孩子不好好吃饭是最令妈妈头疼的事,种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了,却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。
天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质,能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事,只要你学会一些“花招”——
1、即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾, 你也不要过于担心。实际上,蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C,也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加,大嚼特嚼的。
2、将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维,仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。
计算你的宝宝每日纤维需求量,即在她的年龄上加5。例如,一个7岁的孩子,她的纤维需求量为12克。另外,由于主食的色彩丰富,更能吸引孩子的注意力,刺激食欲。
3、大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜,所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜,因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。
4、让孩子饮用口味多样的奶制品。很多父母都认为,添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料,而不是“正宗”的牛奶。
然而,调查人员新近发现,饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中,身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入,其原因在于,喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。
第一页123下一页最后一页 上一篇4项注意 下一篇5、蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎?那么,尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多,营养越丰富),将水果切成小块后煮烂过滤,把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物,比如维生素A和C,而水果汤的香甜更能吸引孩子。
6、鼓励孩子多喝番茄汤,因为它内含丰富的B胡萝卜素,作为一种抗氧化剂,它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面,换个花样吸引孩子的兴趣。
7、很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路,或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法,即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块,在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同,更不会拒绝和抱怨它。
8、假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃,你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘2~3块稍大块西瓜,这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片,在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样,颇能以假乱真吧?
9、如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕,你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比,后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。
10、要控制孩子甜果汁的饮用量,每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子,或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道,果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维,同时还会降低孩子对其他食品的食欲,半杯浓果汁就包含了60~75卡路里热量。 p>
11、在早晨给孩子喝的橙汁中,掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此的相近,孩子又怎能识破其中的秘密?
12、假如你的孩子要喝高糖分的饮料,你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁,这足以补充她每日所需的维生素C。
13、在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪,经冷冻之后,即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪,又可增添谷物的摄入量。
14、如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥,你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来,既控制了她糖分的摄入,又让她的口腔感到了丝丝甜味。
15、冰爽食物是孩子的最爱,妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串,冻在一起,制成冰爽水果,让孩子摄入更多的高纤维水果。
16、在你下次准备做汉堡包时,可用鱼肉来替代牛肉。两者相比,鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。
第一页上一页123下一页最后一页 上一篇4项注意 下一篇17、蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。为了避免沙拉中食物混杂,可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比,前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。
18、鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。对于不喜欢吃瘦肉的孩子,如果将瘦肉切成小块,与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱,他们也会狼吞虎咽的。由此,孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。
19、孩子不喜欢菜花的原因是“没有味道”。将菜花烹制煮熟,和土豆泥混在一起,添加少许胡椒粉,会受到孩子的欢迎,同时还增加了3.5克纤维和一天所需的维生素C。
20、充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点,创新其他营养食品。比如,在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。
21、不要以为主食只有米和面,红薯也是不错的选择。它内含丰富的纤维、维生素A和C。将红薯切成楔形条状,装在塑料袋中,再加入2茶匙菜籽油和少许盐,反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400度烤箱中烘烤25分钟,便可大功告成。
22、让你的孩子多吃一些坚果仁,把它当作平日零食。其实,即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和omega-3脂肪酸,而omega-3脂肪酸对于健脑,增强脑部功能开发功不可没。
23、家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗?那么加进一些麦片吧,这等于给孩子加入了健康的纤维。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上,吸引他。
24、那些对番茄置之不理的孩子,让他们尝试一下番茄酱。一勺番茄酱含有3.5克纤维,比一个实际的番茄还多2克纤维。平日,你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃,不知不觉中增加营养。
25、用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉,能够增加四倍的纤维含量。
26、孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的?在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖,使蔬菜变甜,即可解决这个问题。
27、孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。用几个高脚玻璃杯,将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下,脱脂奶酪不仅只含一般布丁的1/3卡路里热量,还拥有4~8岁孩子半天所需的钙质。
28、孩子酷爱马铃薯片,你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。豌豆包含有5克纤维,外加蛋 质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外,它几乎还不含脂肪。
29、给孩子买个木瓜吧,它蕴含的维生素A及钾元素是水蜜桃的2倍。
30、孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品,所以,让他们一起参与进来,用干果点缀三明治,用玉米粉作卷饼,用双手撕碎蔬菜……或许,还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。
第一页上一页123最后一页 上一篇4项注意 下一篇孩子饭桌上常见的问题如何让孩子乖乖吃饭
可能有很多家长都曾经抱怨过,怎么让孩子吃一餐饭那么难呀。喂大半个小时了都不吃进去几口,孩子还老是跑来跑去。那么,该如何让孩子乖乖吃饭呢?其实,只要平时养成好的习惯,孩子自然能乖乖吃饭啦。
一、孩子饭桌上常见的问题
1.孩子没有胃口吃饭,一到吃饭时间就哭闹,出现了厌食的情况。
2.孩子吃饭总是挑食偏食,喜欢吃的就多吃,不喜欢吃的就不吃。
3.孩子吃饭的时候,喜欢跑来跑去,喜欢边玩玩具边吃饭。
二、如何让孩子乖乖吃饭?
1.营造一个良好的氛围,让孩子吃饭变成一件快乐的事情。
2.先了解清楚孩子身体有没有什么不适。如果孩子不舒服的话,要及早了解清楚病情,治疗好了再恢复正常的进食,不然强迫孩子进食,反而会让孩子厌食。
3.孩子吃饭前不要多吃零食和甜品,否则会影响孩子三餐的正常进食。
4.自小让孩子自己吃饭,家长尽量不要载喂,让孩子自己进食,这样孩子对于吃饭更加有积极性。
5.让孩子有固定的吃饭场所,让孩子有固定的进食时间,这样可以培养孩子正常的进食习惯。
6.不可以让孩子养成挑食偏食的坏习惯。如果孩子出现这种情况,家长可以想办法,把食材混合在一起让孩子吃。
7.吃饭的时候不要给玩具让孩子玩,更不可以让孩子和大人交换条件才吃饭,这种做法不利于养成孩子良好的进食习惯。
8.给孩子准备的时候要多样性,而且营养要全面,这样孩子更有兴趣吃饭了。
三、孩子吃饭的注意事项
1.孩子喜欢有样学样,所以作为孩子的家长,本身就要养成良好的吃饭习惯。比如不偏食挑食,不边看电视边吃饭,这样容易给孩子造成一定的负面影响。
2.孩子不吃的话,家长就不要强迫孩子吃,等孩子饿了肯定会想吃。而且最好是限制孩子的进食时间,超过时间就收掉,不给孩子吃了,这样对于培养孩子的进食习惯有很大的帮助。
专家支招 如何让孩子不再食欲不振乖乖吃饭
现状:我的孩子和同龄孩子比起来又瘦又矮 光爱吃零食不吃饭 怎么说他都不听
“我儿子今年6岁了,和同龄的孩子比起来又矮又瘦,而且他食欲很不好,除了吃零食,饭吃的特别少。为了让他好好吃饭,我又是哄又是骂的,可都不管用,这可怎么办啊!”郝女士一看到医生就诉起苦来,为了孩子的吃饭的问题她可谓是绞尽了脑汁,可就是一点成效都没有。
郑州大学三附院儿内科副主任徐发林博士说:“像郝女士儿子这样,不爱吃饭、胃口差、爱挑食的孩子不在少数。这些食欲不振的情况不仅让孩子的身高、体重下降,有些孩子还出现了贫血、佝偻病等症状,孩子的身体素质特别不好。”
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