如何让虚弱的新妈妈安全的度过坐月子阶段就成了全家人的大事，所以，传统的月子饮食可以说是谨慎、小心又充满了诸多的神秘色彩，来看看主人公阿婷的婆婆大人为她打造的月子健康食补妙方。
生活情景——婆婆打造阿婷的幸福月子生活
除了红米鸡酒汤，婆婆在月子里还会每天清晨就起床给阿婷做“五更饭”。根据资料记载，广东妇女产后都有吃“五更饭”的习俗，据说有补中益气，祛风寒、健脾胃的功效。而且早上的时间是一天内人体最容易消化和吸收营养的时段，所以喂母乳的“妈咪”吃“五更饭”会更容易有“奶”，而且精神更饱满。
阿婷说，如果按照最传统的做法，“五更饭”就是凌晨5时前吃。“但我们并没有把时间定得那么死板，一般是在早上7时左右吃。”此外，“五更饭”的材料可以丰富多样，有姜丝、猪肉、鸡蛋和饭，既可当蒸饭般做，也可以炒饭。像阿婷婆婆做的“五更饭”种类就很丰富，有黄鳝饭、鸡肉饭、元贝干加油盐拌饭和姜蛋炒饭，还可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。产后第一天就可以开始吃。
最后，阿婷婆婆的补身秘笈还有一道，就是“炒米茶”。做法是抓一把米下锅炒，炒至米变成淡黄色之后加水煮。煮到米开了，有点像粥水样之后，把米水装进保温瓶，每天喝一瓶。阿婷说，炒米茶可以祛风化气，她的胃口经常不好，但喝了炒米茶之后感觉开胃了很多。
阿婷月子期间，完美转变——归功于婆婆的产后补身“秘笈”
在最近的朋友聚会中，刚生完小孩的阿婷每次都会成为姐妹们话题的焦点。原因是曾经脸色暗黄、皮肤干燥、身材瘦小的她，在坐完“月子”后竟然像换了一个人：脸色变得红润有光，皮肤白里透红，身材也出落得丰润笔挺……比没当妈妈的时候更漂亮了。为此，姐妹们纷纷追问阿婷的“变身秘诀”。阿婷神秘地笑着说：“一切都要归功于婆婆从客家乡下带来的产后补身‘秘笈’。”
“直到怀孕前，我的体重都从没有超出过45公斤，朋友们都常常笑我瘦弱得就像‘林妹妹’。”确实，熟悉阿婷的朋友都很清楚，从少女时代起，阿婷就很瘦弱。而且即使是在少女时代，她的皮肤也没有同龄女孩子的水灵光滑。可能是因为体质弱的缘故，阿婷生产前一个月还出现了胎盘前置，为了安胎足足在医院住了一个月。
红米竟是婆婆“独门武器”，补气又补血，补出红润阿婷
然而，自幼在城市长大的阿婷看着这道婆婆从乡下带来的“独门武器”，心里不禁犯了嘀咕：“这些红彤彤的米是不是染色的啊?吃了会不会影响身体?还有那酒，喝了会不会影响奶水的质量?”然而，看着婆婆尽心尽力的里外张罗，阿婷不好意思拒绝，只好半信半疑地把汤喝了下去。
月子里，婆婆每天都会买来新鲜的鸡肉，做好一锅红米鸡酒汤，让阿婷一天分三次喝。大概一周后，阿婷渐渐感觉自己原来经常冰冷的手脚好像变暖和了，精神好了很多，而且刚出院时经常出现的腰酸背痛也消失了。“我开始可以下床自如地活动，有时还能帮着干点家务，而且胃口很好，以前吃饭只能吃一小碗，现在能吃一大碗。”
抱着对红米的无限崇敬和好奇，阿婷上网查阅了关于客家红米的资料。原来，红米又叫“红曲”，是由人工发酵制作而成的，它的红绝非染色，而是用糯米饭经天然真菌繁殖后所生成的浓烈红色， 中医的角度来看，红米性温，可以健脾胃、活血去淤。而红米鸡酒汤则更有行气驱寒和补血的功效。
五更饭炒米茶祛风驱寒
客家米补气又补血
1.将新鲜活鸡去皮，加姜，炒熟;
2.加入一大汤碗糯米酒和适量红米，和鸡同煮约30分钟;
3.喝汤，吃鸡肉。
红米鸡酒汤做法
广东人很重视产后进补，很多人认为产后补得好，产妇的整个体质都能得到改善，像阿婷就是一个很好的例子。相反的话，产妇就有可能落下腰痛、眩晕、乏力等“后遗症”。
不过需要提醒的是，随着社会的进步和发展，现代的产妇和老一辈的产妇在体质上已经有了很大的变化。在旧社会，很多女性缺乏营养，体质多数虚寒，所以不少人产后需要通过大补来强健体魄。从阿婷的情况来看，我估计她就属于虚寒体质，所以糯米酒、姜炒饭等行气驱寒的食物对她很适合。
