断食如今已成为恢复身心健康的治疗方法之一。
那么，为什么一段时间不吃东西对肠道有好处呢？因为身体的内脏也需要休息，而断食能使平常处于饱食状态的肠胃等内脏器官得到休息，从而使身体排出毒素，恢复活力。
摄入的食物被肠胃消化、吸收需要一定的时间。现代人的饮食多以肉食、脂肪多的食物为主，消化所需的时间较长。另外，爱吃零食的人的肠胃活动会更加频繁。
断食可以使处于超负荷工作状态的肠胃得到短暂的休息，从而恢复活力。断食还可以减轻肠道的负担，将堆积在肠内的食物渣滓和大便等废物顺利地排出体外。有些人断食后能排出2升的大便等废物。
而且，有研究报告表明，断食可以使肠内有害菌减少，肠内吲哚和粪臭素等有害物质也会明显减少，从而使肠内益生菌占优势。
断食的作用:使内脏得到休息、减轻体重、排出体内毒素、燃烧体内脂肪、改善肥胖和高血压、调节植物神经的功能、使头脑清醒、体会粮食的珍贵、感悟生活、释放压力；断食可以使肠胃得到休息，减轻肠道负担．将废物排出体外，减少肠内有害物质。
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