小儿急性胃肠炎是一种常见的消化道疾病。婴幼儿胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，稍有不适就容易发病。小儿肠炎多因不洁东西所引起，故预防最要紧的是食物之清洁及保存安全。小孩尽量不要吃街上贩卖的生冷东西，在家中吃东西要煮沸以及用其他方法洗净消毒灭菌。食器亦要消毒干净，婴儿所有奶瓶都要严格消毒，冲好的奶或吃过一半的奶，不可放置在温室太久。
小儿胃肠炎因什么而起的
①肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，还会造成霉菌对胃肠的侵犯。
②上呼吸道的炎症、肺炎、肾炎、中耳炎等胃肠道以外的疾病，可以由于发烧和细菌毒素的吸收而使消化酶分泌减少，肠蠕动增加。
③不合理地喂养婴幼儿，孩子吃得过多，过少、或过早、过多吃淀粉类、脂肪类食物；突然改变食物，突然断奶等，都能引起孩子拉肚子。
④气候变化，如过冷使肠蠕动增加，过热使胃酸及消化酶减少分泌，也可以诱发急性胃肠炎。
胃肠炎的宝宝该吃什么药
如果宝宝的胃肠炎是细菌感染所致，医生可能会开处方抗生素。不过如果是病毒性胃肠炎，和其他病毒性感染一样，吃抗生素不会有用，需要度过整个病程才行。不要给宝宝吃止泻药，因为这只会延长他的病程，并且还可能会引起严重的副作用。
如果宝宝发烧，并且看起来好像不舒服，你可以咨询医生看能不能给他吃适当剂量的对乙酰氨基酚或布洛芬。永远也别给宝宝吃阿司匹林，因为阿司匹林有可能导致宝宝患瑞氏综合征，这是一种罕见但可能致命的疾病。
预防儿童肠胃炎有三个日常要点
首先我们饮食上我们就得有规律讲究卫生，个人卫生及卫生，尤其带小孩的人，要常常洗手，上完卫生间之后即要洗手要养成好的习惯；在接触小孩子泌物后亦要洗手，以免细菌传染给小孩子。在哪里都得有生活卫生的注意和习惯。
在饮食上我们可喂胡萝卜汤、米汤及粗纤维的食物。粗纤维的热量较低，含脂肪少，还含有多种维生素，和纤维质较细，对肠道刺激小，脂肪低，有收敛的作用。适合这年龄段的孩子，可吃山药粥、蛋花粥、烂面等，但是用量要减少，但是孩子口渴、唇干等问题，应饮用口服补液盐水和营养的食物等。
这就是细菌感染吃了不洁食物，还有零食。引起急性胃肠炎。用抗生素治疗有效。治疗方案：胃黏膜保护剂+抑制剂+抗生素，一般一个疗程就可见效。不要喝冷水和冰水，刺激肠胃。日常生活中要注意防范，碗筷要勤消毒，最好实行分餐制；饭前饭后要洗手。另外，孩子要是小的话，是小儿的话，老年人也不要用嘴咀嚼食物后再喂给孩子。
引起小儿肠炎的病因是什么？
婴儿的肠管很敏感，抵抗力弱，尤其在1～2岁，最容易发生肠炎（下痢）。下痢是小儿最常见的疾病之一，在小儿科病中，死亡率最高的是肺炎及下痢。
病因
一、传染性下痢，以细菌性下痢为最多，如赤痢菌、病原性大肠菌、革兰氏阴性细菌、葡萄状球菌。沙门氏菌等，此病多发生在每年5～6月间。滤过性病毒也是小儿肠炎之主因，如小儿麻痹 病毒。流行性肝炎病毒以及其他原因不明之病毒，都可引起流行性下痢。每年9～10月间流行之下痢，多为滤过性病毒引起的。原虫以及阿米巴山可引起下痢，在邻国菲律宾就发现新生儿的阿米巴病例，在我国因环境卫生进步，此种病例较少。
二、全身性感染、肺炎或肾盂炎时亦可罹患下痢。
三、饮食、过食或者饮食浓度太浓的奶、脂肪或淀粉过高，亦可引起消化不良，发生下痢。
小儿肠病性肢端皮炎是由什么原因引起的？
(一)发病原因
目前研究资料提示，锌在肠道吸收不良是致病因素。多数病例有阳性家族史。
1.长期缺乏锌以静脉营养疗法治疗的小儿，长期缺乏锌，可发生类似此病的皮疹及腹泻，应用锌治疗后症状消失或减轻。
以哺乳期小鼠作动物模型，喂不含锌的食物数周后，可见皮肤鳞屑状病变，毛发干枯脱落，与本病症状近似，经锌治疗后迅速见效。
2.锌吸收减少中东地区的食谱含植酸盐多，阻碍锌的吸收，在人群中产生性功能低下的侏儒病态，与本病征所见的生长发育障碍有相似之处。
3.补锌后有疗效本病征患者的食物中含锌少，补锌后有疗效。
(二)发病机制
有人认为人乳中存在一种小分子锌配体(Zinc-ligand)，虽然人乳中锌的含量并不算高，但很容易被婴儿吸收。而除了人乳之外，包括牛乳在内的其他蛋白质食物存在一种小肽，这种小肽很容易络合食物中的锌，形成一种不易被人体吸收的络合状态的锌。通常这种小肽会被正常肠道细胞分泌的短肽酶所水解，而患者体内往往缺乏这种短肽酶，以致摄入的锌被小肽络合，影响了锌的吸收，造成锌的缺乏。
由于锌与90多种酶有关系，故此征临床表现复杂多样。
皮肤活检呈非特异性，可能有角化过度，角化不全，棘层增厚，有时也可见表皮内脓疱、海绵形成，真皮上部有多核白细胞浸润。本病征在空肠活检未发现严重的组织学改变，但有琥珀酸脱氢酶和亮氨酸转肽酶减少者，大小肠活检标本显示肠黏膜可出现特征性改变：绒毛变平或消失，固有膜见炎症细胞浸润。上皮细胞变短，核呈圆形或椭圆形，位于细胞的中央而不在细胞基底部的正常地位，核染色质疏松。嗜酸性粒细胞的超微结构异常，具有特征性。这些肠黏膜的病变，往往在锌制剂治疗后逐渐消失。尸检发现乙状结肠和升结肠黏膜糜烂及肝细胞脂肪性变。
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