肺炎是儿童常见病和多发病。病儿除了要及时接受治疗和精心护理外,必须注意饮食和营养的搭配。
合理的营养,能增强机体的抵抗力,防止上呼吸道炎症向下蔓延而产生肺炎、支气管炎,因此必须供给病儿充足的蛋白质和热能,以弥补机体的消耗。
肺炎治疗主要是改善缺氧和二氧化碳水潴留的状况,避免因之而引起的心肌失常,并影响神经系统的功能。所以,应给病儿多补充含铁丰富的食物,如肝、肾、心、蛋黄、瘦肉、绿色蔬菜等,以及含铜较多的食物,如牛肝、芝麻糊等,以帮助氧的携带、运输和吸收;还应多吃含钙丰富的食物,如奶类、豆腐类,以保护心肌,镇定神经。
此外,由于缺氧和病毒的作用,容易引起胃肠道功能障碍,常有呕吐、腹泻等症状,因此,在饮食调配上必须少量多餐,给予易于消化的流质或半流质食物,如牛奶、鸡蛋羹、白米粥、豆腐脑、西红柿、鸡蛋挂面等,禁食生葱蒜、洋葱、辣椒等刺激性食物,严禁用胡椒粉、五香面、辣椒面、咖喱粉等有强烈刺激作用的调味剂。在烹调方法上还应避免过咸、过酸、过甜等,以避免加重咳嗽、气喘症状,减轻支气管炎的发展。
如何合理的安排准妈妈们的孕期饮食
合理安排孕妇的饮食,不要盲目的多吃多喝,要注意营养的搭配,合理膳食。怀孕期间,清淡为主,忌吃辛辣,生冷的食物,酒、饮料最好别喝,多吃水果!
如何合理的安排准妈妈们的孕期饮食
怀孕是个特殊时期,那么特俗时期的饮食是否要特殊安排呢?很多人都觉得孕妇一个人吃两个人的饭,一定要多吃多喝多休息,那究竟是不是要这么夸张的恶补呢?
(1)摄入充足的热能
从妊娠进入中期以后,对热能的需要量增多,应随之增加饮食的摄入量。
(2)摄入足量的优质蛋白质
蛋白质是人体重要的营养素,参与构成胎儿的组织和器官,调节重要生理功能,增强母体的抵抗力,维持胎儿脑发育,因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入,保证优质蛋白质的供给。
(3)摄入适量的脂肪,以植物性油脂为主
在孕期脂肪除了供给孕妇能量外,还参与构成人体组织,尤其是提供胎儿生长发育所必需的磷脂、胆固醇。但是过多的脂肪可能产生高热能而导致孕妇肥胖,动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸可能导致心脑血管硬化,因此应摄入适量的植物脂肪。
(4)糖类不能少
糖类作为供给能量的最主要来源,应保证摄入占所需总热能的55~60%,以节约蛋白质,让其发挥更佳的作用。同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分,也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质,具有保肝解毒的作用。
(5)维生素要适量
维生素能调节人体内的物质代谢,需要量很小,但与人体健康密切相关。怀孕时对维生素的需要量增多,应在饮食中增加入量。但是脂溶性维生素(A、D、E、K)摄入过多可能发生中毒,反而对胎儿不利,因此应注意适量摄入。
(6)注意合理的营养搭配,平衡膳食
孕妇的饮食必需富含各种营养素,营养合理搭配,既无不足,也不会过剩。营养不良会导致胎儿发育迟缓或流产,营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症,造成难产。合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。同时注意饮食的多样化,做到粗细搭配,荤素搭配,既不偏食,也不挑食。
准妈妈要怎样合理的安排宝宝的饮食
学龄儿童身体发育特点
学龄前期儿童大脑的发育和智力的发展都与营养有密切关系。
5岁孩子的脑重量已达成人的90%,智力的发展在头四年达成人的50%,到8岁可达成人的80%。虽然智力发展与外环境的教育有很大关系,但是,若在这个年龄阶段不注意供给全面必需的营养,尤其是蛋白质的供应,那么智力的发展就会受到影响。
