沈文(中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长)
云无心(美国普度大学农业与生物工程博士毕业,科学松鼠会成员,著有“吃的真相”系列)
郝波(北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心副研究员)
两年前我曾经遇见过一个男孩,男孩长得虎头虎脑,很讨人喜欢。只是好像不太爱和人讲话,其他小朋友邀请他一起玩耍,他也不想去,而是躲在妈妈身后,自顾自地玩手指。我问他妈妈:“孩子怎么了?”妈妈说:“没有上学之前,孩子一直都很好。自从上学以后,老师经常反映孩子上课不专心,注意力不集中,和同学关系相处得不愉快。”老师建议带孩子去医院查查。带他去医院看了之后,才发现孩子患有严重的缺铁性贫血,血色素低时只有5~6克。这是一个典型的缺铁性贫血患儿的表现,其表现已经影响到了孩子的智力发育。
铁为什么对宝宝这么重要?
铁是血色素的主要成分,在血液中负责携带氧气供应全身细胞及器官组织,能带给宝宝红润的肌肤、健康的免疫系统,并预防贫血的发生。同时铁还在宝宝的大脑和神经里担当着重要角色,让宝宝拥有正常的行为、稳定的情绪、集中的注意力和较好的学习能力。
宝宝的大脑对铁浓度的轻微减少非常敏感,往往在实验室诊断出贫血前,宝宝的大脑发育已经受到了影响。这主要体现在能集中注意力的时间短,宝宝的动力不够,从而在整体水平上智力表现不佳。到了儿童时期,甚至会出现易怒、攻击性强、不合群或者忧郁、孤僻的症状。而且,即使是通过补铁等一系列的治疗,宝宝缺铁性贫血得到了很好的改善,但对宝宝智力造成的影响是不可逆的,也就是说宝宝恢复不到同龄儿童的平均智力水平。因此,合理及时地补充铁质,是预防宝宝发生缺铁性贫血的关键之所在。
什么原因会导致缺铁性贫血?
● 先天性储铁不足:正常情况下,准妈妈每日提供给胎宝宝的铁不但足够生长之用,还有富余储存在胎儿的肝脏里面。如果母亲在孕期患有严重的缺铁性贫血,孩子就容易出现贫血。
● 早产儿、双胞胎、低出生体重:由于胎宝宝铁的储存主要是在最后3个月,所以早产儿体内储存的铁相对较少。双胞胎从母体内应获得的铁的总量要超过一般宝宝1倍。如果母亲供应不了,双胞胎体内储存铁就会不足。
● 宝宝需要量增加:生长发育速度快的孩子,血容量增加也快,因此对铁的需要量也多。
如果铁补充不足,就容易出现贫血。
●饮食因素:食物中摄入铁量不足,这是发生缺铁性贫血的最主要原因。
● 疾病因素:失血性疾病,如肠息肉、钩虫病、慢性腹泻、反复感染等都可以造成缺铁性贫血。
哪些食物含铁丰富?
随着宝宝月龄的增大,可以选择的辅食也会越来越丰富,妈妈可选择的余地也就越来越宽了。
铁质可分为血红素铁(红肉和鱼类等动物性食品中含有的)和非血红素铁(海藻、蔬菜、大豆等植物性食品中含有的)。
肉类如牛肉、羊肉、动物肝脏和血、鱼类等含铁比较丰富。蔬菜如苋菜、雪里红、小白菜、芥菜等深绿色蔬菜都是铁的良好来源。此外,如蛋、黑芝麻、全谷类、干果类等也是补铁不错的选择。
蛋黄是6个月宝宝补铁的首选吗?
妈妈们都知道母乳里带有一定量的铁质,足够供应宝宝出生时到6个月左右的铁质的补充。6个月之后,母体带的铁质被宝宝利用殆尽,此后就需要额外补充铁质了。尽管妈妈们热衷于在宝宝6个月左右的时候煮鸡蛋,碾碎蛋黄,开始给宝宝补充铁,但是这样的补充是微不足道的。为什么呢?
