有几款靓汤公认的有清火功效,老少咸宜,妈妈们不如来试着做一做,为宝宝也为家人带来一份清凉静心。
一、甘蔗荸荠汤
荸荠俗称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的,对牙齿骨骼的发育有很大好处,因此荸荠适于儿童食用。
原料:甘蔗、荸荠
做法
1、准备好去皮甘蔗一段,荸荠洗干净待用。
2、将甘蔗用到劈成小长条,长短根据自家容器调整。
3、将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里,大火煮开后转小火煮约20分钟就可以了。
注意事项
1、甘蔗要选颜色深、质地硬、节均匀、皮有光泽的,这样的甘蔗汁水多而甜。洗荸荠时头上那几个尖尖的小芽不要去掉,那是最清火的。
2、汤喝完之后,还可以继续倒入500ml的凉水,重复煮一次,不影响口感。
3、这款汤本身就较甜,无需再放糖。
这款甘蔗荸荠汤有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于儿童和发烧病人。它虽然具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效,但荸荠毕竟是寒性食物,不可总给宝宝做这款汤清火,妈妈们要多学几道了,来款蛤蜊冬瓜汤吧。
二、蛤蜊冬瓜汤
冬瓜是最常见的清火蔬菜了,膳食纤维含量丰富,有清热渗湿、清痰排脓、利水消肿的功效,蛤蜊性冷味咸,有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效,都能清热下火,煮起来也简单。
原料:蛤蜊、冬瓜
调料:料酒、姜片、葱花、盐
做法:
1.蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,外壳可以用小刷子刷干净。
2.锅内加适量清水,放入料酒和姜片。
3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右,放葱花。
4.下入切好的冬瓜片。
5.冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了。
这是一道低脂且营养丰富的低成本汤肴,适合上火宝宝食用。初夏时节,喝上一碗这样的汤,蛤蜊的鲜美和冬瓜的水润都会令宝宝神清气爽又补充营养。
三、番薯芥菜汤
芥菜含有极为丰富的维生素,适量多吃芥菜可以达到提神醒脑的作用,同时也是开胃消食、防便秘的蔬菜,初夏吃芥菜还能清火解毒。
材料:番薯800克、芥菜500克、姜1片,油盐少许
做法:
1、番薯削皮之后切块,放水和姜进去煲。
2、芥菜洗干净,等水沸腾了再放进去。
3、快起锅时候放点盐、油,等水沸腾后关小火,煲20分钟关火即可饮用。
这道汤有利于减轻春天燥热,帮助下火,消腻。
四、丝瓜豆腐鱼头汤
宝宝也许不能总喝素汤,但初夏也不应该吃得太油腻,就做道解油腻的鱼头汤吧。
材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。
做法:
1、丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。
2、将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟
3、放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。
这道丝瓜豆腐鱼头汤清热泻火,凉血解毒,口感鲜甜美味,是夏令适时佳肴。
久久健康网温馨提示:或取药液200毫升加金黄散15克调匀,外擦患处,每日3~4次,3天为1疗程。一般两个疗程即愈。功效:清热燥湿。适用于痱子及暑疖患者。
(编辑:苗皓)
夏季帮助宝宝祛湿的食物都有哪些呢?
这个阴雨延续的夏季,宝宝易患湿热症,那么宝宝夏季怎样祛湿?下面就给家长们推荐六大宝宝祛湿食物。
宝宝祛湿食物一:薏仁
薏仁可促进血液循环和水分代谢,起到利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。除外,薏仁可以排毒,直接将薏仁用开水煮烂,添加适合个人口味的糖,就是一道美白肌肤的天然保养品。
推荐:紫米薏仁粥
材料:糯米100克,薏仁100克,糙米50克,冰糖20克
做法:首先将紫米、薏仁、糙米分别洗净;然后将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;往锅中加入约2000毫升冷水;将薏仁、紫米、糙米等全部放入;先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟;待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。
宝宝祛湿食物二:红豆