但到了现代社会，年轻女性的营养状况已经大为改观，再加上饮食结构中高蛋白、高热量。
高热量的食物越来越多，所以不少人已经变成了阴虚火旺的“偏热体质”。对于这种体质的人来说，阿婷的进补方式中的红米鸡酒汤和五更饭她们就不大适合了。另外，一些大补的食品，例如高丽参、鹿茸等也不宜进食，否则很容易上火。
体质偏热的产妇，平素一般会有经常口干、口苦、大便秘结等毛病，她们更适宜吃一些清淡的食物来增加营养，例如瘦肉、鱼肉等。
专家推荐的几个产后营养汤谱：
1.木瓜、鱼尾煲花生汤;
2.章鱼、花生煲瘦肉汤;
3.通草、北芪煲猪脚;
4.清炖瘦肉汁。
客家婆婆的月子补身妙方
除了红米鸡酒汤，婆婆在月子里还会每天清晨就起床给阿婷做“五更饭”。根据资料记载，广东妇女产后都有吃“五更饭”的习俗，据说有补中益气，祛风寒、健脾胃的功效。而且早上的时间是一天内人体最容易消化和吸收营养的时段，所以喂母乳的“妈咪”吃“五更饭”会更容易有“奶”，而且精神更饱满。
阿婷说，如果按照最传统的做法，“五更饭”就是凌晨5时前吃。“但我们并没有把时间定得那么死板，一般是在早上7时左右吃。”此外，“五更饭”的材料可以丰富多样，有姜丝、猪肉、鸡蛋和饭，既可当蒸饭般做，也可以炒饭。像阿婷婆婆做的“五更饭”种类就很丰富，有黄鳝饭、鸡肉饭、元贝干加油盐拌饭和姜蛋炒饭，还可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。产后第一天就可以开始吃。
最后，阿婷婆婆的补身秘笈还有一道，就是“炒米茶”。做法是抓一把米下锅炒，炒至米变成淡黄色之后加水煮。煮到米开了，有点像粥水样之后，把米水装进保温瓶，每天喝一瓶。阿婷说，炒米茶可以祛风化气，她的胃口经常不好，但喝了炒米茶之后感觉开胃了很多。
在最近的朋友聚会中，刚生完小孩的阿婷每次都会成为姐妹们话题的焦点。原因是曾经脸色暗黄、皮肤干燥、身材瘦小的她，在坐完“月子”后竟然像换了一个人：脸色变得红润有光，皮肤白里透红，身材也出落得丰润笔挺……比没当妈妈的时候更漂亮了。为此，姐妹们纷纷追问阿婷的“变身秘诀”。阿婷神秘地笑着说：“一切都要归功于婆婆从客家乡下带来的产后补身‘秘笈’。”
“直到怀孕前，我的体重都从没有超出过45公斤，朋友们都常常笑我瘦弱得就像‘林妹妹’。”确实，熟悉阿婷的朋友都很清楚，从少女时代起，阿婷就很瘦弱。而且即使是在少女时代，她的皮肤也没有同龄女孩子的水灵光滑。可能是因为体质弱的缘故，阿婷生产前一个月还出现了胎盘前置，为了安胎足足在医院住了一个月。
去年底，阿婷早产，生下了一个36周，体重不足2.5公斤的女婴。
出院回家后，阿婷的身体非常虚弱，“几乎连下床的力气都没有。”为此，阿婷的婆婆特地从客家乡下来到广州，负责照顾她的起居饮食。
“婆婆来的时候，行李没多少，倒是扛来了一大包家乡特产——红米，还有一大罐她在我分娩前一个月就酿好了的糯米酒。”头一天早上，婆婆就用红米、新鲜的鸡和糯米酒给阿婷煮了一大碗汤。“婆婆说客家人的媳妇生完小孩都吃这种红米鸡酒汤，据说补气又补血，当地妇女吃着这个坐完月子个个都生龙活虎，下地干活也不会腰痛。”
然而，自幼在城市长大的阿婷看着这道婆婆从乡下带来的“独门武器”，心里不禁犯了嘀咕：“这些红彤彤的米是不是染色的啊？吃了会不会影响身体？还有那酒，喝了会不会影响奶水的质量?”然而，看着婆婆尽心尽力的里外张罗，阿婷不好意思拒绝，只好半信半疑地把汤喝了下去。
月子里，婆婆每天都会买来新鲜的鸡肉，做好一锅红米鸡酒汤，让阿婷一天分三次喝。大概一周后，阿婷渐渐感觉自己原来经常冰冷的手脚好像变暖和了，精神好了很多，而且刚出院时经常出现的腰酸背痛也消失了。“我开始可以下床自如地活动，有时还能帮着干点家务，而且胃口很好，以前吃饭只能吃一小碗，现在能吃一大碗。”
抱着对红米的无限崇敬和好奇，阿婷上网查阅了关于客家红米的资料。原来，红米又叫“红曲”，是由人工发酵制作而成的，它的红绝非染色，而是用糯米饭经天然真菌 殖后所生成的浓烈红色，从中医的角度来看，红米性温，可以健脾胃、活血去淤。而红米鸡酒汤则更有行气驱寒和补血的功效。
