宝宝多吃胡萝卜可预防感冒
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胡萝卜营养丰富。有治疗、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
专家强调，缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦或，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用，可保持其营养的最佳烹调方法有两点，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。
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冬季来临，患上感冒的宝宝越来越多。各位妈妈你们知道吗？宝宝多吃胡萝卜，可以预防感冒！
胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能，还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可，还可腌制、酱渍、制干。
专家强调，缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染等疾病。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平就会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A在天然食材中的含量有限，以动物肝脏含量最高，且机体可以直接利用；一些黄、红色植物性食物中含有β胡萝卜素，β胡萝卜素能够在体内转化为可利用的维生素A，而在众多植物性食物中，维生素A含量最为丰富的当属胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后再食用，可使营养最大化的保留。最佳烹调方法有两点注意事项：一是将胡萝卜切成块状或丝状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
有一些挑食的宝宝会拒绝胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。对于这种情况，爸妈们在制作过程中可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。
需要注意的是，胡萝卜食用过多会产生胡萝卜素增多症，表现为皮肤染黄，因此对于0-3岁的婴幼儿，由于饮食单一，单纯从饮食中获得的维生素A难以满足生理需要，这个阶段又是维生素A缺乏的高发期，最好通过口服适量的维生素AD制剂进行补充，可以有效预防维生素A缺乏症，提供抵抗力。
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