比如,在做猪蹄、排骨、鲜鱼时,适量加些食用醋,会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来,溶入汤水中,便于完全吸收;在做骨头汤、鱼头汤时,适量添加些醋于汤水中,不仅可使骨质软化,还会使骨头里面的钙溶解在汤水中,易于被身体消化分解。
久久健康网温馨提示:在菜里适量加醋还能帮助吸收营养,数据表明,烹饪时放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。如果家长能在烹饪特定菜肴时适当添加食用醋,孩子可以大大受益。
(编辑:苗皓)
专家提醒:宝宝不可以常吃动物肉有哪些
1、禽“尖翅”不能吃: 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
2、鱼“黑衣”不能吃:
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
3、鸡头不能吃:
我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
4、猪脖子的肉疙瘩不能吃:
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。
5、兔“臭腺”不能吃:
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
6、羊“悬筋”:
羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
7、畜“三腺”不能吃:
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
母婴频道专家提醒:鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。
(编辑:苗皓)
专家提醒:三岁以下的宝宝夏季不用使用太阳镜
太阳镜还是玩具? ⇒小心玩具太阳镜伤害孩子眼睛
记者走访了我市部分批发市场,发现市场上的太阳镜质量良莠不齐,尤其是儿童太阳镜颜色五彩斑斓,但其质量却令人担忧。
记者在小商品市场了解到,目前市场上大部分的儿童太阳镜价格非常低廉,高的不超过25元,有些便宜的,甚至5元钱就能买到。
这些眼镜镜片基本上都是塑料材质,虽然颜色鲜艳多样,但质地粗糙。大部分眼镜着色不是很均匀,架构的设计也不太乐观,有些镜片甚至还有类似斑点的瑕疵。
这样的太阳镜并非真正意义上的太阳镜,而是称作“玩具墨镜”更合适。
还有一种树脂材质的太阳镜,价格在15元左右,但也同样经不起“推敲”,没有标签(正规的太阳镜应标有品名、颜色、直径、质量级别、生产厂名和商标),没有技术参数(达到防紫外线的标准UV-400以上)。
太阳镜并非必需品
戴太阳镜的主要作用有两点:防止眼睛受强光的损伤;防紫外线。市面上的太阳镜防紫外线的程度是各异的,但是没有太阳镜过滤掉的紫外线是100%的。至于比较低劣的太阳镜,对眼睛的危害并非十分严重,但是对眼睛也起不了多少保护作用。
其实,人类本身对自然界就有很好的适应能力,太阳镜并非“必需”的。紫外线的刺激可能引起眼角膜的刺痛,但是紫外线通过晶状体的吸收最后到达眼底是微乎其微的。
三岁以下孩子慎戴
三岁孩子的眼睛眼角膜等发育已趋向成熟,6岁时视力能达到1.0,基本达到成人的水准,自身具备抵抗太阳的能力,没有必要用太阳镜来保护。
母婴频道专家提醒:对于三岁以下的孩子,王医师建议一定要慎戴太阳镜。婴儿期是视觉发育最敏感的时期,如果有一只眼睛被遮挡几天时间,就有可能造成永久性的视力异常。因此,不要随意遮盖孩子的眼睛。
(编辑:苗皓)
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