一是蛋黄里的蛋白质对于宝宝娇嫩的肠胃来说,是大分子物质,由于宝宝的肠道壁通透性非常大,就容易滤过蛋黄里的蛋白质,成为引起宝宝过敏的过敏原,造成宝宝的过敏反应;其二:虽然蛋黄属于血红素铁,其被人体吸收利用率高些,但也不过在15%左右。试想想,1/4的蛋黄中能被小宝宝吸收的铁质又有多少呢? 还要冒着过敏的危险。因此,当宝宝需要额外补充铁质时,妈妈首先考虑的是让宝宝既能避免过敏,还能有效地补充铁质,提高铁质在宝宝体内被吸收利用的效率,有效地预防缺铁性贫血。所以,我建议选择强化铁的婴儿米粉。
加强铁质补充的5点小注意
● 对七八个月以上的宝宝来说,补充铁质的同时,可以适当喝些带酸味的果汁,如橙汁、猕猴桃汁、番茄汁等等,这些带酸味的果汁富含维生素C,能够促进宝宝体内铁质的吸收和利用,有效预防缺铁性贫血。
● 给宝宝制作辅食,可以选择使用铁锅。在制作辅食的时候滴几滴柠檬汁,会让铁锅本身所含的铁质渗透到食物中,从而增加食物的含铁量。
● 水煮食物时,煮的时间不要过久。原因是当食物以水煮的方式烹调时,容易造成铁质的流失。
● 喝牛奶的时候,不要同时补充含铁质的食物,因为牛奶会影响铁质在体内的吸收利用。妈妈们喂养宝宝时,错开喝牛奶和补充含铁质食物的时间就可以啦。
● 铁不是补充得越多越好。中国营养学会推荐铁的摄入量,0~6个月,6毫克/天;6~12个月,10毫克/天;1~3岁,12毫克/天。
补铁和补血是一回事吗?
宝宝6个月该添加辅食了,往往医生和营养师都推荐添加补充铁剂的营养米粉作为首选?补铁到底是怎么回事?和补血是一回事吗?两位专家联袂详解补铁和补血。
云无心
缺铁会消耗血红蛋白中的铁,导致缺铁性贫血,这种贫血需要通过补铁来补血铁也是人体必需的微量元素。它是许多蛋白质和酶行使正常功能必不可少的元素。铁的缺乏会影响血液把氧气输送到细胞,从而导致疲劳、无力、免疫力下降。如果长期缺铁,就会消耗血红蛋白中的铁,最后导致缺铁性贫血。
如果人体出现了缺铁性贫血,那么补充铁是恢复的必要措施。在这种情况下,通过补铁来补血是合理选择。如果贫血是由其他原因产生的,那么补铁就跟补血关系不大。
补铁不宜过量,尽量从食物中摄取
铁不容易被人体代谢,如果摄入了过多的铁,就会在人体的组织和器官中累积。过量的铁也会导致铁中毒。
不过,因为许多食物中含铁量很低,尤其是植物中的铁处于难以吸收的状态,一般人缺铁的可能性比铁过量的风险要大。对于多数人来说,除非有医生的指导,不应该服用铁补充剂,而应该尽量从食物中增加铁的摄入,比如红肉以及铁强化食品等。
郝波
补铁和补血是中西医的不同说法
补铁是为了预防或治疗缺铁性贫血,是西医学术语。“补血”是中医的术语或民间的俗称,也含有预防与治疗贫血的意思,因此,从目的上讲两者有共性的部分。但中医所指的补血可能还有其他意思,往往与补气、补阴、补阳、补肾这些概念联系在一起。
缺铁只是导致贫血的原因之一
缺铁是婴幼儿比较常见的导致贫血的原因,此外,还有因缺乏维生素B12或叶酸而导致的巨幼细胞性贫血、感染性贫血、中毒性贫血和先天遗传缺陷导致的地中海贫血等。
宝宝6个月要及时补充含铁量高的辅食,预防贫血发生
纯母乳喂养的宝宝由于母乳中铁含量较低,6个月后宝宝体内的储存铁也消耗殆尽,宝宝6个月后要及时添加含铁高的辅食,如强化铁的米粉、动物肝脏、动物血、瘦肉、菠菜等,以预防和减少缺铁性贫血的发生。
两位专家的解释虽然各有侧重,但是我们不难得到这样的结论:
●补铁和补血是有关系的。
●造成贫血的原因很多,缺铁是其中的原因之一。因此,缺铁性贫血通过补铁来补血是合适的。
●补铁需要通过含铁量丰富的食物来摄取,比如红肉、肝脏以及强化铁的食品。
5个月宝宝缺铁性贫血如何补血
概述
怀孕之前我一直体质都比较弱,只有80多斤。从开始备孕的时候婆婆就开始给我做好多好吃的但是体重也没有增上去。怀孕的时候一直沿用都平衡得比较好但是由于7个多月的时候不小心摔了一跤,还是导致了早产。孩子生下来的时候,只有5斤多一点,非常瘦小。上个月的时候给孩子做了微量元素的检测医生说他属于缺铁性贫血,孩子现在才5个多月,我想问一下医生像我孩子这种情况该如何治疗缺铁性贫血呢?
