5.豆浆中毒
引发原因：
豆浆是很多人经常食用的健康食品。但如果豆浆没有完全煮开，大豆原料中就会含有一种有毒的胰蛋白抑制剂。一旦进入体内，将会刺激人体的胃肠，并抑制胃蛋白酶的活性，导致中毒。
中毒表现：
饮用未完全煮开的豆浆后，一般在半小时至1小时内就会发生恶心、呕吐等胃肠道不适。如果饮用量不大，不适症状可以很快好转，但若饮用量大，则会出现更严重的反应。
预防备忘录：
*虽然豆浆中的有毒物质比较耐热，但加热彻底也会被破坏。因此，在家里加工豆浆时一定要充分加热，彻底煮开再给宝贝饮用。
*带宝贝去外面饮用豆浆，要选择正规餐厅就餐，不要去街边不正规或无照经营小店，以免引起中毒。
6.甘蔗中毒
引发原因：
甘蔗是很多宝贝青睐的水果，但甘蔗一旦发霉，就会成为有毒的食品。在我国广东、广西、浙江、江苏等地，经常会在每年的11、12月份将收割的甘蔗贮存在地窖中。如果通风不良，就容易使甘蔗发生霉变，导致食用后中毒。
中毒表现：
宝贝食入变质甘蔗后，一般在15-30分钟左右即会发病。一开始表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，如果未及时处理，很快出现抽搐、四肢强直、昏迷等严重反应。
预防备忘录：
*在为宝贝购买甘蔗时，要注意观察甘蔗是否已经发生霉变，如外皮是否有光泽、甘蔗体是否变软。
*切开甘蔗看一下断面，肉质是否已发浅黄色或棕褐色，并发出酒糟味或霉味，特别是在甘蔗上市的季节。
7.马铃薯
引发原因：
马铃薯中含有一种有毒成分，叫做龙葵素。如果人体食用龙葵素超过一定限量，就会引起中毒。当马铃薯发芽后，外皮变绿或变紫，其中的龙葵素含量就会增加好多倍，尤其是集中在发出芽、芽眼及外皮中，食入后很容易引起中毒。
中毒表现：
如果宝贝吃了大量的发芽马铃薯，大约数十分钟至半小时即会出现恶心、呕吐、腹泻、喉咙发干、眼睛看东西不清、耳鸣、精神兴奋、烦躁等不适，严重时出现抽风，甚至造成死亡。
预防备忘录：
*应将马铃薯存放在干燥、通风、凉爽的地方，避免发芽。
*一旦出现发芽、变绿，千万不要再食用。
8.果仁中毒
引发原因：
果仁中毒指的是苦的杏仁、桃仁、李子仁等，这些苦果仁中都含有苦杏仁甙。当人咀嚼这些苦果仁时唾液可将其水解，释放出一种剧毒物质，引起人体中毒。
中毒表现：
苦杏仁甙被水解后，释放出的剧毒物质便会与组织细胞中的含铁酶结合，使其失去传递氧气的功能，造成组织细胞缺氧，导致人体缺氧，首先是大脑，出现呼吸困难、昏迷、痉挛等表现。
预防备忘录：
*平时教育宝贝苦果仁有毒，绝对不可以吃。
*选择糕点时也一定注意购买正规厂家经过严格加工的合格食品。
*医用杏仁要慎用。
文/马国英(儿童保健专家）关键字：
夏季当心宝宝食物中毒
近日，上海疾控中心专家提醒父母，但每年都会发生孩子因吃了含有激素和农药的西瓜，导致食物中毒的事情。
夏季当心宝宝食物中毒
为了避免这类食物中毒的事件再次发生，父母应该学会鉴别带有激素和农药的西瓜，一般这类瓜果从外表看瓜皮条纹黄绿不均，里面瓜瓤比较红，吃起来没有甜味。如果孩子吃了这种水果发生了中毒的现象，就应立即带他去医院就诊。
夏天，冷饮是孩子们的“最爱”，但冷饮吃得过多会刺激肠胃，并影响对食物养分的吸收。而6个月以下的婴儿吃冷饮，容易引发腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽，甚至诱发扁桃体炎。因此，父母必须帮助孩子控制好自己的嘴。
专家表示，过量饮水会使细胞肿胀而发生水中毒。避免这种情况发生的最佳方法是给孩子喝水前最好放点盐或饮用含盐汽水，就能有效预防水中毒。
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当心！4种食物不宜给宝贝多吃
有些食物宝贝很喜欢吃，或妈咪认为很有营养，但这些食物不宜给宝贝过多食用，不然会影响宝贝健康生长，妈咪要注意掌握呦!
1、皮蛋
皮蛋味道特殊，吃起来别有一番风味，有些宝贝很喜欢吃。妈咪认为皮蛋是鸡蛋加工而成的，既有营养又味道让宝贝喜欢，所以家里的餐桌上经常出现皮蛋。
但是，皮蛋并不适合给宝贝多吃，过多地食用会损害宝贝的健康，影响生长发育。因为，皮蛋在加工腌制的过程中，它的一些用料中含有氧化铅或盐铅，所以，皮蛋中的含铅量要比新鲜鸡蛋高出许多倍。铅对人体的神经系统、造血系统以及消化系统都具有毒害作用，而宝贝对铅更为敏感，吸收率要远高于成年人。特别指出的是，由于宝贝的脑组织和神经系统尚未发育成熟，更容易受到铅的损害，从而影响智力发育。
2、动物肝脏
动物肝脏营养丰富，是补铁以及维生素A的佳品，所以很多妈咪经常喜欢吧它安排在宝贝的食谱里。研究发现，动物的肝脏虽然营养丰富，但由于肝脏是一个最大的解毒器官，又是一个“大型的生化工厂”，所以动物肝脏中的有毒物质和气体化学物质的含量，要比肌肉中多好几倍。如果过多地给宝贝食用，会对宝贝健康不利。另外，动物肝富含维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，过多食用容在体内蓄积，从而引发不适症状。
3、酸奶
酸奶的口味酸酸甜甜，因此有些宝贝就喜欢喝酸奶，配方奶则不爱喝。很多人会认为，酸奶也是以牛奶为原料制作的，与配方奶的营养没什么区别，宝贝喜欢喝什么就喝什么吧，于是就以酸奶代替了配方奶。
但是，酸奶虽然是以新鲜全职生奶为原料，经过乳酸菌发酵制成的奶制品，富含维生素A，而脂肪、蛋白质以及钙含量很少，只是更容易被人体消化吸收，却达不到配方奶的营养水平，也不符合婴幼儿的营养需求。另外，酸奶喝得太多，会使乳酸菌摄入得太多，反倒可能会引起肠道菌群失调，影响正常的消化吸收功能，而且过早地给宝贝喝酸奶容易养成对甜食的偏好。
4、菠菜
摆在菜市场上的菠菜受到很多妈咪的青睐，她们认为是菠菜含铁量高，是给宝贝补血的最好蔬菜，于是几乎天天给宝贝吃。
其实，研究分析发现，菠菜的含铁量并不那么高，每100克菠菜的含铁量，要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且，菠菜中含有大量的草酸，进入人体后，容易与胃肠道里的钙相遇，凝固形成不易溶解和吸收的草酸钙，所以菠菜吃得过多容易使宝贝缺钙，还会影响锌的吸收，不利于宝贝骨骼和牙齿发育。
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