一、碱性食品中的味精
味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠,使其失去鲜味;当它被加热到120℃时,会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此,在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时,应在起锅前放味精,避免长时间煎煮。》》宝宝坚决不能多吃的19种食物五种水果会损害宝宝健康
碱性食物:如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带等。
专家提醒,一般说来,成人适量食用味精是有益的,而婴儿,特别是12周以内的婴儿,如果母乳内含有过量的味精,就会使谷氨酸钠进入婴儿体内。谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响,它能同婴儿血液中的锌发生特异性结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸锌,随尿排出体外,导致婴儿缺锌,进而造成婴儿味觉变差,智力减退,厌食,生长发育迟缓及性晚熟等。因此,哺乳期妇女应尽量少食味精,三个月龄的婴儿应忌食味精,一周岁以内也不食味精为宜。成人的味精摄入量以每天每公斤体重不超过0.12克为宜。
科学家告诫,分娩3个月内的母亲及婴幼儿所食的菜肴内不宜放过多的味精,最好不放味精。提高婴儿的食欲,应从辅食多样化着手,做到菜肴色、味、香俱全。
二、涂在筷子上的油漆
油漆筷子的使用现在仍然很普遍,但很多人都不知道,这些油漆中含有铅、苯等化学物质,常常随着油漆的剥落被我们吃进体内,造成一定的健康危害。
育儿专家提醒,市场上出售的筷子种类很多,但父母不要给宝宝使用油漆筷子。
如果筷子上的油漆,在使用过程中脱落,随食物而进入人体,会损害健康。而宝宝对这些化学物质特别敏感,对苯、铅等有害物质的承受力很低,因而不宜给儿童使用油漆筷子。
这10种食物会让宝宝变笨
现代的孩子一般都有比较好的饮食营养,但是有关专家表明不少孩子的大脑都受到了食物的损害,那么影响大脑的发育的有哪些呢?专家提示,以下10种食物应该让宝宝少吃。
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,多吃会对身体不利。
腌菜长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的机会。另外,腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质,久吃易诱发癌症。
鱼干片咀嚼时间过长后可浪费唾液,咽下的大量唾液可稀释胃液,降低宝宝的消化能力。
这10种食物会让宝宝变笨
味精每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统。
松花蛋含有一定量的铅,常食会引起宝宝铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对宝宝的身体有害。
爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右,对人体,特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。
油条中的白矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难从肾脏体内排出,体内铝过多,从而对宝宝的大脑及神经细胞产生毒害。
橙汁加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。推荐给宝宝吃原水果。
小编总结:有时垃圾食物对人体的生殖系统都会造成破坏,我们不仅好替这一代着想,下一代也要
夏季宝宝祛湿毒吃10种食物
宝宝祛湿的食物一:薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。》》夏天宝宝吃什么菜好
祛湿美味推荐:紫米薏仁粥
原料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克,冰糖20克
做法:
1、紫米、薏仁、糙米分别洗净;
2、将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;
3、锅中加入约2000毫升冷水;
4、将薏仁、紫米、糙米等全部放入;
5、先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟;
6、待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。
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