五更饭炒米茶祛风驱寒
客家米补气又补血
1.将新鲜活鸡去皮，加姜，炒熟；
2.加入一大汤碗糯米酒和适量红米，和鸡同煮约30分钟；
3.喝汤，吃鸡肉。
红米鸡酒汤做法
专家点评：
产后进补要先辨明体质
广州医学院第二附属医院中医科主任刘玉蝉
广东人很重视产后进补，很多人认为产后补得好，产妇的整个体质都能得到改善，像阿婷就是一个很好的例子。相反的话，产妇就有可能落下腰痛、眩晕、乏力等“后遗症”。
不过需要提醒的是，随着社会的进步和发展，现代的产妇和老一辈的产妇在体质上已经有了很大的变化。在旧社会，很多女性缺乏营养，体质多数虚寒，所以不少人产后需要通过大补来强健体魄。从阿婷的情况来看，我估计她就属于虚寒体质，所以糯米酒、姜炒饭等行气驱寒的食物对她很适合。
但到了现代社会，年轻女性的营养状况已经大为改观，再加上饮食结构中高蛋白、高脂肪、高热量的食物越来越多，所以不少人已经变成了阴虚火旺的“偏热体质”。对于这种体质的人来说，阿婷的进补方式中的红米鸡酒汤和五更饭她们就不大适合了。另外，一些大补的食品，例如高丽参、鹿茸等也不宜进食，否则很容易上火。
体质偏热的产妇，平素一般会有经常口干、口苦、大便秘结等毛病，她们更适宜吃一些清淡的食物来增加营养，例如瘦肉、鱼肉等。
以下是刘主任为体热产妇
推荐的几个产后营养汤谱：
1.木瓜、鱼尾煲花生汤；
2.章鱼、花生煲瘦肉汤；
3.通草、北芪煲猪脚；
4.清炖瘦肉汁。
媳妇在家坐月子婆婆是权威
媳妇在家"坐月子","过来人"婆婆是权威，医生用科学的眼光，科学的观点去解释和告诫媳妇该如何做，那么，到底是听婆婆的还是听医生的？
◇环境：门窗关得严实才好？
婆婆：生伢后身子虚，不能见风，特别是冬天，我总把门窗关得严严实实的。
医生：产妇睡的房要安静、清洁和冬暖夏凉。不论冬夏，窗户都要常开，使室内空气新鲜。热天更要注意空气流通，否则容易中暑。
◇时间："月子"是30天吗？
婆婆："坐月子"自然是生小伢后的一个月，30天，这是老规矩。
医生：实际上，经过一个月的调整，身体许多器官并不能得到完全的复原。现代医学上把"月子"称为"产褥期",指生产后的42天。
◇饮食：水果能不能吃？
婆婆：肯定是要大补的，我经常给媳妇弄鸡汤、鱼汤、煎蛋、糖心蛋等，不想吃也要逼着吃点，要不然怎么补得过来？"坐月子"忌生、冷、酸、辣。水果最好少吃，不过夏天吃点西瓜蛮好。
医生：营养是补充最重要的是均衡，像大鱼大肉这种高蛋白、高脂肪的食品固然要多吃，但矿物质和维生素也要适当补充，水果含维生素丰富，每天可吃100克左右。
◇休息：睡多是好事？
婆婆：生伢是蛮辛苦的事，要多休息，一个月内最好别出门，多躺多睡，才能恢复元气。
医生：头两天内应当好好卧床休息，身体好的产妇如感觉疲劳已经消除，产后24小时就可起床。睡多了会堆积更多的脂肪，产后形体的恢复，"月子"期的运动最关键。
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产后坐月排调补养顺序不能错
◇卫生：刷牙梳头会得病？
婆婆："月子"中有能刷牙，刷牙牙龈出血会落下牙病；不能洗头、洗澡、梳头、理发，会落下头痛病。
医生："月子"期间产妇长期不洗澡、不洗头，病毒、病菌滋生，更容易引发疾病。不刷牙则易患牙病。
◇特殊规矩之一头上系布带
婆婆：生伢骨头松散了，我们原来在头上系个布带收紧头骨，能防头痛。
医生：生产后的产妇骨质是会疏松，但系布带起不了作用，而应补充钙元素。
◇特殊规矩之二给婴儿肚脐缠布带
婆婆：用一条两三寸宽的布带紧紧缠住伢的肚脐和腰。要缠一个月，既有助于肚脐的恢复，又能让伢有个直腰形。
医生：没有这个必要，贴块胶布，几天就行了，如果宝宝肚脐出水或出脓，搽点药水就能治好，缠带子会让宝宝觉得不舒服。
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