孩子到3岁时,体重的增长速度会慢一些,身长的速度则较快,这是因为随着年龄的增长,活动量增加,体力消耗的缘故。
由于孩子智力的飞跃发展,对客观事物的认识愈来愈多,成人的一举一动对他们的影响也愈来愈大,同时成人的一些不良习惯也会影响孩子,如吃零食、挑食、偏食等,而影响了孩子的食欲,使身体消瘦,体重下降,故要做好孩子的思想工作,帮助克服不良习惯。
另外,有的孩子不注意饮食卫生,患寄生虫病,而出现身体消瘦,软弱无力,精神不振,这主要是虫体寄生于肠内,影响了对营养的消化和吸收,同时虫体本身又消耗了营养而致,长期可导致小儿营养不良,甚则会影响儿童智力的发育。因此,学龄前儿童除了保证足够的营养供应外,还应特别注意良好的饮食卫生习惯。
学龄儿童需要哪些营养
学龄前这一阶段的儿童(儿童食品),器官迅速发育,腿长得很长,需要足够的蛋白质(蛋白质食品)供给;矿物质钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、锌、碘及其它微量元素(微量元素食品)有利于骨骼的发育、血细胞的形成及机体各部分的代谢。为满足骨骼发育,钙的供应量每天要在800毫克,高于成人的供应量;铁的供给量每天为10毫克。营养专家都提倡:从儿童阶段开始,节制盐的摄入量,避免吃太咸的食物。
对5岁以上的儿童来说,维生素族,包括维生素A、维生素D、维生素C的需求量相较幼儿也大得多,都接近成人标准。但儿童的胃容量比成人小,营养要求比成人高,为达到此目的,增加餐饮,并使早餐在整日总量的比例中不少于四分之一,同时注意食物的精度和质量以及有良好的进食环境是大原则。
有的营养专家认为在有条件的情况下,可以给学龄前儿童服用合适的制剂,如矿物盐、维生素(维生素食品)A及D等。或由专业营养师为孩子配制营养均衡的午餐,以便这阶段的儿童营养需求能有效保证。主要方法是将一天三顿主食做好而避免零食和偏食,如两顿饭之间的间隔太长时,可以有规律地给予少量小食。糖对儿童的味觉特别有吸引力,尤其是幼儿(幼儿食品)。在进食量或胃口不理想的情况下,特别需要节制,以免影响正常的食欲。甜品宜放在餐后,而不是餐前。
另一种情况是:父母按照过去的印象,特别是孩子3岁前身高体重增长快的概念来对待7岁前后的孩子,总认为孩子吃少了,于是进食有时是强迫的、被动的,有时又是连哄带骗的。有时父母不顾食物的营养价值,只要孩子肯吃,特别是零食,一律尽量满足。这可能造成两种后果:一是孩子挑食和胃肠道消化(消化食品)能力紊乱,主要食物减少,发育不佳;另一种情况是摄入过多营养,甚至有发生儿童肥胖症的危险,而且坏的饮食习惯一旦形成,需要耐心加以纠正。
学龄儿童零食怎样安排
面对市场上品种繁多、琳琅满目的儿童食品,有些家长的做法是只要孩子喜欢吃,不分时间、品种、多少以及孩子的消化、吸收能力,而一味满足他们的要求;而另一些家长则认为吃零食会影响孩子的生长发育,所以不给孩子买零食吃。以上两种做法均有些欠妥。孩子的零食既不能太多,也不能没有。如何为您的孩子选择和安排零食呢?
一般来说早餐吃得简单且少,所以在上午为孩子补充少量能量较高的食品为宜,如蛋糕、饼干、花生、栗子、核桃、枣子等。午睡是不可少的,醒来后喝少量的热水,等孩子做游戏后,给孩子的零食应以水果为主。晚饭后不必补充什么零食,如果有条件给喝一杯牛奶即可,但要注意喝完奶后玩一小会儿,漱漱口再入睡。
母婴
频道专家提醒:
家长需要注意的是,在一日三餐前的半小时给孩子喝20毫升的热开水,这样有助于增加孩子的食欲。如给饮料则应不含色素、咖啡因等,太甜时应加水冲淡,以免影响孩子的食欲及消化吸收(编辑:苗皓)
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