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牛初乳和人初乳有什么不一样
1.牛初乳是什么？有什么营养？
赖建强答：初乳通常是指所有雌性哺乳动物分娩后7天内所分泌的乳汁，最常见的就是牛初乳。
牛初乳确实含有丰富的营养物质。天然牛初乳中蛋白质、碳水化合物含量多，并富含脂肪、维生素和矿物质。其中蛋白质含量是常乳的4—8倍，脂肪含量比常乳约高23.5%。牛初乳中碳水化合物主要为乳糖，约占糖类99.5%;其中还含有维生素C、B族维生素等水溶性维生素，以及维生素A、D、E等脂溶性维生素;牛初乳中还含有23种矿物质元素，包括钙、镁、钾等人体必需的营养元素。其中钙的含量较多，为0.15%-0.26%，特别是第一次挤奶所得初乳中钙含量为常乳的2倍。磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。
2.牛初乳和人初乳有什么不一样？
赖建强答：两者不但含营养素的量不同，质也有很大差别。牛初乳中蛋白质、脂肪、部分矿物质含量均高于人初乳，而乳糖、维生素含量较低。牛初乳中免疫因子特别是IgG含量(50—150毫克/毫升)是人初乳的50倍。但人乳是最适合婴儿的营养物质，蛋白质和矿物质总量较低，对婴儿肾脏负担小;还不易引起过敏。人初乳中的免疫因子IgA含量高，可保护婴儿免受细菌、病毒的侵害，具有抗感染作用。
3.牛初乳真有保健效果吗？
赖建强答：研究显示，牛初乳中的多种免疫因子和生长因子都能起到调节胃肠道菌群，维持机体平衡，促进胃肠蠕动和消化吸收，加强蛋白质合成和组织成长，提高矿物质生物利用率，及一定的促进生长发育的作用。
4.牛初乳适合人宝宝吗？
赖建强答：对6个月以下的婴儿来说，母乳是最好的食品。如果母乳不足，可以考虑添加婴儿配方食品。牛初乳只是一种营养丰富的食品，而不能当作盲目崇拜的保健品。也更没有必要，花更多的钱专门购买加入了牛初乳的产品。
5.牛初乳被禁的可能原因是什么？
国家食品安全风险评估中心网站对此解释：牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。
BB常生病，牛初乳有一说一
摘要：BB常生病，牛初乳有一说一,每个妈妈都希望养育一个“生病少，胃口好，发育全，聪明活泼，快快乐乐”的五星宝宝。然而，6个月后的宝宝普遍存在经常感冒、发烧、拉肚子等问题。听说吃牛初乳对于提高宝宝抗病能力，效果特别直接也最为安..
每个妈妈都希望养育一个“生病少，胃口好，发育全，聪明活泼，快快乐乐”的五星宝宝。然而，6个月后的宝宝普遍存在经常感冒、发烧、拉肚子等问题。听说吃牛初乳对于提高宝宝抗病能力，效果特别直接也最为安全，这里集中了一些妈妈讨论的热点。
热点之一：感冒就吊点滴，抗生素真的对感冒有效吗？
感冒是百病之源，不但宝宝遭受了病痛折磨，哭闹不休，还会进一步降低体质。许多妈妈爱子心切，怕感冒拖伤身子赶紧送医生吊一针抗生素消除症状，症状可能会暂时解除了，可没有解决问题的根本。
感冒90％以上由病毒引起，抗生素对病毒无效。只有少数才需要在医生指导下选用抗生素，且抗生素会加重宝宝耐药性。成人感冒一般过两三天会自我恢复，主要靠体内免疫球蛋白IgG等物质对感冒病毒的直接抵抗，宝宝可通过牛初乳补充天然免疫球蛋白预防感冒。由轮状病毒引发的秋季腹泻也可采用补充免疫球蛋白的方式，它比抗生素只能灭菌的方式更广泛和安全。
热点之二：提高宝宝免疫力，药补还是食疗？
能不打针就不打针，能少吃药就少吃药，但为了宝宝抗病能力，很多妈妈都会在宝宝食谱中加点药补。卫生部批准有免疫调节功能的食品有很多，如灵芝、人参蜂王浆、香菇黑木耳等，灵芝富含多糖体和锗元素；人参蜂王浆靠蜂乳酸。但这些对转奶期以奶粉为主食的小宝宝并不合适，且作用机理也不直接。
牛初乳则与一般外源刺激提高免疫力的方式不同，它直接补充多种特异性免疫球蛋白IgG、IgA、IgM等，直接包裹杀灭病原。同时，IgG降解片段还会把免疫信息传导给人体的淋巴细胞，激发宝宝免疫系统的完善。因此牛初乳的免疫方式，是最直接、最偏向食疗的，因为它就是牛奶，被尊称为牛奶中的“免疫软黄金”。
热点之三：食用牛初乳，选择百立乐还是选择培芝？
牛初乳是都市妈妈提高宝宝直接免疫力的首先选择，被当作健康时尚的标志。牛初乳成品以牛初乳核心功效成分IgG浓度10%为界，可分成配方牛初乳（≤10%）和纯牛初乳(≥10%)两大类。目前全新升级的培芝金装是配方牛初乳领域的标杆之作，凝聚了新西兰培芝在配方牛初乳领域深厚的科研功底。
而另一个新西兰品牌百立乐，则因奶源采集优势成功实现纯牛初乳“分段免疫”理论，完成了纯牛初乳食用史的新飞跃。其低于200元的市价则鼓舞了消费者，对于牛初乳普及将功不可没。至于妈妈选择培芝金装还是选择百立乐Ι段，完全可以根据宝宝喜好，其效果在伯仲之间，对于健康提升都十分有效。
编辑：美娜
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