少年儿童正处在迅速生长发育时期,需要的营养物质应全面,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养存在于五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜之中,长期挑食必然会造成某些营养成分的缺乏而生病。如果从小养成有什么吃什么的习惯,就能使各种食物的营养成分互相补充,取长补短,发挥更高的营养价值,这在营养学上称为"互补作用"。如肉与蔬菜一起吃,能提高铁质和维生素C的吸收率。长期挑食,会导致身材矮小。
要想长大个,挑食可不行
有些同学往往发育不良,个头较矮,一经调查,大多是没有吃好早饭,主要是早餐的数量不足,质量较差。少年儿童是长个子、长知识的重要时期,也是一生中需要热量最大的时期。他们整个上午要连续上四节课,往往主课大多安排在上午,所以脑力和体力的消耗特别大。从头一天晚餐到次日早晨,经过这几个小时,体内的血糖已消耗得差不多了,如果不从早餐补足热量,血糖浓度继续下降,便会出现低血糖现象,不利于生长发育。为了使一整天都保持较高的血糖水平,必须把早餐当作一日三餐中最重要的一顿。
一些女孩子为了追求形体美,不适当地进行节食,过分限制饮食,机体的营养需要得不到保障,会严重地影响身体发育,妨碍长个子。
少年儿童是长身体时期,需要较多的营养物质。由于少年儿童的器官还没有发育成熟,肝脏和肌肉中贮存的糖源不多加上平时活动量大,消耗热量多,过分节食,供给肌体的营养物质和热量必然不足,就容易饥饿和疲劳,时间一长,必然影响身体发育,导致增高缓慢。
长期节食的孩子,还会使消化系统的器官和组织退化萎缩,消化腺分泌的消化液减少,引起严重的消化不良和吸收不良。久而久之,会形成厌食~消化不良~吸收不良~厌食的恶性循环。严重的病人可因酸中毒而威胁生命,怎么能不影响增高呢?
有研究表明,在内分泌疾病引起的矮身材中,最多见的是直接或间接缺乏生长激素所致。营养障碍,如缺锌、缺碘、缺钙、缺铁等,所造成的缺锌性侏儒症、克汀病样矮小症、钙缺乏综合症等,便是引起身材矮小的原因之一。
人所需要的一切营养素均来自食物和食品。俗话说:"好的身体是吃出来的。"众所周知,食物是保证生命与健康的物质基础,古人曾总结说:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。"《内经》讲:"谷肉果菜,食养尽之。"说的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。2000多年前的话,仍然是这样真切有用。由此可见,食疗增高是可以达到的。就目前膳食结构来看,孕妇和儿童从一般膳食中难以满足身体所需,约有30%的孕妇和40%的儿童处于锌缺乏和锌缺乏的边缘状态,缺碘的情况更严重一些。
食疗增高要抓住四个时期:即胎儿期,婴幼儿期,少儿期,青春期(包括青春前期)。一日三餐,粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。要多进食含锌、碘、钙、铁、锰、硒以及维生素丰富的食物和食品,如动物肝脏、肉类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、海带、紫菜、淡菜、动物骨头,特别是谷类、豆类等。对于孩子盯营养供应上要放开一点,不要限制太多,小孩不单需要吃主食,还需要吃副食,主食也不能 于精细,要吃得粗一点,吃得杂一点,比如豆腐、菜泥、肉末、鸡蛋、鱼羹、麦片、米油、糠麸饼等,都可以吃一些。
儿童身体发育的日常营养要点
学龄前(3-6岁)孩子的身体发育相比较3岁以前,现在发育速度相对减缓。但是比后期发展还是要快得多。在3-6周岁这个阶段,儿童的身高大约年增长4-7公分,体重年增加4公斤左右。这个时期由于儿童的各项生理的发育速度很快,因此新陈代谢比较旺盛,但是由于身体的生物机体的机能发育还不成熟,对外界环境的适应能力以及对疾病的抵抗能力都较弱。
这个阶段儿童的骨骼硬度较小,但是弹性非常大,比较而言可塑性强,因此一些舞蹈、体操、武术等项目的训练从这个阶段就开始了。也正因如此,如果儿童长期姿势不正确或受到外伤,就会引起骨骼变形或骨折。
肌肉的发育现在还处于发育不平衡阶段,大肌肉群发育的早,小肌肉群发育还不完善,而且肌肉的力量差,特别容易受损伤。这个阶段肌肉发育的特点为,跑、跳已经很熟练,但是手的动手还很笨拙,一些比较精细的动作还不能成功完成。
这时儿童的皮肤非常娇嫩,特别容易受伤或受到感染,对温度的调节功能比成人差,因此当外界温度突变时,容易受凉或中暑,因此要及时增减衣服。
心肺的功能比较而言比成人要差,儿童的心肺体积比例大,心脏的收缩力差,平均每分钟心跳90-110次,大强度的运动,会使儿童的心脏负担加重,影响身体健康。肺的弹性较差,对空气的交换量较少,所以儿童呼吸时频率很快,许多儿童为了方便呼吸,养成用嘴呼吸的习惯,易患感冒、肺炎。因此要及时纠正这种习惯,让他们学会用鼻子呼吸。
