无叶酸缺乏症的孕妇来说，每日摄取不宜过多，孕妇每天摄入0.4毫克就已足够。从准备怀孕开始就补充叶酸，每天0.4毫克至哺乳期结束。
其实，不同的人对叶酸补充剂（或称叶酸增补剂，叶酸片）的需求量也不同，特别是那些有特殊情况的女性。所以，你除了要参考准备怀孕期间和孕期如何补充叶酸的基本常识外，一定要根据自己的身体条件了解一些怀孕补充叶酸注意事项，尤其是要向医生询问你需要服用多大剂量的叶酸片，或者你目前服用的叶酸补充剂是否适合你。
叶酸补充不宜过量
如果你以前怀过有神经管畸形的宝宝，在准备怀孕前一定要告诉医生。如果不采取措施，再生一个有神经管畸形宝宝的可能性在2%～5%之间。
如果你有糖尿病，一定要在准备怀孕前至少1个月去看医生。要知道，总体来说，患有糖尿病的准妈妈生出有出生缺陷宝宝的几率是普通人的两倍，所以，你要向医生询问你应该服用多少叶酸。医生同时指出， 果血糖控制得好，有糖尿病的孕妇的叶酸服用量和普通孕妇可以一样。
如果你是癫痫症患者，正在服用某些抗癫痫的药物，也需要服用更高剂量的叶酸。你一定要在准备怀孕前至少1个月去看医生。因为抗癫痫药物会影响身体吸收叶酸的能力，医生多半会建议你服用更高剂量的叶酸，你需要服用比正常0.4毫克的剂量高8～10倍左右的叶酸。
如果你患有麸蛋白不耐受、镰状细胞病，医生也会建议你补充更大剂量的叶酸，具体用法与用量，一定要在计划怀孕前咨询医生。
如果你是宫外孕，医生给你用氨甲喋呤（简称MTX）来杀伤胚胎，以终止怀孕，你一定要注意，在使用氨甲喋呤期间，不能服用含有叶酸的多种维生素或补品，因为这些物质会影响氨甲喋呤的作用。
食物中的叶酸不能代替叶酸片
听说需要服用叶酸片，很多抗拒药物的准妈妈开始困惑了：既然，叶酸天然广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。既然这样，多吃菜更好啊，反正也一样能摄入叶酸，根本不用专门吃叶酸片。通过食疗来补充叶酸，可以吗？
试验证明：食物中的叶酸不能代替叶酸片。
食补药补同样重要
食物中已经含叶酸，为何还要吃叶酸片
事实上，含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
而合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。
关于含叶酸食物你不知道的那些事儿
【妈妈网特稿】很多备孕和怀孕的女性都会被医生或身边有经验的人推荐补充叶酸。但是对于叶酸有什么作用？哪些食物富含叶酸？如何食用这些富含叶酸的食物才能最大程度的提到叶酸的吸收率和利用率？等问题，很多人的脑中却是一片空白。下面就让我们一起来谈谈关于食补叶酸，你不知道的那些事。
含叶酸食物对孕育的强大辅助作用
含叶酸食物对孕育的强大辅助作用
叶酸是在绿叶蔬菜、谷物和动物肝脏中发现的一种B族维生素，是女性在当妈妈前必须补充的一种维生素。虽然身体对这种营养素的需求量并不大，但是它却对孕育起着至关重要的作用。
1.减低妊娠反应。
2.促进胎儿神经系统发育。
3.预防胎儿神经管畸形（无脑畸形、脊柱裂）。
4.预防孕妇、乳母及胎儿贫血。
5.预防胎儿唇腭裂。
6.预防胎儿先心病、其他体表畸形等出生缺陷。
7.降低婴儿死亡率。
富含叶酸的食物
我们日常生活中的很多食物都富含叶酸。动物性食物方面有动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类；植物性食物包括芹菜、菜花、苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、菜花、豆类、土豆、莴笋、梨、柑橘、麦芽、香蕉、柠檬、草莓、橙子及坚果类等。除了食物，服用叶酸补充剂和叶酸强化食品，如添加叶酸的谷类、奶粉也含丰富的叶酸。
核桃的叶酸含量高
另外，根据中国营养学会公布的《中国居民膳食指南》（2007），常用食物中叶酸含量高的食物包括：
食物名称（每100克）叶酸含量（微克）
鸡肝1172.2
猪肝425.1
黄豆181.1
鸭蛋125.4
茴香120.9
花生107.5
核桃102.6
蒜苗90.9
菠菜87.9
豌豆82.6
鸡蛋70.7
如何科学食用富含叶酸的食物
如何科学食用富含叶酸的食物
1.由于叶酸具有不稳定性，遇光、遇热后易失去活性，蔬菜储藏两三天后叶酸会损失50％～70％，不当的烹饪方法会使食物中的叶酸损失50％～95％。所以要提高叶酸的获取率，就要吃新鲜的蔬菜，同时注意烹调方式，尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。此外，应尽量缩短加热时间。
2.食物中的叶酸会因储存不当、长期置于室温中而遭到破坏，因此应置于不透光的盒罐中保存。
3.柑橘类水果中叶酸含量也较多，而且食用过程中损失少，是补充叶酸的首选。
4.叶酸和维生素B12关系密切，二者必须最好同时摄取。
5.大量维生素C会增加体内叶酸的排出量，因此大量摄取维生素C时须增加叶酸的摄取量。
