素食含丰富的微量元素

素食对身体的健康有一定的益处。植物性食物不含胆固醇、饱和脂肪含量也较肉类为低;而且含有丰富的纤维和矿物质,如:镁和钾等,有助预防高血压和心血管疾病。另外,植物性食物所含的植物化学物质多为抗氧化营养素,有助减低自由基对身体造成的伤害。有意让孩子尝试当“茹素一族”的家长,要注意小孩正常营养的摄入,以免影响小孩子的身体发育素食含丰富的微量元素小素食的儿童营养模式1、蛋白质由于植物性蛋白质一般都未能提供所有人体必需的氨基酸,营养价值普遍较低;因此,家长在准备食物时需适当地配搭,每餐应包括以下其中两组食物:米、麦、玉米及其制品;黄豆及其制品、黑、白、红各种豆类;花生、芝麻、果仁类。2、维生素和矿物质一般素食食物(经发酵的食物除外)所含的维生素B12较低,家长可选择一些添加了维生素B12的食物如:谷类早餐和豆奶等,避免小孩出现恶性贫血。维生素C:维生素C有助非血铁质的吸收,也能降低植酸的影响。铁质含量较高的植物性食物包括:深绿色蔬菜、干果(红、黑枣)和菌类等。钙:骨骼及牙齿的主要成份,钙质丰富的食物包括:黄豆制品,如加钙的豆浆、豆奶和豆腐,以及深绿色蔬菜,如菜心、西兰花等。锌:儿童摄取不足的锌质,生长速度会变得迟缓,可能增加患上侏儒症及性腺素过低的机会,影响正常的生长及身体发展。锌质丰富的食物包括:黄豆制品、红腰豆、全谷类食物和杏仁等。虽然,以上提及的维生素和矿物质缺乏症比较常见于纯素食的儿童中,但是若过量摄取某些维生素和矿物质或会引起中毒的情况。未经营养师指导,不要擅自给儿童服用任何维生素及矿物质的补充剂。(兼职编辑:刘凡)

富含各种微量元素的食物列表

每种微量元素对于宝宝来说,都是不可或缺的,因此妈妈们在宝宝的日常饮食当中,千万不要忽视了微量元素的重要性,下面我们就一起来看看,富含各种微量元素的食物列表,让妈妈有针对性的对宝宝进行微量元素的补充。

每种微量元素对于宝宝来说,都是不可或缺的,因此妈妈们在宝宝的日常饮食当中,千万不要忽视了微量元素的重要性,下面我们就一起来看看,富含各种微量元素的食物列表,让妈妈有针对性的对宝宝进行微量元素的补充。

富含微量元素的食物列表:

富锌元素的食物:小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾。

富铜元素的食物:豌立、红小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花莱、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鹅肉、鸭肉、猪肝、虾、猪肉。

富含各种微量元素的食物列表

富铁元素的食物:粟子、豌豆、绿豆、红豆、药芹(叶)、香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油莱、

腐竹、黄花菜。

富钙元素的食物:牛奶、芝麻、小米、绿立、鱼类、骨头汤。

富镁元素的食物:绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆。

富猛元素的食物:韭菜、金花菜、水芹、菜花、油莱。

富碘元素的食物:海带、紫菜、海虾、鱼。

富硒元素的食物:大豆、鸡、猪肉、蛋、牛肉。

总结富含各类微量元素的食物

对于成长发育的孩子来说,妈妈们一定要注意在饮食中科学的补充各类微量元素,那么哪些食物富含哪些微量元素呢?本文就总结出富含各类微量元素的食物,一起来参考下吧。

对于成长发育的孩子来说,妈妈们一定要注意在饮食中科学的补充各类微量元素,那么哪些食物富含哪些微量元素呢?本文就总结出富含各类微量元素的食物,一起来参考下吧。

补铁:多吃动物肝脏、黑木耳、芝麻、黄花菜、猪血、蘑菇、油菜和酵母。

补锌:多吃鱼类、瘦肉、花生仁、芝麻、大豆制品、粗面粉、牛肉、羊肉和牡蛎。

补铜:多吃动物肚脏、硬壳果、芝麻、柿子、猪肉、菠菜、豆类和蛤蜊。

补碘:多吃海带和各种海味。

补铬:多吃粗粮,牛肉和动物肝脏。

补锂:多吃小米、胚芽、糙米、蛋类和谷物。

补锰:多吃粗面粉、豆腐、坚果和大豆等。

补硒:多吃鱼类、鸡蛋和动物内脏。补钼:多吃各种干豆、谷类和动物肾脏。

微量元素在人体内所占的比重极小,而它们对人体的作用却不少,因此,需要保证孩子体内微量元素达到标准范围,以保证孩子正常发育。而补充微量元素最好的办法还是从饮食着手,做到饮食营养均衡,这是对孩子健康最有利的方法。

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