儿童身体中的血含量比成年人多,但是儿童身体中血液中水的成分较多,凝血物质少,出血后血液的凝固速度慢。正常的血色素为13-14克,低于13克为贫血。儿童淋巴细胞较多,嗜中性白细胞较少,所以易感染各种传染病,因此要注意增强体质,提高抵抗力。
比较而言,学龄前儿童的听觉和嗅觉能力非常强,但是外耳道却比较狭窄,到3岁时外耳壁还未完全骨化和愈合,而且他们的咽鼓管即鼻咽腔与鼓室之间的通道比成人粗短,呈水平位,因此要注意耳鼻的卫生,防止水进入耳内,引起中耳炎。
这个阶段儿童的排尿次数多,控制力差。这是因为现阶段儿童的膀胱肌肉层较薄,弹性差,贮尿机能弱,再加上神经系统对排尿过程的调节作用差而形成的。因此,在儿童兴奋或疲劳时特别容易遗尿。另外由于女孩的尿道口经尿道入膀胱的距离短,容易感染,特别要注意外阴的卫生。
儿童身体发育的日常营养要点
小孩的神经系统的发育的需要
3岁的孩子,处在大脑发育最快的时候,一般这时脑的重量已经是出生时的3倍左右,到5岁时,脑的大小和重量已与成人脑很接近了。这个时期,应该当为孩子补充一些含有DHA、ARA的食物,这些营养素较多在鱼类中存在。当然,现在像儿童牛奶等不少食物中,已经有专门的添加,两者都可以选择。
小孩消化系统的发育的需要
学龄前儿童的消化功能逐渐接近成人,到,6岁,孩子基本可与家人一起共餐。但是,依然与对孩子的消化系统给予足够的关爱和呵护。首先蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入要平衡,比例大约应为1:1.1:6,粮食的摄入量应该逐渐增多,钙、磷、铁给予要丰富,以保证骨骼和肌肉的发育。以营养结构合理化的基础上,适度的吃一些含有益生菌、膳食纤维的食物,有助于保护孩子的消化系统。
其它系统发育的特点
呼吸系统方面:孩子的呼吸道比成人短,呼吸道黏膜易受损伤。孩子肺泡比成人小,胸廓发育与胸廓肌肉较成人差。这个时 期小儿肺部的弹性较差,所以呼吸比较浅,次数也较成人多一些;循环系统方面:5岁的孩子心脏的重量就已经是为出生时的4倍左右,但负荷力较差。这个时候孩子代谢旺盛,需要更多血液供应,因而心率也较快。所以,此时还不能让孩子进行长时间的剧烈活动,太过增加心脏的负担。
对于这些系统,孩子都比成人要脆弱,还处在稚嫩期。在营养的给予上,也要更多重视,肉类、谷物、蔬菜、瓜果等食物要尽量丰富,适度考虑加入儿童牛奶等一些营养食品,可以避免正餐营养结构可能的失衡造成营养摄入的失衡,从而影响各系统的发育。
有利于儿童发育的4种食物
鱼
鱼:是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。
核桃
核桃:核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,每日2~3个核桃为宜,持之以恒,可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
牛奶
牛奶:是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养,牛奶的派生品-酸奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长,防止动肪硬化、激活胃蛋白酶,增强消化机能,提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。
鸡蛋
鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。南瓜:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
儿童平常生活中需要补充什么营养
概述
儿子今年上小学一一年级了,在班级里总是调皮捣蛋。上课不注意听讲,课后和同学们也不能好好的玩耍。平时的学习成绩也不是很好,他人很瘦弱,还有点矮小。我总感觉我家孩子是不是缺少什么营养,和同龄的孩子相比起来,总觉得儿子不一样。我现在每天都想着给孩子补点什么,可是不知道怎么补,请问儿童平常生活中需要补充什么营养啊?
儿童平常生活中需要补充什么营养
随着儿童的身体和智力不断发育,孩子的智力也不断提高,正常的学龄儿童视力应该保持在.左右。但是,孩子现在学习了,为了预防视力下降,应该避免用眼疲劳,多吃一些含维生素A的食物,如胡萝卜。
有些小孩子从小就有不爱吃饭,甚至厌食的坏习惯,父母要积极纠正这个坏毛病。平时要注意多做一些孩子爱吃的食物,能够吸引孩子的眼球,勾起孩子的食欲。另外,平时多给孩子吃一些新鲜的水果蔬菜。
部分儿童还存在缺钙的问题,缺钙容易导致孩子长不高,个子小。所以,妈妈们要适当地给孩子进行补钙,每天除了给孩子多做含钙的饭菜外,还可以让孩子吃儿童成长钙片,帮助孩子吸收钙质。
注意事项
以上就是关于儿童平时生活中需要补充什么营养的相关内容,希望对大家有所帮助。儿童的营养如果不能得到均衡发展,可能会影响孩子的发育和成长的,家长朋友们一定要重视。
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