小儿湿疹是一种常见的变态反应性皮肤病,病因很多,与喂养不当关系很密切,因此父母必须注意在饮食上的预防和治疗。其基本措施如下:
(1)在喂哺过程中,如果小儿对人奶过敏,则应注意改善乳母的饮食,暂时少吃或不吃牛奶、鸡蛋、鱼虾等海味或刺激性食品,因为母亲奶液中的过敏性物质也能诱发小儿湿疹。如果是由于吃牛奶引起的,可将牛奶多煮沸几次,使牛奶中的乳白蛋白变性为蒸发奶,也可停止哺喂牛奶而改用人奶、羊奶、豆浆及其它代乳品。
(2)在给小儿试吃某种食物时,食量应由少到多,使其胃肠道慢慢适应,以免因不适应而造成消化不良,进而引起湿疹。此外,如发现小儿对鸡蛋过敏时,可不给小儿吃蛋白,仅吃蛋黄。
(3)对已患湿疹的小儿,应给清淡少盐的饮食,可以减少患处的渗出液,在饮食中多给富含维生素和无机盐类的食物,如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、新鲜水果等。年幼患者则可将上述食品制成汁液或泥状食用。这些食物不但可以增强上皮组织的抵抗力,防止感染,同时还可调节孩子的生理机能,减少皮肤的过敏反应。
(4)湿疹病儿的血液中不饱和脂肪酸的含量一般都偏低,因此在给患儿烹调食物时,最好采用植物油,如菜籽油、豆油、花生油、芝麻油等,这样可以提高血液中不饱和脂肪酸的含量,对促进湿疹痊愈有一定作用。
妈妈须知的肺炎病儿的合理饮食安排
肺炎是儿童常见病和多发病。病儿除了要及时接受治疗和精心护理外,必须注意饮食和营养的搭配。
合理的营养,能增强机体的抵抗力,防止上呼吸道炎症向下蔓延而产生肺炎、支气管炎,因此必须供给病儿充足的蛋白质和热能,以弥补机体的消耗。
肺炎治疗主要是改善缺氧和二氧化碳水潴留的状况,避免因之而引起的心肌失常,并影响神经系统的功能。所以,应给病儿多补充含铁丰富的食物,如肝、肾、心、蛋黄、瘦肉、绿色蔬菜等,以及含铜较多的食物,如牛肝、芝麻糊等,以帮助氧的携带、运输和吸收;还应多吃含钙丰富的食物,如奶类、豆腐类,以保护心肌,镇定神经。
此外,由于缺氧和病毒的作用,容易引起胃肠道功能障碍,常有呕吐、腹泻等症状,因此,在饮食调配上必须少量多餐,给予易于消化的流质或半流质食物,如牛奶、鸡蛋羹、白米粥、豆腐脑、西红柿、鸡蛋挂面等,禁食生葱蒜、洋葱、辣椒等刺激性食物,严禁用胡椒粉、五香面、辣椒面、咖喱粉等有强烈刺激作用的调味剂。在烹调方法上还应避免过咸、过酸、过甜等,以避免加重咳嗽、气喘症状,减轻支气管炎的发展。
专家推荐:新妈妈膳食需要合理安排
孕妇合理膳食
1、孕早期:此期胎儿生长发育缓慢,孕妇经历一系列身体生理调整过程。许多孕妇在此期常由于子宫内膜变化,胎盘产生的激素的作用,胃肠平滑肌张力降低,活力减弱,导致食物在胃内停留时间延长,常有恶心呕吐、食欲降低等现象而影响进餐。因此,膳食应以少吃多餐、易消化、清淡为主,避免过分油腻和刺激性强的食品。饮食物中需保证优质蛋白质的供给,无机盐与维生素的数最需足够。
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2、孕中、末期:早孕反应已停止,胎儿生长发行增快,营养品种应注意多样,以满足各种营养素的平衡供给。l.足够的粮谷类食物(每日可400-450克),除大米、面粉外,可适当食用杂粮如小米、玉米、燕麦片等,B族维生素和某些氨基酸在杂粮中往往优于大米。2.家禽肉类、鱼类等动物性食品及豆制品是食物的蛋白质来源,可适当增加,每周有1-2次动物内脏、海带或紫菜之类,以补充维生素和某些微微量元素。3.绿叶蔬菜含有丰富的胡萝卜素。B族维生素与VC、每天应进食一定数量,水果也需要,但不能“以水果代替蔬菜’。每日有225克牛奶,对于补充蛋白质,特别是钙,很有好处。
孕中、末期还要注意切忌服用过量补药和各种维生素与微量元素制剂(必要时例外)以避免中毒,或影响胎儿发育,大剂量VC可干扰胎儿体内生理过程,造成出生后对VC的依赖性。
乳母的合理膳食
乳母膳食营养除满足自身需要外,还应满足泌乳的营养素消牦的带要,为此,膳食配制应根据其特殊需求合理安排。轻体力劳动妇女哺乳期l应摄入12.5―13MJ(3000--3300Kcal)热能,蛋白质。脂肪与碳水比物热能比分别为13―15%,27%与58--60%,如粮食450-600克,蛋类50--100克,肉类100-150克,豆制品100克,牛奶225克,蔬菜400克(绿叶菜应占50%左右)。
烹调方法应多用烧、煮、炖,少用油炸,食用时多喝汤,这样既可以增加营养,还可促进乳汁分泌。每日除三餐外。可适当加餐2--3次,餐间可多次饮水。因乳汁?分泌与母乳饮水量有关。
哺乳期催乳民间有许多验方,食物中一般可用鸡、肉、骨头、鱼类熬汤饮用,也可配入如拘杞子、当归、首乌等中药,也有用花生。大豆与肉类共煮者。
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