5个月宝宝缺铁性贫血如何补血
第一:孩子属于早产儿,微量元素出现一点不足也是非常常见的。缺铁性贫血治疗起来相对比较简单,给孩子买一些专门针对贫血的口服液放在孩子的奶中进行加热后就可以服用了。治疗起来还是相对比较简单的家长不用过于担心。
第二:如果孩子是母乳喂养的话,这时候一定要保证妈妈不能贫血。如果妈妈也出现贫血的症状的话一定要及时的治疗。家里炒菜的锅最好使用铁锅,直接口服含铁元素的口服液,治疗一段时间基本上铁元素的含量就会升上去了。
第三:早产的孩子体质非常的弱,家长在照顾孩子的时候一定要格外的小心。一定要悉心照顾宝宝不要让其生病着凉。经常给孩子做一下微量元素检测或者是其他的体能测试保证孩子可以和其他同龄孩子一样健康的生长。
注意事项
孩子缺铁,如果不及时治疗的话可能会导致发育不良,所以说像缺铁性贫血这种状况还是要引起家长足够的重视的。但是家长也不必过于担心,现在这种情况是很快可以治愈的,而。
5个月宝宝缺铁性贫血如何补血
概述
怀孕之前我一直体质都比较弱,只有80多斤。从开始备孕的时候婆婆就开始给我做好多好吃的但是体重也没有增上去。怀孕的时候一直沿用都平衡得比较好但是由于7个多月的时候不小心摔了一跤,还是导致了早产。孩子生下来的时候,只有5斤多一点,非常瘦小。上个月的时候给孩子做了微量元素的检测医生说他属于缺铁性贫血,孩子现在才5个多月,我想问一下医生像我孩子这种情况该如何治疗缺铁性贫血呢?
5个月宝宝缺铁性贫血如何补血
第一:孩子属于早产儿,微量元素出现一点不足也是非常常见的。缺铁性贫血治疗起来相对比较简单,给孩子买一些专门针对贫血的口服液放在孩子的奶中进行加热后就可以服用了。治疗起来还是相对比较简单的家长不用过于担心。
第二:如果孩子是母乳喂养的话,这时候一定要保证妈妈不能贫血。如果妈妈也出现贫血的症状的话一定要及时的治疗。家里炒菜的锅最好使用铁锅,直接口服含铁元素的口服液,治疗一段时间基本上铁元素的含量就会升上去了。
第三:早产的孩子体质非常的弱,家长在照顾孩子的时候一定要格外的小心。一定要悉心照顾宝宝不要让其生病着凉。经常给孩子做一下微量元素检测或者是其他的体能测试保证孩子可以和其他同龄孩子一样健康的生长。
注意事项
孩子缺铁,如果不及时治疗的话可能会导致发育不良,所以说像缺铁性贫血这种状况还是要引起家长足够的重视的。但是家长也不必过于担心,现在这种情况是很快可以治愈的,而。
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