红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。家长可以在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖红豆汤给宝宝当开水喝,能让宝宝有效排毒。
推荐:红豆沙
材料:红豆、冰糖、色拉油、水
做法:小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上,这样豆子容易煮熟一些;为了节省时间,可用高压锅。将红豆放入高压锅中,加适量清水;用高压锅将豆子煮至水分差不多收干,豆子煮烂;用小火熬煮,用汤勺边搅拌边将红豆碾碎;豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖;可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可。
宝宝祛湿食物三:地瓜
地瓜含有的纤维质松软有助消化,可促进肠胃蠕动,利于排便。最好的吃法是烤地瓜,连皮一起烤,味道爽口清甜。
推荐:地瓜苹果泥
材料:地瓜70克,苹果50克,水二分之一杯
做法:挑选圆润的地瓜去皮,蒸熟,剁碎;然后将苹果去皮核果籽,磨成泥;在锅里放地瓜和水熬煮,煮到八分熟后,再放入苹果泥搅匀。
宝宝祛湿食物四:绿豆
绿豆具有清热解毒、除湿利尿的功效,多吃绿豆汤有利于排毒消肿,不过煮绿豆的时间不宜过长,以免有机酸和维生素受到破坏而降低营养价值。
推荐:绿豆小米粥
材料:绿豆50克,小米50克,大米50克,糯米50克
做法:绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净;然后把所有原料放入锅内,加入至少1000毫升水,大火烧开,小火40分钟;期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底;关火,10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
宝宝祛湿食物五:燕麦
燕麦能润肠通便,常吃燕麦,还能排毒养颜。将煮熟的燕麦打成汁当作饮料来喝也是不错的选择,而在搅打过程中还可以加入苹果粒、葡萄干等,使燕麦汁营养美味。
推荐:蔬菜燕麦粥
材料:燕麦、糯米(或者小米)、菠菜、西红柿、黑木耳、熟鸡蛋
做法:先煮一锅粥作为底料。一般燕麦为主,糯米(或者小米)为辅,煮得稍微浓稠一点;在煮粥过程中准备一些配菜,菠菜、西红柿、黑木耳、熟鸡蛋,烫熟切小;最后就是把配菜直接混到粥里,稍微调味即可。
宝宝祛湿食物六:小米
小米不含麸质,不刺激肠道壁,是比较温和的纤维质,容易被消化。因此适合搭配排毒餐食用。小米粥有清热利尿的功效,营养丰富,也有助美白。
推荐:小米山药粥
材料:小米、鲜山药、白糖
母婴频道专家提醒:将山药洗净捣碎,与小米一起煮粥;然后加白糖适量,可空腹食用。
(编辑:苗皓)
宝宝最喜欢的食物都有哪些呢?
1、巧克力牛奶:
这种巧克力牛奶蕴含丰富的营养,并且喜欢喝这种牛奶的小孩会更喜欢喝牛奶,因此喝汽水和果汁的量相对会减少。这种牛奶里面所含的钙质、蛋白质和维生素D能够更好地吸收其他的营养物质,并且更好地利用里面的糖分和巧克力。美国儿科协会也建议两岁之前的孩子应该喝全脂牛奶,因为牛奶中的脂肪对于孩子脑部的发育是十分重要的。
美味贴士:巧克力牛奶可以当作早餐和零食之外,你还可以添加酸乳,这样就可以变成美味的奶昔了。
2、早餐燕麦:
这是大部分宝宝都不会拒绝的食物,同时燕麦也是碳水化合物的重要来源之一,能够给身体提供所需的能量,最重要的是它还含有丰富的维生素B、铁质和锌,除了能够增强身体输送氧气的能力,还能增强人体免疫力。虽然现在市面上的小包装含糖分即冲燕麦也可能会含有以上的营养成分,但我们还是建议选择纤维丰富的全麦燕麦。如果宝宝更喜欢后者的话,你可以尝试将两种麦片混合起来。
美味贴士:你可以尝试在燕麦中加进一些新鲜的水果切片,例如草莓等,这样既能增加维生素C,同时还能让燕麦更加美味。
3、酸乳:
许多宝宝都会喜欢这种容易入口的健康食物。酸乳含有丰富的钙质、蛋白质和维生素D,同时也是钾质的重要来源,能够有助于肌肉和神经系统发挥作用。同时酸乳中的健康细菌能够改善孩子的消化系统,对抗感染提高免疫能力。
美味贴士:你可以在酸乳中加一些燕麦,能同时增加酸乳的稠度、味道和纤维。
4、花生酱:
无论是小孩还是成年人,都喜欢将花生酱徒在面包上的吃法。除了有丰富的蛋白质之外,对于小孩子来说还是一种很好的肉类的代替品。这是脂肪的很好的来源,对于心脏和脑部都很有益处。但如果宝宝有过敏现象的话就要密切注意了。
美味贴士:将花生酱涂在面包片上,然后在里面夹上香蕉片,这样能够增加纤维、钾质和甜味。
5、鲜橙汁:
宝宝都会喜欢果汁的清新的口味,营养专家也认为鲜橙汁里面所含的维生素C、 叶酸、钾质和植物成分。
久久健康网温馨提示
:如果要增加鲜橙汁的口味的话可以在里面添加纯天然的凤梨汁或苹果汁等,如果天气炎热的话,可以将鲜橙汁冻成冰块,这种吃法也是很受小朋友欢迎的。(编辑:苗皓)
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