6.热带口炎性腹泻、腹腔疾病或伴随有呕吐腹泻而影响食物吸收的任何疾病，都会造成叶酸不足。
7.酒精及抗痉挛药都会造成叶酸不足。
8.事物都是过之则不及，叶酸补充也要适量，补充太多叶酸对身体反而会不利。
9.你的身体能够吸收补充剂中的所有叶酸，但对于食物中包含的天然叶酸则只能吸收一部分。另外，天然叶酸在储存和烹饪过程中也会受到损失，所以，你更需要服用叶酸补充剂。因此，在补充叶酸这件事情上，中国“药补不如食补”的传统观念并不适合。以上这些叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂，而只能作为补充叶酸的辅助措施。
人体每日需要多少叶酸
根据世界卫生组织的推荐，成年人每日摄入量是180～200微克，孕妇加倍，哺乳期
的女性在前6个月需要280微克，之后的6个月则需260微克。
准爸爸也需要补叶酸
对于计划当爸爸的男性朋友而言，如果摄入的叶酸不足会降低精液的 量，还可能造成精子中染色体分离异常，给未来宝宝带来患严重疾病的极大可能性。所以，在妻子怀孕前，丈夫也要特别注意补充叶酸。
关于含叶酸食物你不知道的那些事儿
【妈妈网特稿】很多备孕和怀孕的女性都会被医生或身边有经验的人推荐补充叶酸。但是对于叶酸有什么作用？哪些食物富含叶酸？如何食用这些富含叶酸的食物才能最大程度的提到叶酸的吸收率和利用率？等问题，很多人的脑中却是一片空白。下面就让我们一起来谈谈关于食补叶酸，你不知道的那些事。
含叶酸食物对孕育的强大辅助作用
含叶酸食物对孕育的强大辅助作用
叶酸是在绿叶蔬菜、谷物和动物肝脏中发现的一种B族维生素，是女性在当妈妈前必须补充的一种维生素。虽然身体对这种营养素的需求量并不大，但是它却对孕育起着至关重要的作用。
1.减低妊娠反应。
2.促进胎儿神经系统发育。
3.预防胎儿神经管畸形（无脑畸形、脊柱裂）。
4.预防孕妇、乳母及胎儿贫血。
5.预防胎儿唇腭裂。
6.预防胎儿先心病、其他体表畸形等出生缺陷。
7.降低婴儿死亡率。
富含叶酸的食物
我们日常生活中的很多食物都富含叶酸。动物性食物方面有动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类；植物性食物包括芹菜、菜花、苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、菜花、豆类、土豆、莴笋、梨、柑橘、麦芽、香蕉、柠檬、草莓、橙子及坚果类等。除了食物，服用叶酸补充剂和叶酸强化食品，如添加叶酸的谷类、奶粉也含丰富的叶酸。
核桃的叶酸含量高
另外，根据中国营养学会公布的《中国居民膳食指南》（2007），常用食物中叶酸含量高的食物包括：
食物名称（每100克）叶酸含量（微克）
鸡肝1172.2
猪肝425.1
黄豆181.1
鸭蛋125.4
茴香120.9
花生107.5
核桃102.6
蒜苗90.9
菠菜87.9
豌豆82.6
鸡蛋70.7
如何科学食用富含叶酸的食物
如何科学食用富含叶酸的食物
1.由于叶酸具有不稳定性，遇光、遇热后易失去活性，蔬菜储藏两三天后叶酸会损失50％～70％，不当的烹饪方法会使食物中的叶酸损失50％～95％。所以要提高叶酸的获取率，就要吃新鲜的蔬菜，同时注意烹调方式，尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。此外，应尽量缩短加热时间。
2.食物中的叶酸会因储存不当、长期置于室温中而遭到破坏，因此应置于不透光的盒罐中保存。
3.柑橘类水果中叶酸含量也较多，而且食用过程中损失少，是补充叶酸的首选。
4.叶酸和维生素B12关系密切，二者必须最好同时摄取。
5.大量维生素C会增加体内叶酸的排出量，因此大量摄取维生素C时须增加叶酸的摄取量。
6.热带口炎性腹泻、腹腔疾病或伴随有呕吐腹泻而影响食物吸收的任何疾病，都会造成叶酸不足。
7.酒精及抗痉挛药都会造成叶酸不足。
8.事物都是过之则不及，叶酸补充也要适量，补充太多叶酸对身体反而会不利。
9.你的身体能够吸收补充剂中的所有叶酸，但对于食物中包含的天然叶酸则只能吸收一部分。另外，天然叶酸在储存和烹饪过程中也会受到损失，所以，你更需要服用叶酸补充剂。因此，在补充叶酸这件事情上，中国“药补不如食补”的传统观念并不适合。以上这些叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂，而只能作为补充叶酸的辅助措施。
人体每日需要多少叶酸
根据世界卫生组织的推荐，成年人每日摄入量是180～200微克，孕妇加倍，哺乳期
的女性在前6个月需要280微克，之后的6个月则需260微克。
准爸爸也需要补叶酸
对于计划当爸爸的男性朋友而言，如果摄入的叶酸不足会降低精液的 量，还可能造成精子中染色体分离异常，给未来宝宝带来患严重疾病的极大可能性。所以，在妻子怀孕前，丈夫也要特别注意补充叶酸。
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